Dulce de Leche פאַדזש איז אַ שנעל און גרינג מייקראַווייוו פאַדזש רעצעפּט מיט גרויס טאַם און קורץ ינגרידיאַנט רשימה. דעם רעצעפּט קען זיין יקערדיק, אָבער דער טעם איז נישט! עס ס און רייַך און קרימי פאַדזש, מיט אַ טיף, קעראַמאַלייזד טעם פון די דאַלז פון געליי. איר קענען אָדער קויפן דולסע דע ליטש אין די קראָם אָדער מאַכן דיין אייגן מיט דעם גרינג דולסע דע לעטשע רעצעפּט. איר וועט וועלן דיין דולסע דע ליטש צו האָבן אַ געוועב ענלעך צו סוויטאַנדיד קאַנדענסט מילך, טייַטש עס איז אַ דיק, פּאַמעלעך-פלאָוינג פליסיק.
וואָס איר דאַרפֿן
- 18 oz. (3 טעפּלעך) ווייַס שאָקאָלאַד טשיפּס
- 14 oz. דילסע דע ליטש (קראָם געקויפט אָדער
- כאָוממייד )
- 2 oz. (4 טבספּ.) פּוטער
- 1 צפּ. וואַניל עקסטראַקט
- 1/4 tsp. זאַלץ
- 1 טעפּל פּעקאַנז (טאָוסטיד, קאָאַרסעלי געהאַקט)
ווי צו מאַכן עס
1. צוגרייטן אַ 8 קס 8 פּאַן דורך ונטערשלאַק עס מיט אַלומינום שטער און ספּרייינג די שטער מיט נאַנססטיק קוקינג שפּריץ.
2. אין אַ גרויס מייקראַווייוו-זיכער שיסל, פאַרבינדן די ווייַס שאָקאָלאַד טשיפּס, דולסע דע לעטש, און פּוטער. מייקראַווייוו די טשיפּס אין 30-רגע ינגקראַמאַנץ, סטערינג נאָך יעדער 30 סעקונדעס צו פאַרמייַדן די שאָקאָלאַד פון סקאָרטשינג. פאָרזעצן צו קאָכן און גערודער ביז די ווייַס שאָקאָלאַד איז צעלאָזן און די פאַדזש איז גלאַט.
3. לייגן די וואַניל און זאַלץ, און קאָרמען זיי אין. אויב אין קיין צייַט עס אויס אַז די פּוטער האט אפגעשיידט (מיט אַ ייליק שייען אויף שפּיץ פון די זיסוואַרג) ווייזן וויגעראַסלי ביז עס קומט צוריק צוזאַמען.
4. לייג די געהאַקט פּעקאַנז, און קאָרמען זיי ין סקראַטש די פאַדזש אין די צוגעגרייט פּאַן און גלאַט עס אין אַן אַפֿילו שיכטע.
5. שטעלן די פאַדזש אין די פרידזשידער צו שטעלן פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה. אַמאָל שטעלן, נוצן אַ גרויס שאַרף מעסער צו שנייַדן עס אין 1-אינטש סקווערז און דינען אין צימער טעמפּעראַטור. קראָם די לוס פודזשע אין אַ ערטייט קאַנטיינער אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו צוויי וואָכן.