פּינאַט טייַלענדיש מאַקאַראָנען סאַלאַט איז די גאנץ זומער מאַקאַראָנען סאַלאַט. עס איז פול פון געווירציק און סייווערי פיסטאַשקע טאַם און קען נישט זיין גרינגער צו בייַטש צוזאַמען.
פשוט צונויפגיסן אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם סאָוס אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער און שפּיץ איבער די לאָקשן און וועדזשטאַבאַלז. אָרט עס אין צו גיין קאַנטיינערז און איר'ווע גאַט די גאנץ מאַכנ אַ פּיקניק מאַקאַראָנען סאַלאַט! עס איז אויך די גאנץ סומע צו ברענגען צו אַ צוריק הויף באַרביקיו. דינען עס מיט עטלעכע גרילד מאַרינאַטעד הינדל אָדער גרילד שרימפּ פֿאַר אַ גאַנץ מאָלצייַט.
טוישן די וועדזשטאַבאַלז אויב איר ווילט. פאַרבייַטן די קעראַץ, באָק טשוי, אָדער קיוקאַמערז מיט רויט פּעפּערז, בראַקאַלי, שניי פּיז, אָדער קיין אנדערע פריש וועדזשטאַבאַלז.
דעם מאַקאַראָנען סאַלאַט איז בעסטער אין צימער טעמפּעראַטור. פּלאַן צו מאַכן עס און דינען ין אַ שעה פון מאַכן עס. אויב איר דאַרפֿן צו מאַכן עס ווייַטער אין שטייַגן, נאָר מאַכן דעם סאָוס, קאָכן די מאַקאַראָנען, צעהאַקן די וועדזשטאַבאַלז און דעמאָלט וואַרטן צו פאַרבינדן ביז פּונקט איידער איר זענט גרייט צו דינען. די פיסטאַשקע פּוטער קענען אָנכאַפּן די מאַקאַראָנען אויב עס איז געהאלטן אין די פרידזשידער פֿאַר לאַנג!
קיין דרייד מאַקאַראָנען וועט טאָן. די יזיאַסט אָנעס צו דינען זענען קירצער פּאַסטאַז ווי פוסיללי אָדער פורפאַללע. די צוויי טייפּס אויך האַלטן די סאָוס זייער געזונט רעכט צו זייער נאַקס און קראַניז.
דעם שיסל איז געשמאַק געדינט אין די זומער, אָבער עס קען אויך זייַן געניצט יאָר קייַלעכיק. דינען די מאַקאַראָנען וואַרעם אין די ווינטער און פאַלן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפל רויט ווייַן עסיק (אָדער רייַז עסיק)
- 2 טיספּונז סעסאַמי בוימל
- 2 טיספּונז ינגבער (פריש אָדער פּאַודערד)
- 2 לעפעלע קנאָבל פּודער
- 2 טיספּונז ציבעלע פּודער
- 1/3 טעפּל ברוין צוקער
- 1/4 טעפּל קעטשופּ
- 1/4 גלעזל סוי סאָוס
- 1/2 טעפּל גלאַט פיסטאַשקע פּוטער
- 1 לעפעלע רויט פעפער פלאַקעס
- 2 טיספּונז שוויאַרעאַ הייס סאָוס
- נאָאָדלעס:
- 1 לב פון לינגוויני (אָדער בויגן טיעס אָדער קיין טרוקן מאַקאַראָנען)
- 1/2 פון ענגליש וגערקע (טינלי סלייסט)
- 1 קאָפּ פון באָק טשוי (אָדער אנדערע כינעזיש קרויט, ונ דורך קלינד, געהאַקט אָדער שרעדיד)
- 4 קעראַץ (פּילד און טינלי סלייסט)
- 1/4 טעפּל לייַם זאַפט (פרעשלי סקוויזד)
- 1/4 גלעזל סוי סאָוס
- 3 סקאַליאַנז געהאַקט
- 1 לעפל סעסאַמי זאמען (ווייַס)
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביין די סאָוס ינגרידיאַנץ אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער בלענדער, ביז גלאַט.
- קאָכן די מאַקאַראָנען צו אַן אַל דענטי געוועב אָדער לויט די פּעקל אינסטרוקציעס.
- קאַט וועדזשטאַבאַלז צו געוואלט גרעב און ברייט. וואָרף שנייַדן וועדזשיז מיט די סוי סאָוס און לייַם זאַפט אין אַ באַזונדער שיסל. לאָזן צו מאַרינירן פֿאַר 10-15 מינוט אויב מעגלעך.
- פאַרבינדן די לאָקשן מיט די סאָוס און וועדזשיז ביז גאָר קאַמביינד. שפּריצן די שפּיץ פון די מאַקאַראָנען מיט סקאַליאַנז און סעסאַמי זאמען. דינען מיט עקסטרע סראַהאַטשאַ אויב געוואלט!
- דינען מיד אָדער צימער טעמפּעראַטור. אויב פּריפּערינג פאָרויס פון צייַט, מאַכן דעם סאָוס, קאָכן די מאַקאַראָנען, און צעהאַקן די וועדזשיז. וואַרטן ביז איר זענט גרייט צו דינען צו פאַרבינדן אַלע דרייַ צוזאַמען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 547 |
| גאַנץ פאַט | 15 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 1,548 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 89 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 7 ג |
| פּראָטעין | 19 ג |