פריינג זיך עטלעכע זאַלץ כאַזער איז די יקערדיק ערשטער שריט אין מאכן קלאַסיש סעאַפאָאָד אָדער פּאַפּשוי טשאַדערז. דעם כאָוממייד זאַלץ כאַזער איז מער פלייווערפאַל ווי די קראָם-געקויפט ווערסיע, און עס איז זייער פּשוט און ביליק צו מאַכן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 1/2 פונט באָנאַלד כאַזער בויך (שנייַדן אין 1/2-אינטש דיק סלייסיז)
- 10 אונז. קאָשער אָדער אנדערע ניט-יאָדיזעד זאַלץ
- 1/3 גלעזל גראַנולאַטעד צוקער
- 1 ציבעלע
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביין די זאַלץ און צוקער.
- רייַבן די כאַזער בויך סלייסאַז מיט עטלעכע פון די זאַלץ און צוקער געמיש.
- פאַרשפּרייטן אַ פּלאַסט פון די צוקער און זאַלץ געמיש אויף די דנאָ פון אַ גלאז, סעראַמיק אָדער ומבאַפלעקט שטאָל קאַנטיינער. אָרט אַ שיכטע פון כאַזער בויך סלייסאַז אויף שפּיץ.
- שפּריצן די סלייסיז מיט אַ ביסל מער פון די זאַלץ און צוקער געמיש. לייג אנדערן שיכטע פון כאַזער סלייסיז. פאָרזעצן לייגן לייַערס פון כאַזער בויך סלייסאַז, שפּריצן יעדער שיכטע מיט די זאַלץ און צוקער געמיש.
- קאָווער און פאַרפרוירן. די זאַלץ כאַזער וועט זיין געהיילט און גרייט צו נוצן אין 2 טעג. עס וועט האַלטן אין די פרידזשידער אַרויף צו אַ יאָר (עס איז נאָך זיכער צו עסן נאָך דעם, אָבער דער טאַם איז רידוסט).
- צו נוצן, שווענקען די זאַלץ כאַזער סלייסאַז. פּאַטייטשט זיי מיט אַ פּאַפּיר אָדער ריין טוך האַנטעך. שנייַדן אין קובעס אָדער קליין סטריפּס. קאָכן איבער נידעריק היץ ביז רובֿ פון די פעט איז רענדערד אויס. סאַוטע אַ געהאַקט ציבעלע אין די רענדערד זאַלץ כאַזער פעט און איר זענט גוט אויף דיין וועג צו מאַכן גרויס טשאָוודער!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 516 |
| גאַנץ פאַט | 50 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 18 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 23 ג |
| קאַלעסטעראָל | 68 מג |
| סאָדיום | 9,187 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 7 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 9 ג |