עטלעכע זאָגן עס איז ניט בעסער נוצן פֿאַר סלאָוז ווי אין אַ סלאָע דזשין רעצעפּט. ניטל וואָלט קיינמאָל זיין די זעלבע אָן אַ פלאַש (אָדער ניצן וואָדקאַ דיפּענדינג אויף דיין טיפּפּלע) אָבער סלאָע דזשין איז אויך אַ שיינע ליקער צו טרינקען אין קיין צייַט.
ידעאַללי, סלאָוז זאָל זיין אויסגעקליבן נאָך דער ערשטער פראָסץ, אָבער ווען זיי זענען רייפּ און גרייט צו קלייַבן דעפּענדס אויף ווו איר לעבן אַזוי דערוואַרטן צו זיין פראָדזשינג פון שפּעט אויגוסט דורך ביז אקטאבער - גליקלעך דעם נאָך גיט גענוג צייַט פֿאַר סאָוקינג גרייט פֿאַר ניטל .
סלאָעס זענען געפונען אויף די בלאַקקטהאָרן קוסט אין האַרבסט. אין פול פרוכט עס איז ניט פּרעטיער אויגן אויף אַ האַרבסט מאָרגן, די סלאָוז קוק ניט ענלעך אַ בינטל פון ווייַנטרויבן. אָבער, ניט ענלעך ביטינג אין אַ צייַטיק, זאַפטיק ווייַנטרויב וועט פאַרגעניגן, אין אַ סלאָע עס וועט זיין אַ ערנסט אַנטוישונג. די פרוכט איז שווער און דער טעם ביטער און גרייני.
וואָס איר דאַרפֿן
- 425 גראַמז סלאָוז
- 475 מיליליטערז דזשין (אָדער מאַשקע)
- 225 גראַמז / 8 ounces צוקער
ווי צו מאַכן עס
- אָנהייב דורך רינסינג דיין סלאָוז אונטער קאַלט פליסנדיק וואַסער צו באַזייַטיקן קיין שטויב אָדער קליין ינסעקץ און גרובס.
- יעדער סלאָע דאַרף זיין פּריקט אָדער אַ ביסל געעפנט צו לאָזן די פרוכט און אַלקאָהאָל צו ינפיוז. יעדער שטעכן יעדער סלאָע - וואָס איז יזאַלי צייַט קאַנסומינג - אָדער אָרט די סלאָוז אין די פריזער יבערנאַכטיק און די הויט וועט ספּליט אַלע זיך.
- ווייז די סלאָוז, דעמאָלט מעסטן אַ פּינט (475 מל) דזשין (אָדער וואָדקאַ) און 8 אַז (225 ג) צוקער פּער 425 ג / פונט פון פרוכט. מער צוקער קענען זיין מוסיף שפּעטער אויב די ריזאַלטינג ליקוואָר איז נישט צו דיין געשמאַק.
- מישן די צוקער מיט דיין אויסדערוויילטע אַלקאָהאָל און גערודער צו העלפן די צוקער צעלאָזן.
- אָרט די פּריקט סלאָולז אין גרויס דזשאַרז אָדער ברייט-האַלדז לאגלען, לוסלי פּלאָמבירן, טאָן ניט יבערקערן די דזשאַרז.
- קאָווער די סלאָוז מיט די אַלקאָהאָל-צוקער געמיש, נאָענט די דזשאַרז אָדער לאגלען מיט אַ דעקל און קראָם אין אַ קיל פינצטער אָרט.
- שאָקלען די פלאַש יעדער פּאָר פון טעג ביז די ליקער איז גרייט וואָס קענען נעמען אַרויף צו 2 חדשים, אָבער די מער די בעסער. אַזוי, אָנהייב די ברוינג אין דער האַרבסט איר וועט האָבן ליקער פֿאַר ניטל.
- שפּאַנונג און רעזערווירן די סלאָוז, געשמאַק די ליקער און לייגן צוקער געשמאַק. ווייַזן די ליקער צו ריין לאגלען, פּלאָמבירן און טרינקען ווען איר ווילן.
דו זאלסט נישט דורך די סלאָוז אַוועק, זיי האָבן אַבזאָרבד גורל פון צוקער און די אַלקאָהאָל אַזוי אַ שאָד צו וויסט זיי.
לעפטאָוווער סלאָוז ביסט געשמאַק דיפּט אין צעלאָזן שאָקאָלאַד און געדינט ווי אַ נאָך-מיטאָג מייַכל.
לייג אַ ביסל סאָוקט סלאָוז צו אַ שפּיל סטאַוו פֿאַר צוגעגעבן טאַם, זיי טאַקע מאַכן אַ חילוק.
קאָכן די סטיפּעד סלאָוז מיט אַ ביסל מער צוקער און דינען ווי אַ אנדער ברירה צו קראַנבעררי סאָס אָדער לייגן די סלאָוז צו אַ ניטל רעליש
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 198 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 1 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 24 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |