ווי צו קלייַבן און האַלטן דיין אַוואָס פֿאַר בעסטער רעזולטאַטן
אַוואָקאַדאָס זענען טריקי זאכן. זיי מאַכן איר וואַרטן ביז זיי באַשליסן צו ריפּען, דעמאָלט געשווינד גיכקייַט פאַרגאַנגענהייַט די זיס אָרט אין מושי, טרויעריק גו. זיי ניטאָ ניט ביליק. אַזוי ווען די אַוואָס זענען אין, איר טאַקע ווילן צו קוועטשן די מערסט ווערט פון זיי דורך סטאָרינג זיי רעכט. פֿאַר די לאַנג טערמין, עס זענען נאָר אַ פּאָר מעטהאָדס צו ופהיטן זיי.
פֿאַר דער רובֿ טייל, אַוואַקאַדאָוז טאָן ניט ריפּען אויף דעם בוים. דאָס איז גוט נייַעס אַז זיי קענען זיין שיפּט אין זייער דוראַבאַל, ונריפּע שטאַט.
עס איז בעסטער צו פּלאָמבירן פאָרויס און קויפן אַוואַקאַדאָוז אַ טאָג אָדער צוויי אין שטייַגן ווען איר פּלאַן צו נוצן זיי, אַזוי זיי האָבן צייַט צו ריפּען רעכט.
Storage
רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, טאָן ניט ריפרידזשערייט דיין אַוואַקאַדאַס, אין מינדסטער נישט טכילעס. אַמאָל פּיקט פון דעם בוים, אַוואָקאַדאָ, פיל ווי bananas, פּראָדוצירן עטאַלין, וואָס טריגערז דער רייפּאַנינג פּראָצעס. דער אָפּטימום טעמפּעראַטור פֿאַר דעם איז 68 ° F / 20 ° C. פריש-פּיקט אַוואַקאַדאָוז זאָל ריפּען אונטער די באדינגונגען ין 3-6 טעג. ווען צייַטיק, די אַוואַקאַדאָו זאָל זידן דזשענטלי צו דרוק, אָבער נישט זיין סקווישי.
אויב איר ווילן צו פאַרגיכערן די רייפּאַנינג פּראָצעס, שטעלן די אַוואַקאַדאָוז אין אַ פּאַפּיר זעקל. דעם קאַנסאַנטרייץ די עטאַלין גאַז. אויב איר לייגן אנדערע פירות, אַזאַ ווי bananas און apples, זיי וועלן אַלע ריפּען מער געשווינד צוזאַמען.
רעפריגעראַטיאָן
אַמאָל אַ אַוואָקאַדאָ איז צייַטיק, איר קענען האַלטן עס אין אַז שטאַט מער דורך שטעלן עס אין די פרידזשידער. בשעת דעם וועט ניט האַלטן די רייפּאַנינג פּראָצעס בעסאַכאַקל, עס וועט ריטאַרדז עס זייער.
סימילאַרלי, אויב איר האָבן אַ פּלאַץ פון אַוואַקאַדאָוז און ווילן זיי צו ריפּען אין פאַרשידענע צייט, איר קענען האַלטן זיי אין די פרידזשידער ביז אַ פּאָר טעג איידער איר ווילן זיי צו ריפּען.
שנייַדן אַוואָקאַדאָ אָקסידייז געשווינד און ווענדן ברוין. בשעת דאָס טוט נישט פּראַל די עסייאַבילאַטי פון די פרוכט, עס איז עסטעטיקלי פּריקרע.
צו ראַטעווען אַ דורכשניט אַוואָקאַדאָ, באַרשט די יקספּאָוזד פלייש מיט לימענע זאַפט, דעקן מיט קלינג ווראַפּ, און ריפרידזשערייט. די אַסידאַטי פון די לימענע זאַפט העלפט האַלטן אַקסאַדיישאַן, ווי לימאַטינג די סומע פון זויערשטאָף וואָס קומט אין קאָנטאַקט מיט די פלייש.
קאַלט
פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש, ייַז קאַלט איז דער בלויז עפעקטיוו אופֿן. די נאַשאַנאַל צענטער פֿאַר היים פוד פּרעזערוויישאַן (NCHFP) recommends mashing the ripe avocados into a purée to freeze; גאַנץ אָדער סלייסט אַוואָקאַדאָס טאָן ניט פרירן געזונט. פֿאַר בעסטער רעזולטאַטן, לייגן אַ לעפל פון לימענע זאַפט צו יעדער צוויי אַוואַקאַדאָוז צו ופהיטן קאָלירן.
פּיקינג
אן אנדער מעטהאָדס פון יקסטענדינג אַוואָקאַדאָ 'לעבן שפּאַן איז אין די פאָרעם פון אַ שנעל זויערע. קובעד אַוואָקאַדאָ קענען זיין זויער אין אַ פּשוט עסיק ראָסל, אָדער פילן פֿרייַ צו לייגן עטלעכע בשמים צו די מישן. די זויער אַוואָקאַדאָ וועט האַלטן אין די פרידזשידער, אַזוי לאַנג ווי עס סטייז סאַבמערדזשד, אַרויף צו צוויי וואָכן. די קאָליר וועט וועלקן איבער צייַט. דעם זויער איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר קאַנינג.