וואָס איר דאַרפֿן
- 10 ounces מילך שאָקאָלאַד (פיינלי געהאַקט)
- 1/2 טעפּל פּלוס 1 לעפל שווער קרעם
- 1 לעפל לאַוואַנדע (דאַר, קולינאַריש)
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער (אין צימער טעמפּעראַטור)
- 1 קנאָבל זאַלץ
- 12 אונז מילך שאָקאָלאַד זיסוואַרג קאָוטינג (אָדער טעמפּערד שאָקאָלאַד)
- אָפּטיאָנאַל: עקסטרע דאַר לאַוואַנדער פֿאַר דעקערייטינג
ווי צו מאַכן עס
1. שטעלן די געהאַקט שאָקאָלאַד אין אַ מיטל היץ-זיכער שיסל. שורה אַ 8 קס 8-אינטש פּאַן מיט קלעפּיק ייַנוויקלען, און שטעלן באַזונדער פֿאַר איצט.
2. גיסן די קרעם אין אַ קליין פאַן און שטעלן עס איבער מיטל היץ. ברענגען די קרעם צו אַ מליען, און אַמאָל עס נאָר סטאַרץ צו קאָכן, באַזייַטיקן עס פון די היץ און גערודער אין די דאַר לאַוואַנדע. דעקן דעם פאַן מיט אַ ענג-פיטינג דעקל און לאָזן זיצן בייַ צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 10 מינוט צו ינפיוז די קרעם מיט טאַם.
(זאל זי זיצן פֿאַר 15 מינוט אויב איר הנאה אַ שטארקער לאַוואַנדע טאַם.)
3. נאָך 10 מינוט, אַראָפּנעמען דעם דעקל און צוריקקומען די פּאַן צוריק צו די היץ, און היץ עס ביז עס סימערז. גיסן די הייס קרעם דורך אַ מעש סענסער איבער די געהאַקט שאָקאָלאַד, צו שפּאַנען אויס די לאַוואַנדע. זאל דער שיסל זיצן אַניסטייערד פֿאַר אַ מינוט, צו פאַרווייכערן די שאָקאָלאַד.
4. נאָך אַ מינוט, דזשענטלי וואַשן די שאָקאָלאַד און קרעם צוזאַמען ביז די שאָקאָלאַד מעלץ און איר האָבן אַ גלאַט, בלאַנק געמיש. לייג די צימער טעמפּעראַטור פּוטער און די קניפּ פון זאַלץ, און וויסקאַס צוזאַמען. דאָס איז דיין גאַנאַטשע. גיסן עס אין די צוגעגרייט 8 קס 8 פּאַן און פאַרשפּרייטן עס אין אַ אפילו שיכטע. פּרעסע אַ פּלאַסט פון קלינגען ייַנוויקלען אויף שפּיץ פון די גאַנאַטשע אַזוי אַז עס טוט נישט פאָרעם אַ הויט, און לאָזן עס זיצן ביז עס קומט צו צימער טעמפּעראַטור.
5. אַמאָל אין צימער טעמפּעראַטור, פאַרפרוירן די גאַנאַטשע ביז עס איז פעסט גענוג צו שנייַדן קלענלי, וועגן 90 מינוט.
6. נאָך די גאַנייטש איז פעסט, באַזייַטיקן עס פון די פּאַן. מעלט די זיסוואַרג קאָוטינג, און פאַרשפּרייטן אַ קליין סומע אין אַ זייער דין שיכטע אויף שפּיץ פון די בלאַק פון גאַנאַטשע. אַמאָל עס שטעלט, פליפּ די גאַנאַטשע אַפּסידע אַראָפּ (אַזוי די קאָוטינג שיכטע איז אויף די דנאָ און שאָלעכץ אַוועק די פּלאַסטיק ייַנוויקלען.) שנייַדן די גאַנאַטשע אין 36 קליין סקווערז.
7. ניצן דיפּינג מכשירים אָדער אַ גאָפּל צו טונקען די גאַנאַט סקווערז אין די צעלאָזן זיסוואַרג קאָוטינג. די שיכטע פון קאָוטינג אויף די דנאָ פון די סקווערז זאָל מאַכן דעם אַרבעט פיל גרינגער דורך פּראַוויידינג אַ "פֿיס" פון שאָקאָלאַד צו רוען אויף די דיפּינג מכשירים. אָרט דעם דיפּט טראַפאַלז אויף אַ בלאַט פון פּאַרמעט אָדער וואַקסד פּאַפּיר. אויב געוואלט, שפּריצן די טאַפּס מיט אַ קניפּ פון דאַר לאַוואַנדער בשעת די שאָקאָלאַד איז נאָך נאַס.
8. לאָזן די קאָוטינג שטעלן גאָר, דעמאָלט דינען. קראָם לאַווענדער מילך טשאָקלאַט טרופפלעס אין אַ ערטייט קאַנטיינער אין די פרידזשידער. פֿאַר דער בעסטער טעם און געוועב, ברענגען זיי צו צימער טעמפּעראַטור איידער געדינט.
דריקט דאָ צו View אַלע טרופפלע רעסיפּעס!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 120 |
| גאַנץ פאַט | 9 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 6 mg |
| סאָדיום | 14 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 8 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |