הינדל, ספּעציעל די ברוסט פלייש אָפֿט בענעפיץ פון אַ גוט מאַרינייד. דעם איז אַ פּשוט רעצעפּט אַז ריקווייערז אַ 30-45 מינוט מאַרינייד צייַט. דעם רעצעפּט איז גרויס פֿאַר הינדל בריסט אַז סוף אַרויף אין אנדערע רעסאַפּיז אַזאַ ווי סופּס, סטעווס, סאַמוויטשיז, סאַלאַדס, און ראַפּס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3/4 טעפּל / 180 מל מאַסלינע בוימל
- 1/4 טעפּל / 60 מל ווייַס עסיק
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל באַלזאַם עסיק
- 2 טיספּונז / 10 מל זאַלץ
- 2 טיספּונז / 10 מל צוקער (איר קענען נוצן ריין אַגאַווע אויב בילכער)
- 2 טיספּונז / 10 מל אָרעגאַנאָ (דאַר)
- 2 טיספּונז / 10 מל באַסיל (דאַר)
- 2 טיספּונז / 10 מל אַניאָן פּודער
- 2 טיספּונז / 10 מל קנאָבל פּודער
- 2 טיספּונז / 10 מל שוואַרץ פעפער
- אָפּטיאָנאַל: 1 לעפעלע / 5 מל רויט פעפער פלאַקעס
ווי צו מאַכן עס
קאַמביין אַלע ינגרידיאַנץ און מישן געזונט. גיסן אין אַ רעסעאַלאַבלע זעקל און לייגן הינדל. דאָס איז גענוג מאַרינייד פֿאַר 4-5 פונט / 1.8-2.3 קג פון הינדל. קראָם געמיש אין אַ לופט ענג קאַנטיינער אין פרידזשידער פֿאַר 5 טעג נאָך צוגרייטונג. איך רעקאָמענדירן מאכן עס אַ טאָג אין שטייַגן (סטאָרד אין די פרידזש פון קורס) צו לאָזן די פלייווערז פֿאַרבעסערן איידער ניצן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 78 |
| גאַנץ פאַט | 8 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 234 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 1 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |