הקדמה צו דייַטש פוד

דייַטשלאַנד איז אַ לאַנד פול פון קולינאַריש דילייץ. לאָוקייטאַד אין די מיטל פון מערב אייראָפּע, עס איז אין דער זעלביקער ברייט ווי נייפונדלאַנד, וואָס מיטל די זומער נעכט זענען לאַנג און ינווייטינג בשעת ווינטער איז קאַלט און שניי.

פוד בייַ די צענטער פון סעלאַבריישאַנז

די קריסטלעך קאַלענדאַר איז אַ מאַפּע פֿאַר דייַטש געזעלשאַפטלעך געשעענישן און עס איז שטענדיק אַ סימכע געשעעניש ערגעץ, מיט עסנוואַרג ספּעשאַלטיז, פּרעזאַנץ, און כאָוממייד פאַרווייַלונג.

היימיש מיטינגז מיט עסנוואַרג און טרינקען זענען די עסאַנס פון דייַטש ג עמועטלעכקייַט (טרייסט און קאָזינעסס).

צי ניט גלויבן אַלץ איר הערן וועגן דייַטש פוד

דייַטש קוויזין איז אָפט געמישט מיט סטאָדגי און פאַטי, וואָס קענען זיין אַטריביאַטאַד צו די פעלן פון פאַרשיידנקייַט אין די דאָרפיש דייַטש קאַנטריסייד ביז די לעצטע 200 יאר.

אבער דייַטשלאַנד האט בענאַפיטיד פון אַ נאָענט פאַרבאַנד מיט איטאליע און פֿראַנקרייַך און אנגענומען פילע פון ​​זייער בשמים און קוקינג מעטהאָדס, שטענדיק מיט אַ דייַטש טוויסט.

דייַטש קויסינע ווערי דורך קאנט

רעגיאָנאַל קוויזינז פאַרשיידן לויט די געאָגראַפי (בערג, פּליינז, און סיז זענען אַלע רעפּריזענטיד) און זייער פּראַקסימאַטי צו וואָטערווייז, ווו טראַנספּערטיישאַן און האַנדל כיסטאָריקלי גענומען אָרט.

אַלט וועלט טעטשניקוועס פון עסנוואַרג פּרעזערוויישאַן דורך סאָלטינג, סמאָוקינג, קיורינג אָדער פּיקלינג איז נאָך אַ פּראָסט וועג פון פּריפּערינג פיש, מיץ, און וועדזשטאַבאַלז. נאָר קוק בייַ די פאָלקס קיילים פון מאַטריעס (זויער), זויערשטאָף (ראָזעווע רינדערנס געהיילט אין עסיק און ווייַן), אָדער סאַוערקראַוט, און איר וועט געפֿינען אלטע קוקינג מעטהאָדס נאָך אין נוצן הייַנט.

וואָס זענען די אָולדאַסט דייַטש פאָאָדס?

אין פּריכיסטאָריק מאל די דייַטש אָפּצאָל איז געווען וויידלי קלינד. ניט ענלעך די מעדיטערראַנעאַן לענדער, די גראָוינג צייַט לימיטעד זיי צו פרי פאָרמס פון ווייץ, גערשטן און פּאַסטשער ערד פֿאַר לייווסטאַק.

שעפּס, קאַוז, און גאָוץ זענען געניצט פֿאַר מילך, פּוטער און קעז און טייל מאָל פלייש פּראָדוקטן וואָס זענען מערסטנס געדינט בעשאַס פיסט.

די ערליאַסט בשמים זענען פּעטרעשקע, סעלדעריי, און דיל, וואָס איר נאָך זען געניצט הייַנט. די רוימער באַקענענ פרוכט בוים קאַלטיוויישאַן און גרייפּווינז.

אָוץ און קאָרן זענען אויך געווענדט אין קאַלטיוויישאַן, ווי לאַנדווירטשאַפטלעך מעטהאָדס געווארן מער סאַפיסטאַקייטיד. די געביטן אַרום קעלן זענען ספּעציעל רייַך אין עקזאָטיש בשמים און עסנוואַרג רעכט צו זייַן שטאַרקער שטאַט ווי אַ טריידינג שטאָט.

Modern Times

הייַנט, דייטשאַמז נאָך פאַלן צוריק אויף זייער רייַך יזאָוון, געדינט ווילד שפּיל, לאַם, כאַזער, און רינדערנס מיט אַלט און נייַע וועג צו פּריפּערינג זיי און זייער זייַט קיילים.

פאָלקס בשמים זענען זענעפט, כריין און דזשוניפּער בעריז, וואָס זענען געפונען, למשל, אין די לונעבורגער כיט. נאָך, מאָדערן דייַטש קאָפס האָבן אנגעהויבן צו שאַפֿן נייַער, לייטער אָפּצאָל, ינקאָרפּערייטינג טראדיציאנעלן פודז אין זייער מעניוז.

Fun Statistics

• די שווייצער האָבן די העכסטן פּער-קאַפּיטאַ קאַנסאַמשאַן פון שאָקאָלאַד אין די וועלט בייַ איבער £ 22 פּער יאָר.
• דייַטשלאַנד ניט מער טרינקען די מערסט ביר אין דער וועלט. אין 2004, עס ראַנגקט דריט הינטער די טשעכיי און ירעלאַנד מיט 116 ליטער פּער מענטש פּער יאָר (די יו. עס. ראַנגקט 13 טה מיט 82 ליטער פּער מענטש.
• האַזעלנוץ זענען געניצט אין דייַטשלאַנד פֿאַר מער ווי 11,000 יאר, לויט אַרטשאַעאָלאָגיקאַל שטויב סטודענטן. צי האָט זיי אויך נוטעללאַ?

• אַ ספּאַרזשע פעלד איז אָפֿט אַ ווערטפול טייל פון אַ פרוי 'ס דאָרן אין פריער סענטשעריז.