דער פּראָסט ענגליש איבערזעצונג פון קראָקעט איז קראָוקעט. א טיפּיש האָלענדיש קראָקוועטטע איז געמאכט פון פלייש ראַגאָוט (אָדער סאַלפּיקאָן ) באדעקט אין ברעאַדקרומבס, און טיף געפּרעגלט ביז גאָלדען און קריספּי.
געשיכטע
עס איז מעגלעך אַז פֿראַנקרייַך ס מלך לוי קסיוו איז געווען איינער פון די ערליאַסט פאַנס פון די קראָקעטדזשע . פילע מענטשן טראַכטן פון די קראָקעט ווי אַ קווינטאַסענשאַלי האָלענדיש נאַש, אָבער לויט דזשאָהאַנן וואַן דאַם, וואס איז אַ געזונט-באקאנט עסנוואַרג מומחה אין די נעטהערלאַנדס, דער זון מלך ס קאָכער איז געווען דער ערשטער צו באַשרייַבן זיי אין שרייבן.
אין פאַקט, וואַן דאַם טראַקט אַראָפּ אַ פראנצויזיש רעצעפּט פֿאַר קראָקוועטטעס דייטינג צוריק צו 1691, בשעת די ערליאַסט האָלענדיש רעסאַפּיז סאַפּאָוזאַדלי קומען פון די 1830 ס. אפילו די נאָמען קראָקעט איז גענומען פון די פראנצויזיש - פון קראָום , אָדער 'צו כראָמטשען'.
קראָקוועטטעס געוואוסט אין פּאָפּולערקייַט אין די נעטהערלאַנדס אין די 18 יאָרהונדערט, ווען פראנצויזיש עסנוואַרג איז געווען אַלע די שטורעם אין די לאָו לענדער. און, בעת זייער אָריגינס זענען פראנצויזיש, וואָס איז טיפּיקאַללי האָלענדיש איז די וועג די טריץ זענען קאַנסומד הייַנט. קראָקעטען זענען אָפט מאַסע געשאפן און געקויפט גרייט געמאכט פון שנעל עסנוואַרג קייטן און סנאַקקבאַרס , און קאַנסומד ווי גאַס עסנוואַרג אין די נעטהערלאַנדס. די האָלענדיש ליבע זייער קראָקעט אַזוי פיל אַז מאַקדאַנאַלד ס אַפֿילו באשאפן אַ בורגער מיט אַ קראָקעט- פּאַטי גערופן די מקקראָקעט. מענטשן אויך קויפן פאַרפרוירן קראָקוועטטעס אין סופּערמאַרקיץ און קנאַל זיי אין די טיף פראָט פריער אין שטוב. ווי מיט קיין פּראָדוקט, אַלע דעם מאַסע פּראָדוקציע האט מענט אַז די קוואַליטעט איז געליטן, און די נאַש האט פארדינט אַ שעם פֿאַר זייַענדיק אָנגעפילט מיט פלייש פון סאָפעקדיק קוואַליטעט.
עס פּייַס צו קראָם אַרום, און עס זענען נאָך אַ ביסל בראַנדז און שאַפּס וואָס מאַכן ויסגעצייכנט קרוקיץ.
טייפּס
די ברויט קאָקעט , אַ ווייך ווייַס באַן מיט אַ טיף-געפּרעגלט קראַקעט און זענעפט, איז אַ האָלענדיש לאָנטש-צייַט באַליבט. מיר דער הויפּט ווי די אָנעס אין וואָן דאָבבען לאָנטשראָאָם. אן אנדער פּרעמיע סאָרט צו קוקן אויס פֿאַר איז האָלטקאַמפּ (פּרוּווט די פּיסיסעריע ס שרימפּ קראָקוועטטעס ).
אין דערצו צו קלאַסיש האָלענדיש קראָקוועטטע פלייווערז, אַזאַ ווי רינדערנס אָדער קאַלקוועטטעס , עס זענען אנדערע פלייווערז ווי הינדל סאַטיי אָדער גאָואַשאַוס , און אַ באַלעבאָס פון קראָקוועטטע-שייפּט קאַנקאַקשאַנז, מיט פילינגז אַזאַ ווי אינדאָנעזיש-ינספּייערד באַמי לאָקשן (אויך גערופן באַאַמיבאַל ) און נאַסי רייַז (אָדער נאַסיבאַל ), און די קאַרטאָפל קראַקאַץ. די ביטטערבאַל , אַ קליין קייַלעכיק קראָום ווערסיע (יוזשאַוואַלי געמאכט מיט רינדערנס אָדער קאַלבפלייש), איז אַ פאָלקס באַר פֿאַרבייַסן.