דעם האַמבורגער קאַססעראָלע איז אַ געשמאַק, האַרץ, איינער-שיסל לייערד מאָלצייַט. עס איז גרינג צו צוגרייטן און אַ קנאַקן צו באַקן. עס ס אַ "סלאַפּי" מין פון פאַן, כּמעט אַ סטאַוו, און די קעז העלפט צו האַלטן די וועדזשטאַבאַלז צוזאַמען, ריזאַלטינג אין ויסגעצייכנט פלייווערז.
מיר רעקאָמענדירן ניצן אַ מין ערד רינדערנס פֿאַר דעם פאַן, בייַ מינדסטער 85 פּראָצענט, אָבער פּרעפעראַבלי 90-93 פּראָצענט. קאַמביין אַז מיט אַ קאַן פון רעגולער דייאַטיד טאַמייטאָוז און אַ קעז פון דייסט זעסטי טשילי-נוסח טאַמאַטאָוז, אַ ביסל ויסגעשעפּט. אויב איר זוכט פֿאַר שאָרטקאַץ, נוצן קאַנד סלייסט פּאַטייטאָוז אין דעם שיסל.
עס איז אַ געשמאַק אַלע-אין-איינער מאָלצייַט, אַזוי באַקוועם אַז איר וועט וועלן צו לייגן עס אין דיין פאַרנומען טאָג מיטאָג רוטין.
זען אויך
האַמבורגער הינטער-אַראָפּ קאַסטעראָו מיט ביסקויט טאַפּינג
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט ערד רינדערנס (90-93% דאַר)
- 1 גרויס ציבעלע (געהאַקט, וועגן 1 צו 1 1/2 טעפּלעך)
- 1 טעפּל גלאָק פעפער (דייסט, גרין אָדער אַ קאָמבינאַציע פון רויט און גרין,
- צעטיילט )
- 2 (14.5-אונס) קאַנז דייסטיד טאַמאַטאָוז
- 2 טיספּונז וואָרסעסטערשירע סאָוס
- 1/2 לעפעלע
- טשילי פּודער
- 2 טיספּונז קאָשער זאַלץ
- 2 צו 3 טעפּלעך פּאַטייטאָוז (טינלי סלייסט)
- 1/3 טעפּל אַלע-ציל מעל
- 1 1/2 טעפּלעך פאַרפרוירן פּאַפּשוי קערנאַלז
- 1 1/2 cups frozen lima beans
- 1 1/2 טעפּלעך פּראָצעס מילד קעז (שרעדיד, קענען נוצן שאַרף טשעדדאַר קעז)
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 375 עף.
- שפּריץ אַ 9-ביי-13-אינטש באַקינג פּאַן אָדער אַ פּליטקע 3-קוואַרט קאַסעראָל מיט נאַנססטיק קוקינג שפּריץ.
- קאַמביין ערד רינדערנס, ציבעלע, האַלב פון די גלאָק פּעפּערז, די קאַנד טאַמאַטאָוז, וואָרסעסטערשירע סאָוס, טשילי פּודער און די קאָשער זאַלץ. פּאַט געמיש אין די צוגעגרייט באַקינג פּאַן אָדער באַקינג שיסל.
- צולייגן די סלייסט פּאַטייטאָוז אויף שפּיץ פון די ערד רינדערנס שיכטע, און דעמאָלט שפּריצן מיט די מעל.
- אויבן די פּאַטייטאָוז מיט די פּאַפּשוי, לימאַ בינז און דעמאָלט די רוען געהאַקט גלאָק פּעפּערז.
- דעקן די פּאַן טייטלי מיט פאַרמייַדן און באַקן פֿאַר 1 שעה.
- שפּריצן מיט די קעז און באַקן פֿאַר 15 מינוט מער, אָדער ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך, און די קעז טאַפּינג איז גילדענע ברוין.
עצות און ווערייישאַנז
- אַנשטאָט פון פאַרפרוירן פּאַפּשוי און לימאַ בינז, דריינאַדזש קאַנד וועדזשטאַבאַלז אין דעם רעצעפּט. זיי וועלן נישט נעמען לאַנג צו קאָכן, אַזוי איר קענען לייגן זיי ווען איר לייגן די קעז טאַפּינג.
- Top די פאַן אַוועק מיט אַ ברויט טאַם. וואָרף 1 1/2 טעפּלעך פון ברויט ברעקלעך מיט 2 טייבאַלספּונז פון צעלאָזן פּוטער און שפּריצן זיי איבער די קאַססער צוזאמען מיט די קעז.
- Top די פאַן מיט פראנצויזיש-געפּרעגלט ציבעלע רינגס ווען איר לייגן די קעז.
- שפּריצן אַ שיכטע פון פאַרפרוירן שרעדיד אָדער סאָוטהאַ-נוסח האַשע בראַונז איבער דער ערד רינדערנס שיכטע אַנשטאָט פון די סלייסט פּאַטייטאָוז.
- שפּריצן אַ פּלאַסט פון דריינג קאַנד מאַשרומז איבער די ערד רינדערנס שיכטע.
- ניצן אַ מעקסיקאַן צונויפגיסן פון טשיזיז אָדער אַ טשעדדאַר דזשאַק צונויפגיסן.
- אָמיט די לימאַ בינז און לייגן עקסטרע פּאַפּשוי און פּאַטייטאָוז צו די שיסל.
איר קען אויך ווי
גרינג לייַערעד דינער מיט גראָונד ביף
טאַט טאָט קאַסטעראָו, סלאָו קוקער אָדער ויוון
22 משפּחה-פּלעאַסינג גראָונד ביף קאַססעראָלעס