אַרויס פון די נעטהערלאַנדס, פּאַנקייקס זענען אָפט געזען ווי אַ פרישטיק אָדער בראַנטש סטאַנדביי. אבער די סייווערי בייקאָן און עפּל פּאַננעקאָעק ביסט אַ פעסט משפּחה באַליבט - פֿאַר מיטאָג! די קאָמבינאַציע פון די זיס-זויער apples און סייווערי בייקאָן איז אַ גלייַכן געמאכט אין פאָאָדיע הימל. אויב מעגלעך, דריזזעל מיט די טרופּע , אַ טונקל, נישט-צו-זיס מאַלאַסאַז-ווי סירעפּ (וויידלי בנימצא אָנליין אויף זייטלעך וואָס פאַרקויפן האָלענדיש גראָסעריעס). צוטרוי אונדז, איר וועט נישט האָבן צו נאַג די קידס צו ענדיקן זייער מאָלצייַט! פון קורס, אויב איר בעסער צו עסן דיין פּאַננעקאָעק אין דער מאָרגן, דיין סוד 'ס זיכער מיט אונדז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל / 140 ג אַלע-ציל מעל
- 1/4 tsp. באַקינג פּודער
- 1/2 tsp. זאַלץ
- 1 טעפּל / 250 מל גאַנץ מילך
- 1 יי
- 1 צפּ. פּוטער
- 1 צפּ. ייל
- 10 ראַסערס פון בייקאָן (סלייסט אין דין סטריפּס)
- 3 קרוכלע apples (אַזאַ ווי בובעלע סמיט, פּילד, קאָרעד און טינלי סלייסט)
- סויקערסטראָו (אָדער אַ סירעפּ פון דיין ברירה)
ווי צו מאַכן עס
- מישן די מעל, באַקינג פּודער, זאַלץ און אַ ביסל פון די מילך צו אַ גלאַט פּאַפּ. לייג די רוען מילך ביסלעכווייַז, בשעת ווייזינג. לייג די יי, ביטינג די געמיש געזונט. פֿאַר אַ לייטער געוועב, לאָזן אַ רודער פֿאַר אַ ביסל שעה אָדער יבערנאַכטיק.
- צעשמעלצן די פּוטער און ייל אין אַ גרויס סקאָווראָדע און וואַרטן ביז עס סיזלעס. גיסן אין גענוג פון די געמיש צו דעקן די גאנצע ייבערפלאַך פון די פּאַן (פאַרשפּרייטן די געמיש יוואַנלי דורך טילטינג די פּאַן). באַקן ביז באַבאַלז דערשייַנען אויף די ייבערפלאַך און קער איבער. פּאַנקייקס זאָל זיין בלאַס גאָלד אויף ביידע זייטן. שטעלן באַזונדער.
- פרי בייקאָן אין די פּאַן ביז קרוכלע און / אָדער האַלב. אַראָפּנעמען אַ פּאַפּיר האַנטעך צו פליסן. איצט לייגן די סלייסט apples צו די בייקאָן פעט און קעראַמאַלייז. פליסן אויף פּאַפּיר טאַולז. דינען פּאַנקייקס עפענען-פייסט אויף די טעלער, שפּיץ מיט apples און בייקאָן און דריזזלע סולקערס טרופּע אויף שפּיץ.
עצות:
- דעם פּאַנקייק מישן ימפּרוווז ווען עס איז לינקס צו רו, אָבער איר קענען נוצן עס גלייַך אַוועק.
- האָלענדיש פּאַנקייק סירעפּ איז אַ טונקל מילאַסאַז-ווי סירעפּ, אָבער איר קען נוצן גאָלדען סירעפּ אָדער מאַפּיק סירעפּ אַנשטאָט. אָדער, אין פאַקט, אַפּ אנדערע טרופּס .
- פֿאַר אַ פאַרבינדן פון גרין, שפּיץ די פּאַנקייקס מיט עטלעכע סיזאַנד פֿרייַ סאַלאַט.