גיי די עצות פֿאַר אַ קריספּי קראַסט
פּיעס-צי פרוכט-אָנגעפילט, פּיקאַן אָדער קירבעס, אָדער שאָקאָלאַד קרעם-האַלטן אַ ספּעציעל אָרט אויף דער יום טוּב פאַרבייַסן טיש, ווי געזונט ווי אין דער אמעריקאנער קיך. אבער עס איז אַזוי דיסאַפּויניד צו שנייַדן אין אַז שיין פּיראָג איר געמאכט בלויז צו אַנטדעקן די דנאָ סקאָרינקע איז סאַגי. נו, איר זענט נישט אַליין-פילע מענטשן האָבן צרה מיט די דנאָ פון אַ פּיראָג קראַסט טורנינג ווייך און פייַכט. צומ גליק, עס זענען אַ ביסל פּשוט טריקס איר קענען נוצן צו פאַרמייַדן דעם, פון ווו איר שטעלן די פּיראָג אין די ויוון צו שאַפֿן אַ שלאַבאַן צווישן פילונג און סקאָרינקע.
באַקן עס בלינד
איינער פון די נאַר-דערווייַז וועגן צו מאַכן אַ קרוכלע דנאָ פּיראָג קראַסט איז צו טאָן וואָס איז גערופן בלינד באַקינג. דעם פשוט מיטל אַז איר באַקן די סקאָרינקע אָדער גאָר אויב איר לייגן אַ קאַסטערד אָדער קרעם, אָדער טייל אויב די גאנצע פּיראָג דאַרף צו באַקן-איידער צו לייגן די פילונג. צו ויסמייַדן די קראַסט פון באַבלינג אַרויף, איר קענען שטעלן אַ שטיק פון פּאַרמעט פּאַפּיר און וואָג עס אַראָפּ מיט פּיראָג ווייץ איידער פּלייסינג אין די ויוון.
קלייַבן אַ געשטעל
וואָס געשטעל איר נוצן אין די ויוון קענען העלפֿן אַ קריספּיער סקאָרינקע. באַקינג די פּיראָג אויף אַ נידעריקער געשטעל אין דיין ויוון וועט קאַנסאַנטרייט היץ אויף די דנאָ פון די פּיראָג און העלפן די סקאָרינקע קרוכלע. די דנאָ סקאָרינקע טוט האָבן צו האַלטן אַלע די נעץ און פליסיק פון די פילונג, אַזוי דאָס איז אַ גוט געדאַנק צי איר האָט קיין פראבלעמען מיט אַ מאָגער סקאָרינקע.
באַרשט די דנאָ
קאָוטינג די ייבערפלאַך פון די דנאָ קראַסט וועט מאַכן אַ שלאַבאַן צו פאַרמייַדן סאָגגינעסס. אַדדינג אַ שיכטע פון מאַראַנץ סירעפּ אָדער אַ ביסל געשלאגן יי ווייַס איידער פּאָרינג אין די פילונג וועט פאָרעם אַ פּלאָמבע צווישן די פּיראָג טייג און די פילונג און וועט העלפן מאַכן די סקאָרינקע קרוכלע און פלייקי.
ניצן אַ קיכל שאַפע
פּאַטינג די פּיראָג אַז איז גרייט פֿאַר די ויוון אויף אַ הייס קיכל בויגן העלפט ליקוואַפייד די האַרט לייַערס פון פעט אין די געבעקס אַזוי די טייג וועט ווערן ימפּערמעאַבלע צו די פליסיק אין די פּיראָג פילונג. איידער איר אָנהייבן אַסעמבאַל די פּיראָג, שטעלן אַ קיכל בלאַט אין די ויוון. אַראָפּנעמען די קיכל בלאַט פון די ויוון (טאָן ניט פאַרגעסן אַ ויוון מיט-עס וועט זיין זייער הייס!) און שטעלן די פּיראָג אויף עס.
דעמאָלט באַקן ווי געוויינטלעך.
מאַכן אַ טיקער קראַסט
די דנאָ סקאָרינקע איז סטאָרדיער ווי די שפּיץ סקאָרינקע, אַזוי אַ ביסל עקסטרע צוגעלייגט כיט איז אַ גוט געדאַנק. ראָולד די דנאָ קראַסט אַ ביסל טיקער ווי די שפּיץ סקאָרינקע, וואָס זאָל פאַרמייַדן די פילונג ס נעץ פון סעעפּינג דורך די גאנצע שיכטע פון טייג.
לייג אַ לייַער
שפּריצן דאַר ברויט ברעקלעך אָדער קראַשט קאָרנפלאַקעס, אָדער אנדערע טייפּס פון קאַשע, אויף די דנאָ קראַסט איידער פילונג און באַקינג אין די ויוון. דעם קריייץ אַ שלאַבאַן צווישן די פילונג און די טייג.
פּלאָמבירן עס בשעת עס ס הייס
אויב דער רעצעפּט רופט פֿאַר אַדינג די פילונג בשעת עס ס הייס, טאָן ניט לאָזן די פילונג קיל איידער איר לייגן עס צו די סקאָרינקע. די הייס פילונג וועט העלפן שטעלן די סקאָרינקע איידער עס אַפֿילו גייט אין די ויוון, רידוסינג סאָגגינעסס.