01 פון 06
מאכן האָשיגאַקי
Sean Timberlake פֿאַר סענטשעריז, די יאַפּאַניש איז געמאכט דאַר פּערסיממאָנס, גערופן האָשיגאַקי , ניצן אַ טראדיציאנעלן אופֿן. די טשוי, מילדלי זיס פירות זענען קאַמאַנלי געוויינט ווי אַ טיי זיס, ספּעציעל מיט גרין טיי .
אין זייער רובֿ יקערדיק, השיגיגאַקי זענען פּערסיממאָנס וואָס זענען פּילד און געהאנגען ביז זיי שריוועל און אַ נאַטירלעך צוקער קאָוטינג פארמען אויף זייער ייבערפלאַך. אבער דאָרט איז מער צו אים.
02 פון 06
קלייַבן די רעכט פּערסיממאָן
Sean Timberlake עס זענען צוויי הויפּט טייפּס פון פּערסיממאָנס קאַמאַנלי בנימצא אין אַמעריקע: פויו און האַטשייאַ . פויו פּערסיממאָנס זענען סקוואַט און קייַלעכיק און קענען זיין געגעסן אויס פון האַנט ווי אַן עפּל. זיי האָבן אַ קרוכלע, כּמעט וואַקסי געוועב, און אַ זיס טאַם אַ ביסל רעמאַניסאַנט פון גינגערברעאַד.
פֿאַר האָשיגאַקי, אָבער איר דאַרפֿן צו נוצן האַטשייאַ פּערסיממאָנס. די זענען מער און שפּיציק. ווען אַנריפּערז, זיי זענען פעסט, אָבער ווי זיי ריפּען, די פלייש ווערט דזשיאַלאַטאַנאַס. ונריפּע האַטשייאַס זענען נישט צומ עסן. די פלייש איז ינטענסלי טאַניק און ביטער. צו מאַכן האָשיגאַקי, כאָטש, איר ווילן זיי נאָך ונריפּע און גאַנץ פעסט.
אויסקלייַבן פרוכט וואָס האט בייַ מינדסטער אַן אינטש פון סטעם אַטאַטשט. אויב די פלייש פון די פרוכט איז ווייך, טאָן נישט פּרובירן צו נוצן זיי פֿאַר האָשיגאַקי; אַנשטאָט, לאָזן זיי אויף די טאָמבאַנק אויף זייערע פּלייצעס און לאָזן צו ריפּען. ווען ווייך, די פלייש קענען זיין ינדזשויד ווי קוגל, אָדער געניצט אין בייקט סכוירע.
דו זאלסט נישט זאָרג וועגן שוואַרץ מאַרקס אויף די הויט פון די פרוכט. דעם איז געפֿירט דורך זונענברען אָבער טוט נישט ווירקן די סוף פּראָדוקט אין דעם פאַל.
03 פון 06
שעפּן די פּערסיממאָנס
Sean Timberlake אַראָפּנעמען די סעפּאַלס אין די שפּיץ, באַקומען ווי נאָענט צו די סטעם ווי מעגלעך. ניצן אַ שאַרף פּילער, שאָלעכץ די הויט פון די פּערסיממאָן אַוועק אַלע איבער די פרוכט, זייַענדיק אָפּגעהיט ניט צו ציען דעם פלייש. די פּילד פרוכט וועט זיין גליטשיק, און די גו וועט פאָרעם אַ קלעפּיק רעזאַדו אויף דיין הויט.
04 פון 06
הענגען די פּערסיממאָנס
Sean Timberlake בלייבן אַרום די סטעמס פון די פּערסיממאָנס, און הענגען זיי אין אַ אָרט מיט גוט אַירפלאָוו און הומידיטי, ווי אַ גאַראַזש אָדער אַ קעלער. אויב מעגלעך, עס ס אויך גוט אַז די פרוכט באַקומען עטלעכע ויסשטעלן צו זון. מאַכן זיכער עס איז אָרט צווישן די פרוכט. טראַדיטיאָנאַללי, די פּערסיממאָנס זענען געהאנגען אויף צוויי ענדס פון די זעלבע שטיק פון שטריקל און דרייפּט איבער אַ 2-אינטש שטיק פון באַמבו, יוזשאַוואַלי אין עפענען לופט אין אַ שעלטערד אָרט.
05 פון 06
מאַסאַזש די פּערסיממאָנס
Sean Timberlake פֿאַר דער ערשטער וואָך, טאָן ניט אָנרירן די פּערסיממאָנס. ווען די גליטשיק סערפאַסיז ווערן טאַקי און אנגעהויבן צו פעסט, דזשענטלי מאַסאַזש די פּערסיממאָנס פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס לפּחות אַמאָל יעדער טאָג. ווי די טאַננינס אין די פרוכט ברעכן אַראָפּ, די פלייש וועט ווערן ווייך און די פרוכט וועט ווערן פּליאַבאַל, בייַ ערשטער בלויז בייַ די ייבערפלאַך, און יווענטשאַוואַלי אַלע די וועג צו די האַרץ. די לעדערי ייבערפלאַך וועט דאַרקאַן און וואַקסן ברוין.
זיין זייער אָפּגעהיט ווען מאַסאַזשינג די פּערסיממאָנס. ווען די פלייש איז אין זייַן ווייסטוואָטער, עס קען פּלאַצן דורך די הויט.
אויב קיין פּערסיממאָנס אַנטוויקלען פורעם אויף די יקסטיריער, אַוועקוואַרפן זיי.
06 פון 06
האַלטן מאַסאַזשינג ביז די שוגער בלום
Sean Timberlake נאָך וועגן אַ חודש צו זעקס וואָכן, די פרוכט זאָל צעברעכן אַראָפּ, און אַ פּאַודערי ווייַס בליען וועט פאָרעם אויף די ייבערפלאַך. דאס איז די נאַטירלעך שוגערז פאָרמינג אויף די אַרויס פון די פרוכט, און אַן אָנווייַזונג די האָשיגאַקי איז גרייט.
אויב די צוקער טוט נישט בליען אין זעקס וואָכן, אָבער די פרוכט איז טונקל און פעסט, דיין סוויווע קען נישט זיין פייַכט גענוג. פּרובירן פּולינג די פרוכט אַראָפּ און שטעלן זיי אין אַ ערטייט קאַנטיינער ווי אַ גרויס מאַסע סלוי, אָדער אַ פאַרשלעסלען-שפּיץ טאַש. די צוקער זאָל בליען ין 2-3 טעג.
E njoy דיין האָשיגאַקי ווי אַ פֿאַרבייַסן אָדער רייז זיי אין סאַלאַדס און דיזערץ.