די הייס הונט שייפּט בורגערס זענען שטאָפּן מיט מאַקאַראָנען קעז, טאַפּט מיט קעז סאָוס און סלייסט דזשאַלאַפּענאָס. וואָס מער קענען איר פרעגן? די בערגער הינט זענען גרויס פֿאַר שפּיל טאָג פּאַרטיעס און טאַילאַגייטינג געשעענישן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט / 900 ג ערד רינדערנס
- 1 1/2 טיספּונז / 7.5 מל זאַלץ
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל אַניאָן פּודער
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל שוואַרץ פעפער
- 2 טעפּלעך / 475 מל מאַקאַראָנען און קעז (צוגעגרייט)
- 1/2 טעפּל / 120 מל
- קעז סאָוס (אָדער קעז טונקען, וואָרמד)
- 1/4 טעפּל / 60 מל זויער (אָדער פריש סלייסט דזשאַלאַפּענאָס)
- 3 hoagie buns
ווי צו מאַכן עס
1. טיילן ערד רינדערנס אין דרייַ גלייַך טיילן. פאַרשפּרייטן יעדער טייל פון דער ערד רינדערנס אויס אויף אַ שטיק פון פּלאַסטיק ייַנוויקלען, פארשפרייטן אין אַ דין, גרויס קוואַדראַט. די פלייש זאָל זיין וועגן 1/3 פון אַ אינטש דיק. פאַרשפּרייטן וועגן איין-דריט פון די מאַקאַראָנען און קעז. דאס קען זיין אויך פיל אַזוי סטרויערן ווי נייטיק.
2. ניצן די פּלאַסטיק ייַנוויקלען, ראָולד די גאנצע פּאַקט אין אַ גרויס, הייס הונט פאָרעם, מאכן זיכער צו האַלטן די מאַקאַראָנען אינעווייניק.
פּלאָמבע די עדזשאַז פון די פלייש צו מאַכן אַ סטאַפט בערגער הונט. פאָרזעצן מיט רוען ינגרידיאַנץ.
3. פּרעהעאַט גריל צו אַ מיטל הויך היץ. גלייך שטעלן בערגער הינט איבער דירעקט היץ און גריל פֿאַר וועגן 15 מינוט, ראָולינג צו קאָכן יוואַנלי. אַראָפּנעמען פון גריל, שטעלן אויף האָאַגיע בונס און שפּיץ מיט צעלאָזן קעז סאָוס און דזשאַלאַפּענאָס. אָמיט דזשאַלאַפּענאָס אויב בילכער.