פארוואס דאַטעס ביסט אַ געזונט ברירה
פאסטעכער בעשאַס ראַמאַדאַן איז פון זונופגאַנג צו זונ - ונטערגאַנג. דאס טראדיציע איז איינגעווארצלט אין רעליגיעזע לערנונגען פון דעם נביא מוכאַמאַד, וואס איז ציטירט ווי געזאגט: "ווען איינער פון איר איז פאסטן, ער זאָל ברעכן זיין שנעל מיט דאַטעס; אָבער אויב ער קענען נישט באַקומען קיין, דעמאָלט (ער זאָל ברעכן זיין שנעל) מיט וואַסער, פֿאַר וואַסער איז רייניקונג. "
מאָראָקקאַן מוסלימס, אַזאַ ווי קאַונטלאַס אנדערע מוסלימס אַרום די וועלט, נאָכגיין אַ רעליגיעזע מסורה פון געדינט דאַטעס ( טמאַר ) אין זייער ראַמאַדאַן עפטאַר טיש, מיט פילע מאכן עס אַ פונט צו פאקטיש צו ברעכן זייער שנעל מיט זיי.דאַטעס זענען נישט בלויז פארבונדן מיט ראַמאַדאַן , אָבער.
די פרוכט איז מער ווי 20 מאל אין דער קווראַן, און זיי זענען פייווערד דורך פילע מוסלימס פֿאַר טאַהנעעק , די מסורה פון ראַבינג עפּעס זיס אין די מויל פון אַ נייַ - געבוירן.
געזונט אַספּעקץ פון דאַטעס
וואָס איז וועגן דאַטעס וואָס מאַכן זיי אַן אידעאל און געזונט ברירה פֿאַר פיולינג אַ ליידיק גוף? פֿאַר סטאַרטערס, דאַטעס זענען הויך אין צוקער, פיברע, מינעראַלס, פיטאָנוטריענץ, און (ווען פריש) וויטאַמין סי זיי אויך אַנטהאַלטן פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, אייַזן, און קליין אַמאַונץ פון פּראָטעין און פעט. דאַטעס זענען לייכט דיידזשעסטיד, מאכן זיי אַ שנעל מקור פון ענערגיע און נוטריאַנץ. עסן דאַטעס נאָך אַ לאַנג טאָג פון פאסטן קענען העלפן די גוף ס בלוט גלוקאָוס לעוועלס געשווינד צוריקקומען צו נאָרמאַל. ווען נישט פאסטן, די קאַנסאַמשאַן פון דאַטעס איידער אַ מאָלצייַט וועט באַפרידיקן די געפיל פון הונגער, וואָס אין דרייַ העלפט ויסמייַדן אָווועריטינג.
דאַטעס אין מאָראָקקאָ
פון די רעליגיעזע באַטייַט, די דאַטעס זיינען געווען א וויכטיקע עסנוואַרג צווישן די אַראַבישע און פרי מוסלימס, און דער השפּעה איז געווען פארגעלייגט געוואָרן צו מאָראָקקאָ, וווּ די דאַטעס זייַנען געבראַכט געוואָרן אין הונדערט יאָר.
דאָזענס פון ווערייאַטיז זענען דערוואַקסן פֿאַר ביידע דינער און אינטערנאַציאָנאַלע מארקפלעצער, מיט מעדדזשאָאָל, האַלאַווי, און דעללעט נאָאָר זייַענדיק צווישן די מערסט פאָלקס.
עטלעכע טשיקאַווע פאקטן וועגן דעם געוויינטלעך זיס און פאָלקס עסנוואַרג:
- דאַטעס זענען די פרוכט פון די דאַטע דלאָניע ( פיניקס דאַקטיליפעראַ ) בוים, וואָס איז רובֿ וויידלי קאַלטאַווייטאַד אין מיטל מזרח, צפון אפריקע, סענטראַל אפריקע, סאָוטהערן אזיע און סאָוטהעאַסט אזיע.
- מער ווי 40 ווערייאַטיז פון דאַטעס זענען דערוואַקסן אין אַראַביאַ אַליין; די זעלבע קען מען זאָגן פון מאָראָקקאָ ס דאַטע פּראָדוקציע. דעפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט, דאַטעס זאל זיין כאַרוואַסטיד ווייך, טרוקן אָדער האַלב-טרוקן.
- דאַטעס האָבן שוין קאַנסומד פֿאַר בייַ מינדסטער 7,000 יאָרן און דערשראָקן צו האָבן קאַלטאַווייטאַד פֿאַר מער ווי 2000 יאר.
- טאָג זאמען קענען ליגן דאָרמאַנט פֿאַר יאָרן אָדער אַפֿילו דעקאַדעס ווען דזשערמאַנייטינג טנאָים זענען אַנפייוועראַבאַל.
- אין דערצו צו טייסטינג גוט, דאַטעס קענען זיין וווילטויק אין באַהאַנדלונג פאַרשטאָפּונג, שילשל, און ינטעסטאַנאַל דיסאָרדערס, און זיי קענען העלפן העכערן אַ געזונט האַרץ.
- דאַטעס זענען נישט נאָר פֿאַר מענטשן; אַראַבער אין די סאַהאַראַ זענען באקאנט צו נוצן דאַטעס ווי אַ פיטער פֿאַר קאַמאַלז, פערד, און הינט.
מאָראָקקאַן רעסאַפּיז וואָס רופן פֿאַר דאַטעס אַרייַננעמען:
- מאָראָקקאַן סטאַפט דאַטעס : די ביסט געשמאַק ביסל טריץ, גאנץ פֿאַר ברייקינג דיין פעסט.
- מאַקראָט מיט דאַטעס און האָניק : די סעמאַלינאַ קיכלעך געקומען צו מאָראָקקאָ דורך טוניסיאַ און אַלדזשיריאַ.
- לאַם אָדער ביף טאַגינע מיט דאַטעס : דעם גרינג מאָראָקקאַן שיסל איז ווייך פלייש און בשמים טאַפּט דורך ווייך דאַטעס אין אַ צימערינג-פלייווערד סירעפּ.