איר קענען סטרויערן די היץ אין דעם ביר קענען הינדל רעצעפּט דורך ניצן הייס, מיטל אָדער מילד טשילי פּודער. אָדער וועג, דער סוף רעזולטאַט איז געשמאַק!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 הינדל (וועגן 4 £ / 1.8 קג)
- 1 12-אונס / 350 מל קענען פון ביר
- פֿאַר די רייַבן:
- 1 לעפל / 15 מל טשילי פּודער
- 1 לעפעלע / 5 מל קנאָבל פּודער
- 1 לעפעלע / 5 מל קום פּודער
- 1 1/2 טיספּונז / 7.25 מל זאַלץ
- 1 לעפעלע / 5 מל גראַנולאַטעד צוקער
- 1 לעפעלע / 5 מל ערד שוואַרץ פעפער
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל אָלספּייס
ווי צו מאַכן עס
1. קאַמביין טשילי פּודער, קנאָבל פּודער, קומין פּודער, זאַלץ, צוקער, שוואַרץ פעפער, און אָלספּייס אין אַ קליין שיסל. שטעלן באַזונדער.
2. פּרעהעאַט גריל פֿאַר מיטל היץ.
3. וואַש הינדל, אַראָפּנעמען גיבלעץ, האַלדז (אויב אָנווענדלעך), און טרים אַוועק קיין וידעפדיק הויט אָדער גראָב. בלאָטע טרוקן אינעווייניק און אויס מיט פּאַפּיר האַנטעך. צולייגן האַלב פון די רייַבן אויף הינדל און ין די קאַוואַטי. עפענען קענען פון ביר און אַוועקוואַרפן האַלב פון עס. אָרט רוען רייַבן אין די קענען.
מאַכן זיכער צו דורכשטעכן צוויי מער האָלעס אויף די שפּיץ פון ביר קענען צו לאָזן פּאַרע צו אַנטלויפן אין די קוקינג פּראָצעס. אָרט הינדל אַפּרייט אַנטו די שפּיץ פון קענען.
4. אָרט פויגל אָנטו די גריל גראַטעס באַלאַנסט ביי די ביר. נאָענט דעקן און גרילל דורך ומדירעקט מיטל היץ פֿאַר 2 שעה, אָדער ביז ינערלעך טעמפּעראַטור פון דיך איז 180 דיגריז פ / 80 דיגריז C. אַראָפּנעמען הינדל ווען פאַרטיק קוקינג און לאָזן זיצן (מיט ביר קענען נאָך בעשאָלעם) פֿאַר 10 מינוט איידער קאַרווינג.
5. ניצן היץ-קעגנשטעליק גלאַווז, קערפאַלי באַזייַטיקן ביר קענען און אַוועקוואַרפן. שנייַדן הינדל און דינען מיט דיין באַליבסטע זייַט קיילים.
6. אויב קוקינג מער ווי איין פויגל, נאָר טאָפּל אָדער דרייַיק די רעצעפּט צו פּאַסן דיין באדערפענישן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 739 |
| גאַנץ פאַט | 41 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 11 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 16 ג |
| קאַלעסטעראָל | 253 מג |
| סאָדיום | 860 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 4 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 80 ג |