שאַקשוקאַ איז אַ געווירציק פּאָמידאָר און פּאָאַטשט יי שיסל ערידזשנאַלי פון צפון אפריקע. עס איז איצט פאָלקס אַלע איבער די מיטל מזרח און האט געמאכט עס ס וועג צו אַמעריקע אויך! דעם איז אַ געשמאַק געווירציק, Spanish ווערסיע ניצן פריש עגגס, טשאָריזאָ , קאָטיאַ קעז, און סילאַנטראָ. די עגגס זענען נעסטלעד אין אַ בעט פון געווירציק טאַמאַטאָוז און האַלב צו שליימעס אין די ויוון!
עס איז רילאַקאַסלי גרינג צו מאַכן שאַקשוקאַ און צו ריין עס אַרויף! עס ריקווייערז די נוצן פון איין קאַטינג ברעט און איין פּאַן! עס איז אַ גרויס משפּחה נוסח בראַנטש שיסל. דעפּענדינג אויף די גרייס פון דיין פּאַן איר קענען מאַכן דעם שיסל פֿאַר אַ גרויס פּאַרטיי פון מענטשן אויך!
דינען דעם סייווערי יי שיסל מיט אַ גרויס כאַנגק פון קראַסטי ברויט אָדער קיין מין טאָסט איר האָבן אויף האַנט. עס איז גאנץ פֿאַר דיפּינג אין די געווירציק פּאָמידאָר סאָוס.
די טשאָריזאָ מוסיף גורל פון גרויס שפּאַניש טאַם צו די שיסל. איר קענען פאַרבייַטן עס מיט אנדערע ווורשט אויב איר ווילט. איר אויך וויל צו לייגן בשמים אַזאַ ווי קומין צו די טאַמייטאָוז!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפל פון מאַסלינע בוימל
- 1/2 מיטל ציבעלע, דייסט
- 1/2 לב פון טשאָריזאָ ווורשט, קראַמבאַלד
- 1 14 אַז. קענען פון דאַקט טאַמאַטאָוז אין סאָוס
- 1 8 אַז. קענען פון פּאָמידאָר סאָוס
- 1 לעפעלע פון זאַלץ
- 1/4 לעפעלע קייען פּודער
- 4 עגגס
- 1/4 טעפּל קאָטיאַ קעז אָדער אנדערע קראַמבאַלד מעקסיקאַן קעז ווי קוועסאָ פרעסקאָ
- 1 לעפל פון געהאַקט סילאַנטראָו
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט דיין ויוון צו 450 עף.
- אין אַ גרויס געשטאַלט אייַזן סקעלעט היץ 1 לעפל פון מאַסלינע ייל צו מיטל הויך היץ. לייג די דאַקט ציבעלע און קאָכן ביז ווייך, וועגן פינף מינוט.
- לייג די צעברעקלען טשאָריזאָ ווורשט און קאָכן ביז גאָר בראַונד. דריינג וידעפדיק ייל אויב איר ווילט, דיפּענדינג אויף ווי פיל פעט איז געווען אין די ווורשט. ליווינג עטלעכע פון די פעט וועט לייגן אַ פּלאַץ פון טאַם צו די שיסל!
- לייג די דייסט טאַמאַטאָוז, פּאָמידאָר סאָוס, זאַלץ, און קייען פּודער צו די סקילאַט. סטיר און קאָכן פֿאַר וועגן 10 מינוט אויף מיטל היץ, ביז די טאַמאַטאָוז האָבן שוין סאָפאַנד און די פלייווערז האָבן אַ געלעגנהייַט צו צונויפגיסן. קלעפּן די געמיש טייל מאָל. איר קענען קאָכן דאָס פֿאַר מער אויב איר ווילט.
- מאַכן פיר וועלז אין די טאַמייטאָוז. פּלאַצן איין יי אין יעדער געזונט. אַראָפּנעמען די סקעלעט פון דער הרובע און שטעלן אין דיין פּרעהעאַטעד ויוון אויף אַ מיטן געשטעל. קאָכן פֿאַר וועגן 10 מינוט, אָדער ביז די עגגס האָבן ריטשט דיין געוואלט דאָנענעסס. די קירצער די צייַט די רוניער די יאָוק.
- אַראָפּנעמען די סקילאַט פון די ויוון. צעברעקלען די קאָטיאַ קעז איבער די שפּיץ פון די עגגס. שפּריצן מיט די פיינלי געהאַקט פריש סילאַנטראָו און דינען מיד. טאָסט, אָדער אַ פייַן דיק, קראַסטי ברויט וועט קאָמפּלימענט די עגגס בישליימעס!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 320 |
| גאַנץ פאַט | 23 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 245 מג |
| סאָדיום | 1,130 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 12 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 17 ג |