טשיזי כאַם מאַקאַראָנען איז אַ געשמאַק און טרייסט הויפּט שיסל רעצעפּט וואָס ניצט האַמפּט, ציבעלע, גרין גלאָק פעפער, און צוויי מינים פון קעז סאָוס. די נאַטשאָ סאָוס גיט די סאָוס אַ ביסל פון אַ בריק.
דעם איז אַ גרויס וועג צו נוצן אַרויף לעפטאָוווער שינקע נאָך ניטל אָדער יסטער. די רעצעפּט איז האַרציק אָבער האט אַ פּלאַץ פון טאַם און קאָלירן. דינען עס מיט אַ גרין סאַלאַט אָדער אַ פרוכט סאַלאַט צוזאמען מיט עטלעכע טאָוסטיד קנאָבל ברויט. פֿאַר פאַרבייַסן, עטלעכע בראַוניז וואָלט זיין גאנץ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפל פּוטער
- 1 לעפל מאַסלינע בוימל
- 1 ציבעלע, געהאַקט
- 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1 גרויס גרין פעפער, כאַפּט
- 2 טעפּלעך געהאַקט שינקע
- 1 (17-אונס) פלאַש טאָפּל טשעדדאַר סאָוס (ראַגו)
- 1/2 (15-אונס) סלוי נאַטשאָ קעז טונקען
- 1/3 טעפּל מילך
- 1 (16-אונס) פּעקל פעטטוקסינע מאַקאַראָנען
ווי צו מאַכן עס
ברענגען אַ גרויס טאָפּ פון וואַסער צו אַ קאָכן.
דערווייַל, אין אַ גרויס סקעלעט, היץ די פּוטער און מאַסלינע ייל איבער מיטל היץ. לייג די ציבעלע און קנאָבל; קאָכן און קאָך פֿאַר 3 מינוט. שטעלן פעפער און שינקע; קאָכן און גערודער פֿאַר 4 צו 5 מינוט מער אָדער ביז די וועדזשטאַבאַלז קרישטיק ווייך.
לייג די מאַקאַראָנען צו די בוילינג וואַסער וואַסער און גערודער. באַשטעטיק די טייַמער פֿאַר די ריכטיק קוקינג צייַט לויט די פּעקל אינסטרוקציעס.
דעריבער לייגן די סאָוס, קעז טונקען, און מילך צו די שינקע געמיש אין די סקילאַט. איך נוצן די מילך צו ריין די לאגלען פון סאָוס אַזוי איר באַקומען עס אַלע אויס. ברענגען די געמיש צו אַ מליען, דעמאָלט רעדוצירן די היץ צו נידעריק, און מליען בשעת די מאַקאַראָנען קוקס.
ווען מאַקאַראָנען איז געטאן, פליסן און אָרט אויף די געדינט טעלער אָדער שיסל. לעפל די סאָוס איבער די מאַקאַראָנען און דינען מיד.