ניט וויץ, דעם רעצעפּט איז אַ לייטאַנד-אַרויף ווערסיע פון דער קלאַסיש " נאַר ." א טראדיציאנעלער ענגליש פאַרבייַסן, אַ נאַר איז אַ פּשוט שיסל מיט פרוכט, צוקער און אָדער וויפּט קרעם אָדער קאַסטערד. עטלעכע עסנוואַרג כיסטאָריאַנז פאָדערן די וואָרט "נאַר" איז דערייווד פון די פראנצויזיש ווערב דריילער טייַטש "צו ענגשאַפט" אָדער "צו דריקן." דעם מאכט זינען זינט קראַשט און סטריינד פרוכט איז פאָולדיד אין סוויטאַנד קרעם צו מאַכן די שיסל. פּלוס, עס ס אַזוי שנעל און גרינג צו מאַכן, איינער זאל אַפֿילו רופן עס נאַר-דערווייַז! דעם אפריל פול טאָג, וואָס טאָן נישט דינען דיין פריינד און משפּחה דעם שיין טרוסקאַווקע נאַר?
א קלאַסיש פרוכט נאַר איז יוזשאַוואַלי צוגעגרייט ניצן גאָובעריז. מאָדערן רעסאַפּיז קענען נוצן קיין סיזאַנאַל פרוכט אַזאַ ווי סטראָבעריז, ראַבאַרבער, אָדער ראַזבעריז. מיר אויסדערוויילט צו נוצן סטראָבעריז, ווייַל זיי זענען אין צייַט אין די פרילינג, און שיין רויט בעריז זענען פלאַדינג סופּערמאַרקיץ און פאַרם שטייט אומעטום.
דעם רעצעפּט איז גאנץ פֿאַר פרילינג און זומער פֿאַרוויילעריש ווייַל עס קענען זיין צוגעגרייט אַרויף צו אַ טאָג אין שטייַגן און געדינט גלייַך פון די פרידזשידער. איר קענען אפילו מאַכן עס אַ פול פאַרבייַסן פאַרשפּרייטן און דינען מיט דאַמעפינגערס, מאַדעלעינעס אָדער שאָרטברעאַד קיכלעך.
איינער אָנצוהערעניש פֿאַר דעם רעצעפּט, אָדער קיין רעצעפּט ווו איר האָבן צו צעטל קרעם. קרעם ווידפּס בעסטער אויב עס איז זייער געזונט טשילד. אין פאַקט, מיר רעקאָמענדירן איר אַפֿילו ציטער דיין שיסל און ביטטער איידער די קרעם פֿאַר בעסטער רעזולטאַטן!
וואָס איר דאַרפֿן
- 12 אונז פריש סטראָבעריז (רינסעד, סטימד און קוואַרטערעד)
- 1/3 cup confectioner's sugar
- 1/2 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 1/2 לעפעלע גרייטיד לימענע פּעסט
- 1/3 גלעזל טשילד שווער וויפּינג קרעם
- 1 (6-אונס) קאַנטיינער פעט-פֿרייַ גריכיש יאָגורט *
ווי צו מאַכן עס
- אָרט האַלב פון די סטראָבעריז אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער בלענדער און פּראָצעס ביז גלאַט.
- שטעלן אַ פייַן מעש זייַער איבער אַ גרויס מיקסינג שיסל און שפּאַנונג געמיש אין אַ שיסל, דרינגלעך די פליסיק אויס מיט אַ גומע סקרייפּער אָדער לעפל; אַוועקוואַרפן זאמען אין די זייַער.
- צו די פּיוריי אין די שיסל, וויסק אין סאַפייער ס צוקער, וואַניל עקסטראַקט, און לימענע שאָלעכץ. קאָך אין די רוען סטראָבעריז.
- אין אַ מיקסער שיסל, צעטלען די קרעם ביז ווייך פּיקס פאָרעם.
- דזשענטלי פאַרלייגן די וויפּט קרעם און יאָגורט אין די מאַלענע געמיש, נאָר ביז געמישט.
- לעפל די נאַר אין 4 קאָקטייל ברילן אָדער אנדערע פאַרבייַסן קיילים. קאָווער מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און אָפּקויפן בייַ מינדסטער 1 שעה אָדער אַרויף צו איין טאָג.
- צו דינען, גאַרניש מיט נאָך פריש סטראָבעריז. פֿאַר צוגעגעבן פלער, דינען מיט דאַמעפינגערס אָדער שאָרטברעאַד קיכלעך.
קיך נאָטעס:
מיר רעקאָמענדירן ניצן גריכיש יאָגורט , ווי עס גיט די בעסטער געוועב ווען געמאכט דעם שיסל. מיר טאָן ניט פֿאָרשלאָגן סאַבסטאַטוטינג אַ טינער טראדיציאנעלן-נוסח יאָגורט, ווי, ליידער, איר וועט נישט טראָגן די זעלבע רעזולטאַט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 178 |
| גאַנץ פאַט | 9 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 27 mg |
| סאָדיום | 22 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 21 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |