דעם רעצעפּט פֿאַר רוסיש וואָרצל גרינס שטרוי אָדער ראַגו יז אָוואָזשעדזש איז געשמאַק מיט טונקל קאָרן ברויט און אַ ביסל פּוטער, און קענען לייכט זיין אַ וועגעטאַריער הויפּט קורס. רוסישע ווי זייער וועדזשטאַבאַלז זייער ווייך, אַזוי פאַרגעסן דיין געדאנקען פון אַ דענט וועדזשטאַבאַלז פֿאַר דעם שיסל!
פּראָסט וואָרצל וועדזשטאַבאַלז אַרייַננעמען פּאַטייטאָוז, אַניאַנז, קנאָבל, קעראַץ און ביץ. זייער ניט-אַזוי-בלענדיק, אָבער גלייַך געשמאַק, קאַזאַנז אַרייַננעמען טערנאַפּס, רוטאַבאַגאַס, פּאַרסניפּס, און סעלערייקי (סעלדעריי וואָרצל).
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפל זונרויז אָדער גרינס בוימל
- 1 גרויס ציבעלע, פיינלי געהאַקט
- 4 קעראַץ, פּילד און שנייַדן אין 2-אינטש לענג
- 2 גרויס רויט פּאַטייטאָוז, פּילד און שנייַדן אין 2-אינטש ברעקלעך
- 1 מיטל רוטאַבאַגאַ, פּילד און שנייַדן אין 2-אינטש ברעקלעך
- 1 מיטל ברוקווע, פּילד און שנייַדן אין 2-אינטש ברעקלעך
- 1 פּאַסטערנאַק, פּילד און שנייַדן אין 2-אינטש לענג
- 1 מיטל סעלערייאַק (סעלדעריי וואָרצל), פּילד און שנייַדן אין 2-אינטש ברעקלעך
- 1 גלעזל גרינס לאַגער
- 1/2 טעפּל פיינלי געהאַקט פּעטרעשקע
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס סקעללעטעט אָדער האָלענדיש ויוון, סאָטע ציבעלע אין ייל איבער מיטל היץ ביז טראַנסלוסאַנט, וועגן 3-5 מינוט.
- לייג די קעראַץ, פּאַטייטאָוז, רוטאַבאַגאַ, ברוקווע, פּאַסטערנאַק, און סעלערייקי, און סוט, סטערינג אָפט, פֿאַר וועגן 10 מינוט אָדער ביז וועדזשטאַבאַלז אָנהייבן צו ייַנבראָך. לייג לאַגער, ברענגען צו אַ קאָכן, דעקן, רעדוצירן היץ און מליען פֿאַר 20 מינוט ביז וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך אָבער נאָך האַלטן זייער פאָרעם.
- לייג פּעטרעשקע און פּוטער און גערודער ביז פּוטער האט צעלאָזן. צייַט צו טעם מיט זאַלץ און פעפער. דינען מיט טונקל קאָרן ברויט אָדער סאָורדאָו קאָרן ברויט און פּוטער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 238 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 10 mg |
| סאָדיום | 206 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 42 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 9 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |