ווי צו בלאַנטש און פריז בראַקאַלי

אויב איר וואַקסן בראַקאַלי אין דיין באַקקיאַרד גאָרטן אָדער איר ווילן צו קויפן עס אַרויף אין די שפּייַזקראָם סטאָרז אָדער פאַרמערס בשעת עס ס אין צייַט, איר דאַרפֿן אַ גוט וועג צו האַלטן עס פֿאַר אַ בשעת אַזוי אַז עס ריטיינז זייַן פרעשנאַס. פריזינג איז דער בעסטער וועג צו ופהיטן בראַקאַלי. עס טוט נישט דערשראָקן געזונט, און עס פארלירט נוטריאַנץ און סטאַרץ מוי אויב איר דרוק עס.

געבן די בראַקאַלי פלאָרעץ און סטעמס אַ שנעל בלאַנטשינג אין בוילינג וואַסער איידער פריזינג זיי ענשורז אַז זיי וועלן ריטיין אַ גוט געוועב ווען איר באַקומען אַרום צו קאָכן מיט זיי.

דער איין שיכטע ערשט פרירן פּריווענץ די בראַקאַלי ברעקלעך פון קלאַמפּינג צוזאַמען. דער פאַקט אַז זיי בלייַבן פרייַ איז אַ גרויס מייַלע ווען, למשל, איר האָבן אַ קוואַרטע קאַנטיינער פון פאַרפרוירן בראַקאַלי אָבער נאָר דאַרפֿן צו נעמען אַ גלעזל פון עס פֿאַר אַ רעצעפּט.

עס איז גרינג צו בלאַנטש און פרירן בראַקאַלי אַזוי איר וועט האָבן אַז גאָרטן-פריש טעם אַלע יאָר לאַנג.

ריין און שנייַדן אין פלאָרעץ

ווייקן די גאנצע בראַקאַלי אין קאַלט וואַסער פֿאַר אַ ביסל מינוט צו באַקומען באַפרייַען פון קיין שמוץ אָדער גאָרטן באַגז. אָפּרין. קאַט די דיק סטעם און שטעלן עס באַזונדער. ניצן אַ פּאַרינג מעסער צו צעטיילן די פלאָרעץ אין ברעקלעך ניט מער ווי 1 1/2-אינטשעס דיק.

צוגרייטן די בראַקאַלי סטעמס

בראַקאַלי סטעמס זענען אַרגיואַבלי אַפֿילו מער געשמאַק ווי די פלאָרעץ און אָפט ווערן אַוועקגענומען. אָבער, אויב איר פאַרלאָזן די דיק סקינס אויף די סטעמס זיי נעמען מער צו קאָכן ווי די פלאָרעץ. די לייזונג איז צו שיילן זיי מיט אַ גרינס פּילער.

קאַט די האַרט דנאָ האַלב-אינטש אָדער אַזוי פון די סטעמס און קאַמפּאָוסט אָדער אַוועקוואַרפן זיי, שאָלעכץ די מנוחה און צעהאַקן אין 1/2-אינטש דיק ברעקלעך.

בעת איר זענט פּריפּערינג די בראַקאַלי, האָבן אַ טאָפּ פון וואַסער קומען צו אַ קאָכן אויף דעם הרובע. אויך באַקומען אַ גרויס שיסל פון ייַז וואַסער גרייט.

בלאַנטש די בראַקאַלי

אַמאָל איר האָבן אפגעשיידט די בראַקאַלי אין פלאָרעץ און פּילד און געהאַקט די סטעמס, פאַלן די בראַקאַלי ברעקלעך אין די טאָפּ פון ראַפּאַדלי בוילינג וואַסער. זאל זיי קאָכן פֿאַר צוויי מינוט .

אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען פּאַרע די בראַקאַלי פֿאַר צוויי מינוט אין אַ גרינס דאַמפער גאַנץ ווי בוילינג עס. דראָן די בראַקאַלי אין אַ קאַלאַנדער.

די בראַקאַלי

גלייך אַריבערפירן די בלאַנטשאַסט בראַקאַלי צו די שיסל פון ייַז וואַסער. דעם אָפּזאַץ די ריזידזשואַל היץ אין די וועדזשטאַבאַלז פון קאַנטיניוינג צו קאָכן זיי. לאָזן די בראַקאַלי אין די ייַז וואַסער פֿאַר דרייַ מינוט. אַריבערפירן די בראַקאַלי צו אַ קאַלאַנדער און לאָזן עס צו פליסן געזונט פֿאַר אַ ביסל מינוט.

איין-לייַער פריז

פאַרשפּרייטן די בלאַנטשעד און טשילד בראַקאַלי אין אַ איין שיכטע אויף אַ באַקינג בויגן. פרירן פֿאַר 1-2 שעה.

אַריבערפירן די פאַרפרוירן בראַקאַלי ברעקלעך צו פריזער באַגס אָדער קאַנטיינערז און פירמע מיט די דאַטע. פאַרפרוירן בראַקאַלי וועט האַלטן פֿאַר אַ יאָר . עס איז נאָך זיכער צו עסן נאָך אַז, אָבער זייַן קוואַליטעט וועט אַראָפּגיין.

עס איז ניט נייטיק צו טאָו פאַרפרוירן בראַקאַלי איידער קוקינג עס. אַראָפּרעכענען די צוויי מינוט די בראַקאַלי איז בלאַנטשעד פון די קוקינג צייַט ווען איר קאָכן דיין פאַרפרוירן בראַקאַלי.