אַלעמען ליב פרישטיק סאַנדוויטשיז. זיי ניטאָ שנעל צו מאַכן, גרינג צו עסן, און גאנץ פֿאַר ראַשט מאָרנינגז ווען איר'רע עסן אויף דעם גאַנג. אבער רובֿ פון אונדז האָבן מסתּמא געהאט איינער אויך פילע בייקאָן, יי און קעז פרישטיק סאַנדוויטשיז, אַזוי וואָס נישט באַשטימען עס אַרויף אַ ביסל?
ווי אַ פרישטיק שעף אין די שוואַרץ דעלפין ין, איינער פון פלאָרידאַ ס מערסט הויך באָוטיקווע האָטעלס, איך קעסיידער אַרויסרופן זיך צו קומען אַרויף מיט שעפעריש און אומגעריכט פרישטיק סענדוויטש געדאנקען.
אפילו ווען איך האָבן אַ מעניו פול פון געשמאַק זאכן ווי שרימפּ און גריץ, באַנאַנע ברויט פּאַנקייקס, און די ווי, די פרישטיק סענדוויטש שטענדיק מיינט צו זיין אַ מאַסע באַליבט.
אַזוי צי איר וואָלט ווי עפּעס גריסי און איבער די שפּיץ ווי די געפּרעגלט הינדל, יי, בייקאָן און הייס סאָוס האָניק פּוטער ביסקאַץ ונטער, צו די מער געזונט באַוווסטזיניק פרישטיק סענדוויטש מיט גאַנץ ווייץ ברויט, אַוואַקאַדאָו, סראַשאַקאַ, און שווייצער קעז מיט ווייך בוילד עגגס, עס זענען אַ מיליאָן פּאַסאַבילאַטיז פאָרויס פון איר.
אזוי אויב איר'רע קרייווינג עפּעס נייַ צו אָנהייבן דיין טאָג, דעמאָלט עס ס צייַט צו באַשטימען עס אַרויף מיט דעם האַנטיק פרישטיק סענדוויטש פירער! דורך ווייַטערדיק אַ ביסל פּשוט טריט, איר וועט קענען צו מאַכן די גאנץ שעפעריש סענדוויטש יעדער מאָרגן פון די וואָך - מיט סאָף געשמאַק פּאַסאַבילאַטיז.
Guidelines
- א גרויסן סענדוויטש איז פארפאסט פון זעקס זייער וויכטיק אַטריביוץ - דורך קאַמביינינג זיס, געזאָלצן, פאַטי, אַסידיק, קרימי און קרונטשי פֿעיִקייטן, איר וועט מעלאָכע אַ סענדוויטש אַז פיץ אַלע די טאַם פּראָופיילז און געשמאַק טעקסטשערז וואָס מאַכן יעדער בייַסן יריזיסטאַבאַל.
- צו מאַכן אַ סענדוויטש וואָס ניט נאָר האט אַלע די פלייווערז פאָרשטעלן, אָבער אויך סטייז צוזאַמען, איר מוזן באַטראַכטן די קונסט פון די בויען. דורך קאַמביינינג ינגרידיאַנץ אַז אָנלייגן אָדער שטעקן צו יעדער אנדערער, איר ניטאָ קענען צו שאַפֿן אַ סענדוויטש אַז סטייז צוזאַמען ביז די לעצט בייט.
- מייַאָ אַרבעט ווי אַ גרויס באַזע און קליי צו העלפן אַלץ בלייַבן צוזאַמען.
- מעלטעד קעז אויך העלפט גליטשיק זאכן בלייַבן שטעלן
- דער גרעסטער ינגרידיאַנט פון די סענדוויטש (טראַכטן די בערגער טייל פון די בערגער) זאָל זיצן בייַ די דנאָ אַזוי די אנדערע ינגרידיאַנץ טאָן ניט באַקומען סמאָוקט אויס.
- דורך טייטלי ראַפּינג די פאַרטיק סענדוויטש אין שטויב פּאַפּיר, און סלייסינג עס אין העלפט מיט אַ סערייטיד מעסער, איר וועט קענען צו האָבן צוויי גאנץ כאַווז אַז בלייַבן צוזאַמען גאַנץ ווי פאַלן באַזונדער פון סקוויש אויס.
א זייער וויכטיק פּאָינץ צו האַלטן אין גייַסט
- Tinfoil אַרבעט וואונדער פֿאַר בעכעסקעם סאַנדוויטשיז הייס און טאַם לאַנג נאָך איר האָט זיי געמאכט.
- פֿאַר צוגעלייגט כראָמטשען, פּרובירן צו געבן ברויט אָדער פּאַן פריינג עס מיט עטלעכע פּוטער
- ניצן ינגרידיאַנץ אַז "גיין" אָדער וואַקסן צוזאַמען - ד"ה פודז וואָס קומען פון די זעלבע געגנט, געגנט, אָדער צייַט אָפט געשמאַק בעסער צוזאַמען ווי טאַמייטאָוז און באַסיל, אָדער אַנאַנאַס און סילאַנטראָו, אָדער סאַגע און קירבעס.
- סאָוס עס אַרויף! דורך לייגן אַ געשמאַק סאָוס, איר וועט קענען צו נעמען קיין רעגולער אַלט סענדוויטש צו דער ווייַטער מדרגה.
- ווען איר ינקאָרפּערייט עגגס, געדענקען אַז עס איז אַ טאָן פון וועגן צו באַקומען פאַרשידענע טעקסטשערז - פּאָאַטשעד, געפּרעגלט, זוניק זייַט, סקראַמבאַלד, איבער גרינג, איבער מיטל, ווייך בוילד, שווער בוילד, מאַרבלעיזעד, סוסע ווין עטק.
אויב איר דאַרפֿן עטלעכע הילף אויף פּאַטינג די פונקטן צו נוצן, פּרובירן צו באַקומען שעפעריש און קלייַבן אַ ביסל זאכן פון אַ די קאַטעגאָריעס ונטער:
ברעאַדס
Bagel, English Muffin, Toast, Naan, Pita, Focaccia, Ciabatta, בריאָטשע, Sourdough, Sesame Seed Bun, ביסקויט, טאָרטיללאַ, Croissant, Flat Bread, Wrap,
פּראָטעינס
בעקאָן , כאַם, כאַזער ראָלל, סאָסידזשיז, טערקיי, פרייד טשיקקען, פּולד פּאָרק, בריסקעט,, כאַזער בויך, טשאָריזאָ, פּאָרטעטטאַ,
Alternative Protiens
טונאַ, סמאָוקט לאַקס דאַק יי, טשיקקען יי, וואַכטל עג, טאָפו, שווארצע בעאַנס, הוממוס, ניסלעך, נאַט בוטטערס
טשיזיז
טשעדדאַר, מיוזטער, שווייצער, פּראָוואָלאָנע, ברי, מאַזזאַרעללאַ, האַוואַרטי, פאָנטינאַ, סמאָוקט גאָודאַ, אַסיאַגאָ, אמעריקאנער, קרעם קעז, פּימענטאָ קעז, פעטאַ
גרעענס
אַרוגולאַ, ספּינאַטש, טשיקקאָרי, קאַלע, טשאַרד, וואַטערקרעסס, באַסיל, מינט, סאַגע, פּוטער סאַלאַט, שייווד בריסל ספּראַוץ
טאַפּינגז
טאַמאַטאָוז, קאַראַמעליזעד אַניאַנז, פּיקקעד דזשאַלאַפּע ñאָס, סאַלסאַ, apples, קעראַץ, קנאָבל, פּאַטלעזשאַן, ראָוסטיד רויט פּעפּפּערס, פרייעד אַניאַנז, ריין פּאַמפּקין, פּיקקלעד רויט אַניאַנז, קראָפּ
סאָסיז
פּעסטאָ, האָניק פּוטער, טשיפּאָטלע מייַאָ, דזשאַמז, קנאָבל אַיאָלי, סריראַטשאַ, הייס סאָס, טויזנט אינזל, פיסטאַשקע פּוטער, עפּל פּוטער, געווירציק רעד פּעפּער פאַרשפּרייטן, אַרטיטשאָוק טאַפּענאַדע, אָליווע אָיל, באַלסאַמיק עסיק,
אָווערוועלמעד דורך אַלע די אָסאַם פּאַסאַבילאַטיז? פּרובירן דיין האַנט אין איינער פון די רעקאַמאַנדיישאַנז און שטעלן דיין אייגן פּערזענלעך ומדריי אויף אים.
ביישפילן און ינספּיראַציע:
- טאָאַסטעד בריאָטשע, פריעד יי, מויסטער, אַרוגולאַ + טשיפּאָטלע אַיאָלי
- מיקס די אַדאָבאָ סאָוס פון אַ קייט פון טשיפּאַטאַלז מיט מייַאָנעז - צולייגן ווי פיל ווי דיין געווירץ טאָלעראַנץ קענען שעפּן. פּרעגלען אַ יי איבער מיטל הויך היץ און טאָסט דיין באַן. ווען די יי איז געטאן, שפּיץ עס מיט אַ רעפטל פון מויסטער קעז און שטעלן באַזונדער. שמעקן ביידע זייטן פון די באַן מיט טשיפּאַטאַל אַיאָלי. לייג די געפּרעגלט יי טאַפּט מיט קעז אויף שפּיץ פון די דנאָ האַלב פון די באַן און שפּיץ מיט אַרוגולאַ.
- ענגליש מאַפאַן, סקראַמבאַלד יי, גאָודאַ, כאַם + עפּל פּוטער
- קלאַפּן 2 עגגס מיט אַ לאָך פון הייס סאָוס און זאַלץ און גיסן אין אַ גריסט נאָסטיקק פּאַן. דרייַ די היץ צו מיטל און שטעלן דיין ענגליש מאַפאַן אין די צוברוינער. קעסיידער קאָך די עגגס אַזוי זיי בלייַבן קרימי און ליכט און שפּיץ מיט אַ רעפטל פון גאָלדאַ. שטעלן די יי באַזונדער און לייגן די שינקע צו די פּאַן, פּרעגלען ביז די פלייש סטאַרץ צו באַקומען עטלעכע קאָליר אויף עס. Smear the toasted English muffin with apple butter and add the ham, egg and cheese.
- ביסקויט , איבער מיטל עג, פריי טשיקקען , האָניק, אמעריקאנער קעז און הייס סאָס
- פּרעגלען טרינקען טענדערז אָדער נוצן צוגעגרייט אָדער לעפטאָוווער. שנייַדן בוטטערמילק ביסקאַץ אין העלפט און אָרט 1 רעפטל פון קעז אויף יעדער העלפט. אָרט אונטער די ברוילער ביז דער קעז האט צעלאָזן און די ביסיקאַט איז הייס. פּרעגלען 1 יי איבער מיטל און שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער. אַראָפּנעמען די קעז ביסקאַט פון די ברוילער און לייגן געפּרעגלט הינדל, אַ רעגנדל פון האָניק, די יי און אַ ביסל דאַש פון הייס סאָוס. אָרט די שפּיץ האַלב פון די ביסקאַט אויף שפּיץ.
- טאָרטיללאַ, סאָניאַ סייד יי, קוועסאָ פרעסקאָ, שווארצע בעאַנס, טשאָריזאָ, פּיקקעד רעד ציבעלע און סילאַנטראָ
- פּיקעלע רויט אַניאַנז, פּרעגלען די טשאָריזאָ מיט ציבעלע, פּאָמידאָר און סילאַנטראָו, און היץ אַרויף אַ קליין סומע פון שוואַרץ בינז. קאָכן די יי זוניק זייַט און וואַרעם די טאָרטיללאַ אַזוי עס ס מער פּליאַבלע. לייג די זוניק זייַט יי, קוועסאָ פרעסקאָ, שוואַרץ בינז, זויער רויט ציבעלע, ספּייסט טשאָריזאָ און אַ ביסל סילאַנטראָ בלעטער און זעמל ווי אַ בורריטאָ.
- קראָיססאַנט, מיטל בוילד יי, עפּל, בריע, כאַני און ניסלעך
- קאָכן וואַסער, לייגן יי צו קאָכן פֿאַר 8 מינוט, קלאַפּ אין קאַלט וואַסער, שאָלעכץ און רעפטל. היץ אַ וואָרמד קראָססאַנט און לייגן אַ ביסל סלייסיז פון בריע, אַ ביסל דין סלייס פון עפּל, אַ קליין האַנדפול פון ניסלעך, אַ רעגנדל מיט האָניק און די מיטל בוילד יי.
- סיאַבאַטטאַ, מאַרבלעיזעד יי, פּעסטאָ, טאָמאַטאָ, באַסיל און מאָזזאַרעללאַ
- רעפטל סיאַבאַטטאַ אין האַלב און און רעגנדל מיט מאַסלינע בוימל. גרילל אויף אַ פּאַניני פּרעס ביז גאָלדען ברוין און קרוכלע. קריק אַ יי אין אַ גריסט נאָנסטיקק פּאַן און לאָזן עס אָנהייבן צו קאָכן. לויף דיין ספּאַטשולאַ דורך די מיטן פון עס אַזוי די יאָוק בליידז אין די ווייַס, לאָזן עס קאָכן, דעמאָלט פליפּ עס און קאָכן ביז יי איז האַלב דורך. שמיר דעם סיבאַטטאַ ברויט מיט פּעסטאָ, לייגן מאָזזאַרעללאַ, האַלב יי, פּאָמידאָר אַ שפּריצן פון זאַלץ און באַסיל.
- טאָאַסטעד סאָורדאָוגה, פּימענטאָ קעז , פרייד יי, ווורשט און פּוטער סאַלאַט
- היץ אַ נאַנסטיק פּאַן איבער הויך און לייגן אַ רעגנדל פון נייטראַל בוימל. לייג די יי און לאָזן עס קאָכן ביז די עדזשאַז זענען קריספּי און לייסי. פליפּ די יי צו קאָכן די מנוחה פון די ווייַס און שפּיץ מיט אַ דאַלאַפּ פון פּימענטאָ קעז. טאָסט סאָורדאָוגה און שמיר איין פּענעץ מיט פּוטער. לייג די ווורשט, דעמאָלט לייגן די פּימענטאָ קעז טאַפּט געפּרעגלט יי . ענדיקן מיט אַ פּלאַסט פון סאַלאַט.
- טאָאַסטעד פאָקאַקסיאַ, איטאַליעניש מאַרינאַטעד האַלבע טונאַ פיש, ווייך בוילד יי, פעטאַ, ראָוסטיד פּאַטלעזשאַן, געווירציק רעד פעפער פאַרשפּרייטן און שפּינאַט
- צונויפגיסן ראָוסטיד רויט פּעפּערז מיט פריש קנאָבל און מאַסלינע ייל און שטעלן באַזונדער. רוק פאָקאַסיאַ אין העלפט און שמיר מיט די געווירציק רויט פעפער פאַרשפּרייטן פון שריט איינער. לייגן אַ פּלאַסט פון די האַלב טונפיש צו די דנאָ האַלב פון די פאָקאַקסיאַ און לייגן די ווייך בוילד יי. שפּריצן עס מיט פעטאַ און שפּיץ מיט אַ האַנדפול פון שפּינאַט און אַ רייזע פון באַלזאַמיק גלייז.
- באַגעל, קרעם קעז, סמאָוקט לאַקס, ווייך בוילד יי, גרילד אַאַספּאַראַגוס און קראָפּ
- טאָסט אַ באַגעל ביז עס ס גאָלדען ברוין און שמיר יעדער זייַט מיט קרעם קעז. לייגן אַ פּלאַסט פון סמאָוקט לאַקס, צוזאמען מיט אַ סלייסט ווייך בוילד יי, אַ ביסל ספּיגז פון גרילד ספּאַרזשע און אַ שפּריצן פון געהאַקט קראָפּ.
- טאָאַסטעד גאַנץ קערל, אַוואָקאַדאָ, סמייאַטשאַ, ווייך בוילד יי, און שווייצער קעז
- קאָכן וואַסער און לייגן יי. צייט פֿאַר 7 מינוט און דעמאָלט באַזייַטיקן פון היץ, קלאַפּ אין קאַלט וואַסער, און שיילן מיד. רעפטל די יי אין דין ראָונדס. לייגן אַ שטיק פון שווייצער קעז צו איין רעפטל פון טאָוסטיד גאַנץ קערל און לייגן די ווייך בוילד יי און אַ רעגנדל פון סריטשאַקאַ. סמאַש האַלב פון אַ אַוואַקאַדאָו צו די אנדערע שטיק פון טאָוסטיד ווהאָלעגראַין ברויט און לייגן אַ קוועטשן פון פריש לייַם זאַפט.
- קאָרידע ביף האַש און שווייצער קעז פרישטיק גרילד קעז
- לייגן פּוטער צו אַ נאַנסטיק פּאַן און לייגן געהאַקט זיס אַניאָן. קאָכן אַראָפּ ביז ווייך און באַזייַטיקן פון היץ. לייגן מער פּוטער און עטלעכע געהאַקט בוילד פּאַטייטאָוז, קנאָבל זאַלץ, און פּאַפּריקאַ און קאָכן ביז די פּאַטייטאָוז אָנהייבן צו ברוין. לייגן אַ האַנדפול פון קאַטינג קאָרנעד רינדערנס און די רעזערווירט אַניאַנז און קאָכן פֿאַר אַ ביסל מער ביז אַלץ הייבט צו קרוכלע. נעמען אַ רעפטל פון טעקסאַס טאָסט און שפּיץ עס מיט אַ רעפטל פון שווייצער קעז און אַ ספּונפול פון די קאָרנעד רינדערנס האַש. שמעקן די רוען רעפטל פון טאָוסט מיט דידזשאָן זענעפט און שטעלן אן אנדער שטיק פון שווייצער קעז אויף שפּיץ. נאָענט די סענדוויטש און פּוטער די יקסטיריער. גרילל ביז די ברויט איז קריספּי און די קעז האט צעלאָזן. Top מיט אַ זוניק בלאַט יי אויב געוואלט!
וועלן אַפֿילו מער הילף מיט אָסאַם פרישטיק רעסאַפּיז? גיט די לינקס אונטן צו באַקומען די פול רעצעפּט פֿאַר יעדער פון די אָסאַם טאָג סטאַרטערס.