זוקיני וואַריעטיעס, באַשרייַבונג, און סיזאַן

Zucchini Varieties

ווי יממעדיאַטעד דורך די טערמין זומער קאַבאַק, די הויפּט צייַט פון די צוקיני איז מאי-אויגוסט, כאָטש זיי זענען איצט בנימצא יאָר-קייַלעכיק. זומער קאַבאַק האט אַ דין, ווייך הויט און ווייך עסן זאמען, כוועראַז ווינטער קאַבאַק האט אַ שווער הויט.

די צוקיני איז אַ לאַנג, סילינדריקאַל גרינס, אַ ביסל סמאָלער בייַ די סטעם סוף, יוזשאַוואַלי טונקל גרין אין קאָלירן. די פלייש איז אַ בלאַס גריניש-ווייַס און האט אַ יידל, כּמעט זיס טאַם.

זוקשיני פרוכט וואַקסן געשווינד און איז כאָוממייד ין 2-7 טעג פון פלאַוערינג. איבער-פאַרטיק צוקיני און יענע פאַרגאַנגענהייַט זייער הויפּט קענען זיין ביטער, אָבער דאָס האט נישט האַלטן אַ New York גערטנער פון גראָוינג די וועלט 'ס לאָנגעסט צוקיני - אַ וואַפּינג 69 און אַ האַלב אינטש!

מער ווערייאַטיז אַרייַננעמען די גאָלדען צוקיני און די גלאָבוס אָדער קייַלעכיק צוקיני . די גילדענע פאַרשיידנקייַט איז עפּעס מילדער אין די טעם ווי די טונקל גרין. די גלאָבוס פאַרשיידנקייַט איז וועגן די גרייס פון אַ סאָפבאָל, וועגן 3 אינטשעס אין דיאַמעטער - גאנץ פֿאַר סטאַפינג. זוקשיני איז ניט צו זיין צעמישט מיט מאַרך קאַבאַק (אויך גערופן גרינס מאַרך) וואָס קוקט ווי אַ גרעסער, מער קייַלעכיק ווערסיע פון ​​די צוקיני מיט ווייַס מלקות.