דעם פאָלקס זומער קאַבאַק קאַססעראָלע-אָדער סופפלע-מאכט אַ ויסגעצייכנט יום טוּב זייַט שיסל. די קאַססעראָל בייקס איז בישליימעס פאַרטיק מיט אַ בוטטערלע בעדרומז. עס איז אַ זייער גרינג צוגרייטונג, גענומען מער ווי 15 מינוט. הענט-אויף אַרבעט כולל קאַטינג די קאַבאַק און ציבעלע אַרויף און דעמאָלט מיקסינג ינגרידיאַנץ.
ניצן געל זומער קאַבאַק אָדער מאַכן עס מיט צוקיני.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט געל זומער קאַבאַק (3-4 מיטל)
- 1 מיטל ציבעלע
- 1 לעפעלע קאָשער זאַלץ
- 1/2 לעפעלע סיזאַנד זאַלץ (אָדער געשמאַק)
- 1/4 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער (אָדער טעם)
- 1 גלעזל מילך
- 2 גרויס עגגס
- 3 טייבאַלספּונז מעל
- 4 טייבאַלספּונז צעלאָזן פּוטער (צעטיילט)
- 8 ounces טשעדדאַר קעז (שרעדיד)
- 1/2 טעפּל פייַן טרוקן ברעאַדקרומבס (אָדער פריש פּראַסעסט ברעקלעך)
ווי צו מאַכן עס
- שווענקען דעם קאַבאַק. שנייַדן אַוועק די ענדס פון די קאַבאַק. רעפטל די קאַבאַק אין 1/2-אינטש ראָונדס.
- שאָלעכץ די ציבעלע און צעהאַקן עס פיינלי.
- קאַמביין די סלייסט קאַבאַק און געהאַקט ציבעלע אין אַ גרויס פאַן. קאָווער מיט וואַסער און שטעלן 1 לעפעלע פון קאָשער זאַלץ.
- אָרט די פאַן איבער מיטל-הויך היץ און ברענגען צו אַ קאָכן. רעדוצירן די היץ צו נידעריק, דעקן די פּאַן, און קאָכן פֿאַר וועגן 15 מינוט, אָדער ביז די קאַבאַק איז זייער ווייך.
- פּרעהעאַט די ויוון צו 350 עף.
- פּוטער אַ 2-קוואַרטע באַקינג שיסל.
- ציען די קאַבאַק און אַניאַנז ונ דורך און צעקוועטשן. לייגן סיזאַנד זאַלץ און פעפער, צו געשמאַק.
- אין אַ שיסל, וויסק די עגגס מיט די מילך, מעל, און 3 טייבאַלספּונז פון צעלאָזן פּוטער. לייג די קעז און קאָך ביז געזונט בלענדיד.
- קאַמביין די יי און מילך געמיש מיט די מאַשט קאַבאַק געמיש.
- לעפל די געמיש אין די צוגעגרייט באַקינג שיסל.
- באַקן די קאַבאַק קאַססעראָל פֿאַר וועגן 30 מינוט.
- פאַרבינדן די ברעאַדקרומבס מיט די רימיינדיד פּוטער און שפּריצן זיי איבער די שפּיץ פון די פאַן. ווייַזן די פאַן צו די ויוון און באַקן פֿאַר וועגן 10 מינוט מער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 465 |
| גאַנץ פאַט | 27 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 14 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 134 מג |
| סאָדיום | 739 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 38 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 20 ג |