דעם טראדיציאנעלן מעקסיקאַן בעוועראַגע איז זיס און רעפרעשינג
האָרטשאַטאַ (פּראַנאַונסט אָדער-טשאַה-טאַה) איז אַ מעקסיקאַן טרינקען געמאכט מיט רייַז און איז פלייווערד מיט צימערינג און סוויטאַנד מיט צוקער. די רייַז, מאל צוזאמען מיט עטלעכע ניסלעך אָדער זאמען, איז ערד און געמישט מיט וואַסער צו מאַכן אַ מילקי קוקן טרינקען. עס איז געדינט איבער אייז ווי אַ קאָאָלינג געטראַנק אין מעקסיקא ס הייס קלימאַט.
האָרטשאַטאַ ס דזשאָורניי
די רוץ פון דעם טרינקען סטעם פון מצרים ווו זיי ערידזשנאַלי געניצט די טשאַפאַ נוס צו מאַכן האָרטשאַטאַ.
בעשאַס אלטע צייטן, די טרינקען געמאכט זייַן וועג צו ספּאַין, ווו עס איז גערופן האָרטשאַטאַ דע טשופאַ . ווען די ספּאַניערדז געבראכט די טרינקען צו מעקסיקא, די נייטיווז ריפּלייסט די טשופאַ נוס מיט רייַז (כאָטש איר קענען געפֿינען די אָלטערנאַטיוו טשופאַ ווערסיע אין מעקסיקא ווי געזונט).
געטרונקען האָרטשאַטאַ
דעם טרינקען קענען זיין געפונען אין רובֿ מעקסיקאַן רעסטראַנץ און אָפֿט פארקויפט דורך גאַס ווענדאָרס אין מעקסיקא. זינט עס טוט נישט אַנטהאַלטן מילך, עס וועט נישט צעלאָזן ווי לייכט ווי אַ מילכיק מיט טרינקען.
איר קענען קויפן אַ האָרטשאַטאַ סירעפּ, ווו איר נאָר דאַרפֿן צו לייגן וואַסער, אָבער עס איז גרינג (און וועט געשמאַק בעסער) אויב איר מאַכן דיין אייגן האָרטשאַטאַ. איר נאָר דאַרפֿן ווייַס רייַז, אַ צימערינג שטעקן, צוקער, און וואַסער, צוזאמען מיט אַ בלענדער און פייַן-מעש זייַער. כאָטש ניט די טראדיציאנעלן ווערסיע, איר קענען לייגן פאַרשידענע פלייווערז צו די רייַז געמיש פֿאַר אַ טשיקאַווע טוויסט אויף דעם מעקסיקאַן קלאַסיש.