דעם ביר קענען הינדל רעצעפּט (אַקאַ באר אין די בוט טשיקקען) מוסיף קראַב קאָכן צו די ביר, מאכן דאָס גאַנץ הינדל אַפֿילו מער ווייך און פלייווערפאַל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גאַנץ הינדל (פריער)
- 1 1/2 טייבאַלספּונז / 22.5 מל לאָויסיאַנאַ קאַדזשון געווירץ זאַלץ (אָדער קיין סיזאַנד זאַלץ)
- 1 16 אונס / 475 מל קענען ביר (קיין סאָרט)
- 1 אונס / 30 מל זאַטאַראַן ס קראַב קאָכן
ווי צו מאַכן עס
1. טרער אַ שטיק פון אַלומינום שטער פּאַפּיר וועגן 12 אינטשעס לאַנג. פאַרלייגן אין האַלב און לייגן אויף גריל, פאָלדינג עדזשאַז אונטער גריל צו זיכער אין פּלאַץ.
2. באַזייַטיקן און ויסמייַדן פעט אָדער הויט כאַנגינג אַוועק פון הינדל, און שווענקען מיט קיל וואַסער. טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז. צייט הינדל געזונט ין און אויס מיט קאַדזשון געווירץ. מאַכן זיכער צו באַקומען אונטער די הויט פון די ברוסט.
3. עפענען קענען פון ביר, נעמען אַ גרויס גיסן איין אונס פון פליסיק און יעדער טרינקען אָדער אַוועקוואַרפן עס.
לייג פליסיק קראַב קאָכן צו ביר. באַזונדער הויט פון האַלדז געגנט דורך פּושינג פינגער צווישן הויט און פלייש. בעת האַנט קעשענע עפענען, גיסן ביר אין קעשענע. טאָן דאָס אין עטלעכע געביטן. א גרויס ינדזשעקשאַן נאָדל אַרבעט געזונט פֿאַר טאן דעם.
3. ווייַטער רוק הינדל איבער קענען פון ביר, האלטן ביר קענען און הינדל בשעת דזשענטלי פּאַטינג אויף פויל באדעקט אָפּטיילונג פון גרילל. נאָענט גריל און קאָכן פֿאַר 45-60 מינוט אָדער ביז דזשוסאַז לויפן קלאָר און הינדל איז געשען. די ינערלעך טעמפּעראַטור מוזן זיין 165 דיגריז ף (74 דיגריז C) אין ברוסט פלייש און 175 דיגריז ף (79 דיגריז C) אין דיך געגנט.
4. אַמאָל קאָכן, ניצן היץ-קעגנשטעליק גלאַווז, קערפאַלי באַזייַטיקן הינדל פון גריל און שטעלן אַנטו אַ גרויס קאַטינג ברעט. אַראָפּנעמען ביר קענען און לוסלי געצעלט פויגל מיט אַלומינום שטער. זאל רוען פֿאַר 8-10 מינוט איידער קאַרווינג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 354 |
| גאַנץ פאַט | 18 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 110 מג |
| סאָדיום | 2,765 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 4 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 35 ג |