בעשאַס דער ערשטער וועלט מלחמה, עסנוואַרג קאַנסערוויישאַן איז געווען אַ הויפּט בילכערקייַט פֿאַר יעדער האָמעמאַקער אין די פאַרייניקטע שטאַטן. זאַלץ און ווייץ סופּפּליעס זענען דעספּעראַטלי דארף דורך אונדזער אַלליעז אין אייראָפּע און האָמעמאַקערס זענען ינקעראַדזשד צו נוצן ווייניקער ווייץ און קליין צו קיין צוקער צו מאַכן זייער ברויט . קאָרנעט סירעפּ איז געניצט אין אָרט פון צוקער און פאָוקיסט איז געניצט אין אָרט פון פעט אין דעם צייַט. דעם יקערדיק רעצעפּט פֿאַר מלחמה ברויט גיט מאָדערן מעזשערמאַנץ. די קאַמפּרעסט הייוון איז ריפּלייסט מיט אַקטיוו טרוקן הייוון. דעם רעצעפּט מאכט אַ זייער פּשוט לאַבן פון ווייַס ברויט .
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל הייס צאַפּן וואַסער
- 1/2 טבספּ ייבערפלאַך
- 1 צפּ פּאַפּשוי סירעפּ
- 2-1 / 4 צפּ אַקטיוו טרוקן הייוון
- 1 צפּ זאַלץ
- 3 טעפּלעך פון ברויט מעל וועגן
ווי צו מאַכן עס
- אין גרויס שיסל, לייגן הייס צאַפּן וואַסער, פעץ, און פּאַפּשוי סירעפּ. סטיר ביז פּאַפּשוי סירעפּ איז צעלאָזן. זאל וואַסער קיל צו לוקוואָרם אַזוי אַז די הייוון וועט נישט ווערן געהרגעט אַוועק דורך די הייס וואַסער.
- רינען אין הייוון און זאַלץ.
- מישן אין גענוג מעל צו מאַכן אַ ווייך טייג.
- ניד טייג פֿאַר וועגן 8 מינוט.
- שטעלן טייג אין שמירן שיסל און דרייען טייג איבער אַזוי אַז די שפּיץ איז אויך לייטלי גרויזד. קאָווער און לאָזן העכערונג אין וואַרעם אָרט פֿאַר וועגן 60 מינוט, אָדער ביז טאָפּל אין גרייס.
- פּאַנטשט אַראָפּ טייג מיט דיין פויסט. דרייַ טייג אויס אַנטו פלאַוערד ברעט און ניד פֿאַר 5 מינוט.
- פאָרעם טייג אין 1 לאַבן. שטעלן אין גריסט 8.5 רענטגענ 4.5 רענטגענ 2.5-אינטש ברויט פּאַן. קאָווער און לאָזן העכערונג ביז טאָפּל, וועגן 30 מינוט.
- באַקן בייַ 375 דיגריז ף פֿאַר 45 מינוט אָדער ביז גאָלדען ברוין.
- ויסמעקן ברויט און לאָזן קיל אויף אַ געשטעל.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 91 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 475 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 14 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |