ווען טיי צייַט סטרייקס (אָדער עניטיים איר פאַנטאַזיע עפּעס זיס פֿאַר וואָס ענין), וואָס בעסער וועג צו זיצן אַראָפּ ווי מיט אַ געשמאַק לימענע און מאָן זוימען שטיקל צו באַגלייטן דיין גלעזל פון טיי . די טאַנגי, לעמאָניע שטיקל פילז קיין ליידיק נייסלי. אפילו בעסער, דער שטיקל איז סופּער גרינג צו מאַכן. טאַפּט אַוועק מיט אַ קרעם קעז טאַפּינג אַדז נאָך אנדערן פּלאַסט פון געשמאַק.
דער מאָן זוימען שטיקל קענען זיין געזונט אין שטייַגן, ווי דאָס שוין ווערסאַטאַל שטיקל פריזיז אַזוי געזונט. פּונקט ייַנוויקלען אין פּערשמענט פּאַפּיר, דעמאָלט אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען, און עס וועט האַלטן געזונט פֿאַר אַ חודש. נאָר דעפראָסט איידער עסן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 oz. פּוטער (פּלוס עקסטרע פֿאַר שמירן)
- 1 גלעזל פייַן צוקער
- 3 לעמאַנז (פּונקט בלויז)
- 3 מיטל עגגס
- 2 1/4 טעפּלעך זיך-רייזינג מעל
- 2 oz.
- מאָן זאמען
- 4 העפּינג טייבאַלספּונז נאַטירלעך יאָגורט
- פראָסטינג:
- 4 oz.
- שמיר קעז
- 1 לעפל קאַסטער צוקער
- 2 טיספּונז לימענע זאַפט
- 1 לעפל נאַטירלעך יאָגורט
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 300 עף.
- לייטלי שמירן אַ 7 רענטגענ 5 רענטגענ 3 1/2-אינטש לאַבן פּאַן און שורה מיט פּאַרמעט פּאַפּיר.
- אָרט די פּוטער אין די שיסל פון אַ שטיין מיקסער און קלאַפּן אויף אַ נידעריק גיכקייַט ביז ליכט און פּוכיק. לייג די צוקער, אַ ביסל טייבאַלספּונז אין אַ צייַט, און פאָרזעצן צו וויסק אויף אַ מיטל-נידעריק גיכקייַט, ביז די געמיש איז כּמעט ווייַס. (באַמערקונג: אויב איר כוואַליע אויף אַ הויך גיכקייַט, די געמיש וועט אָנהייבן צו צעשמעלצן.) לייג די לימענע פּינטעלע און מישן פֿאַר אַ ביסל טורנס ינקאָרפּערייט.
- לייטלי שלאָגן די עגגס מיט אַ גאָפּל, דעמאָלט, מיט די מיקסער פליסנדיק, לייגן די יי אַ ביסל אין אַ צייַט . דו זאלסט נישט קאַמיש דעם פּראָצעס אָדער די שטיקל טייג קען פאַרשווינדן. אויב עס זאָל, דעמאָלט לייגן אַ לעפל פון מעל צו די געמיש און וויסק, עס וועט קומען צוריק צוזאַמען.
- אַראָפּנעמען די וויסק פון די שיסל, סיפט אין די רוען מעל און לייגן די מעלאָכע זאמען און יאָגורט. קערפאַלי פאַרקלענערן די צוזאַמען מיט אַ ספּאַטשולאַ, צו נעמען זאָרג ניט צו קלאַפּ אויך פיל לופט פון די געמיש.
- לעפל די שטיקל טייג אין די לאַבן פּאַן און באַקן פֿאַר 1 שעה. פּרובירן צו זען אויב דער שטיקל איז גרייט דורך ינסערטינג אַ סקיוער אין די שטיקל. עס זאָל זיין ריין. אויב ניט, קאָכן אַ ביסל מער.
- אַמאָל די שטיקל איז פאַרטיק, אַראָפּנעמען פון די ויוון און לאָזן דעם שטיקל צו קילן אין די צין פֿאַר 30 מינוט. דערנאך אַראָפּנעמען פון די צין און קילן גאָר אויף אַ דראָט געשטעל.
- דערווייַל, צוגרייטן די פראָסטינג דורך ביטינג צוזאַמען אַלע די פראָסטינג ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל ביז דיק און פּוכיק.
- אַמאָל די שטיקל האט קולד גאָר, דעמאָלט פאַרשפּרייטן די פראָסטינג אויף די שפּיץ ניצן אַ פּאַלעטטע מעסער אָדער גאָפּל. זאל דיין פאַנטאַזיע זעמל אויף די דעקעריישאַנז מיט קליינטשיק סלייסאַז פון לעמאַנז, קערלז פון לימענע זעסט, אָדער נאָר האַלטן עס פּשוט און לאָזן די פראָסטינג רעדן פֿאַר זיך.
נאָטעס אויף לימענע און פּאַפּי סיד קאַקע:
די דערצו פון לימענע איז וואָס מאכט דעם שטיקל זינגען, אָבער, זאָל איר ווילן צו רופן די ענדערונגען פון צייַט צו צייַט, דעמאָלט באַשטימען אויס מיט מאַראַנץ אָדער אַפֿילו אַ מישן פון לימענע און לייַם. זיי אַלע טאַקע אַמייזינג!