דרייַ פריש (אָדער פאַרפרוירן!) ראַזבעריז אין אַ געשמאַק ראַספּבעררי סאָס דורך אַדינג אַ ביסל פון צוקער און צייַט. עמעס, דאָס איז נאָר פּשוט. קיין קוקינג (נישט צו אַפֿילו ליכט דער הרובע אין די היץ פון זומער, aka יאַמ - שפּייַז צייַט, איז אַ פאַקטיש ווינינג פונט פון דעם רעצעפּט!) ינוואַלווד. מעגילע אַראָפּ די יאַמי וועג צו נוצן דעם גרינג קאַנקאַקשאַן.
באַמערקונג אַז פאַרפרוירן ראַזבעריז אַרבעט בישליימעס אין דעם רעצעפּט, אַזוי אויב איר האט אַ גרויס כאַל איבער די זומער און פראָזע עטלעכע פון זיי, גיין פאָרויס און נוצן זיי דאָ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 12 אונז פריש אָדער פאַרפרוירן ראַזבעריז
- 2 צו 6 טייבאַלספּונז צוקער
ווי צו מאַכן עס
- אויב ניצן פריש ראַזבעריז , געשווינד אונטער קילן וואַסער און פּאַטינג זיי ונ דורך טרוקן. שטעלן זיי אין אַ מיטל שיסל.
- שפּריצן די בעריז מיט צוקער צו געשמאַק. וועגן אַ לעפל פון צוקער פּער יעדער 6-אונסעס פון ראַזבעריז צו זיין רעכט, אָבער אַ פּלאַץ פון מענטשן וועלן בעסער 2 אָדער 3 טייבאַלספּונז. רייווז בעריז וועט נישט דאַרפֿן אַ טאָן פון צוקער, אָבער דעם אופֿן מאכט ויסגעצייכנט נוצן פון האָ-ברומען בעריז דורך סוויטנינג זיי אַרויף און צייכענונג אויס זייער דזשוסאַז.
- ניצן אַ גאָפּל צו צעקוועטשן די בעריז. ראַספּבערריעס, ווי איר זאל טרעפן, וועט מאַך זיך זייער געשווינד און לייכט.
- קאָווער די שיסל און לאָזן די ראַזבעריז זיצן (אָדער מאַסעראַטע, די קולינאַריש טערמין פֿאַר "מאַרינאַטינג" זיס זאכן) ביז די צוקער האט פּולד אויס די דזשוסאַז פון די ראַזבעריז און באשאפן אַ סאָוס. די בעריז וועט באַקומען אַ ביסל סאָסי מיד, אָבער איר וועט וועלן צו לאָזן זיי זיצן און לאָזן די צוקער צעלאָזן אין די יאַגדע דזשוסאַז. דעם זאָל נעמען וועגן 15 מינוט, אָבער פילן פריי צו לאָזן זיי זיצן פֿאַר אַ ביסל שעה אויב דאָס טיימינג אַרבעט בעסער פֿאַר איר.
- געשמאַק דער סאָוס און לייגן מער צוקער, אויב איר ווי.
- אין דעם פאַל, איר קענען דינען די סאָוס. פֿאַר אַ מער עלעגאַנט פּרעזענטירונג, איר קענען שפּאַנען די סאָוס דורך אַ פייַן-מעש זיפּ צו באַזייַטיקן די זאמען. איר קענען קראָם די סאָוס, באדעקט און טשילד, פֿאַר אַ וואָך.
ווי צו נוצן Raspberry Sauce
ניצן דעם Raspberry סאָוס אויף ייַז קרעם, אין קורץקייקס (צוזאמען מיט עטלעכע פריש בעריז פֿאַר געוועב, אויב איר ווי), איבער יאָגורט, אָדער אויף פּאַנקייקס אָדער וואַפאַלז אַנשטאָט פון נעצבוים סירעפּ. עס איז אויך שיינע שייפּט מיט יאָגורט צו מאַכן מאַלענע פּאַרפאַאַץ-פֿאַר די פּריטיאַסט ווערסיע לעפל עטלעכע יאָגורט אין אַ גלאז פּאַרפאַיט גלאז, גלאז שיסל, אָדער אַפֿילו אַ ווייַן גלאז, דעמאָלט לעפל אין עטלעכע סאָוס, דעמאָלט עטלעכע יאָגורט, און מער סאָוס. שפּריצן אין עטלעכע גראַנאָלאַ אין די פּאַרפאַיץ, און איר וועט האָבן אַ געשמאַק פרישטיק.
אָדער, אויב איר ווילן צו באַקומען מער ינדאַלדזשאַנט, פאַרלייגן די סאָוס אין אַ פּינט פון שווער קרעם וויפּט צו ווייך פּיקס ; טאן אַזוי מיטל איר וועט מאַכן אַ מאַלענע נאַר, אַ מאַלענע טוויסט אויף אַ קלאַסיש ענגליש טרוסקאַווקע נאַר, איינער פון די וועלט 'ס סימפּלאַסט, יזיאַסט, און נאָך טאַסטיעסט דיזערץ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 47 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 0 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 11 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |