דעם ווייך, פייַן 2-שיכטע טייַוול ס עסנוואַרג שטיקל וועט פאַרדינען איר הויך לויב. דער סוד צו די ווונדערלעך געוועב איז די סמעטענע אָדער באַטערמילק. א גליטשיק געמיש פון קאַקאַאָ פּודער און הייס וואַסער לייגן רייַך שאָקאָלאַד טאַם צו דעם שטיקל.
ניצן דיין באַליבט ייסינג פֿאַר דעם שטיקל. א פּוכיק ווייַס פראָסטינג אָדער סעאַפאַאַם פראָסטינג איז ביידע גוט ברירות, אָדער נוצן אַ גרונט פּוטער און קאַנפעקשאַנערז 'צוקער פראָסטינג . אויב איר ווילן צו מאַכן עס פאַנטאַזיע, לייגן שאָקאָלאַד שאַווינגז אָדער רייזד די פראָסטעד שטיקל מיט עטלעכע שאָקאָלאַד גלייז .
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך אַלע-ציל מעל, סטערד אָדער סיפטיד איידער מעסטן
- 1 לעפעלע באַקינג פּודער
- 1/8 לעפעלע זאַלץ
- 1 1/2 טעפּלעך גרינאַטעד צוקער
- 8 טייבאַלספּונז פּוטער (סאָפאַנד)
- 2 גרויס עגגס
- 3/4 גלעזל זויער קרעם (אָדער געזונט-שאַקען באַטערמילק)
- 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1/2 טעפּל ונסוועעטעד קאַקאַאָ פּודער
- 1/2 טעפּל הייס וואַסער
- 1 לעפעלע וואַניל
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 350 ף (180 C / גאַס מארק 4).
- גריס און מעל צוויי 9-אינטש שטיקל פּאַנס.
- אין אַ שיסל, פאַרבינדן די מעל, באַקינג פּודער, און זאַלץ. מישן צו צונויפגיסן ונ דורך.
- אין אַ מיקסינג שיסל מיט אַן עלעקטריש מיקסער, שלאָגן די פּוטער און צוקער ביז ליכט און פּוכיק. לייג די עגגס, איינער אין אַ צייַט, ביטינג געזונט נאָך יעדער דערצו.
- צאַפּן די באַקינג סאָדע אין די סמעטענע אָדער באַטערמילק.
- לייג די טרוקן ינגרידיאַנץ צו די פּוטער און צוקער געמיש אָלטערנייטינג מיט די זויער קרעם געמיש; שלאָגן געזונט נאָך יעדער דערצו.
- אין אַ גלעזל אָדער קליין שיסל, קאַמביין די קאַקאַאָ פּודער מיט די הייס וואַסער; מישן ביז גלאַט.
- לייג די קאַקאַאָ און הייס וואַסער געמיש צו די טייג צוזאמען מיט די וואַניל; שלאָגן ביז גלאַט.
- פאַרשפּרייטן די טייג אין די צוגעגרייט שטיקל פּאַנס.
- באַקן פֿאַר 30-40 מינוט, אָדער ביז דעם שטיקל ספּרינגז צוריק ווען גערישט מיט אַ פינגער.
- קיל אין די פּאַנס אויף ראַקס פֿאַר 10 מינוט. קערפאַלי באַזייַטיקן די קייקס און קילן גאָר אויף די ראַקס.
- פראָסט מיט שאָקאָלאַד אָדער פּוכיק ווייַס פראָסטינג, אָדער דיין באַליבט ייסינג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 362 |
| גאַנץ פאַט | 19 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 95 מג |
| סאָדיום | 423 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 47 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |