דעם אַסיאַן-נוסח טאַפּיאָקאַ פּודינג רעצעפּט איז אַזוי געשמאַק און זייער גרינג צו מאַכן (קוקס אין בלויז 15 מינוט!). אין טיילאַנד ווי אויך אין סאָוטהעאַסט אזיע טאַפּיאָקאַ איז אַ פּראָסט פאַרבייַסן, אָבער עס איז פיל אַנדערש ווי אונדזער מערב-סטייל טאַפּיאָקאַ און אַזוי פיל יוממיער (צוטרוי מיר אויף דעם איין!). ויסגעצייכנט געדינט קאַלט אויף אַ הייס זומער טאָג, אָדער געדינט וואַרעם פון די טאָפּ אין די ווינטער חדשים. אויך געשמאַק מיט נאָר קאָקאָסנוס מילך און סירעפּ, אָדער מיט פריש אָדער קאַנד פרוכט צוגעגעבן (דאָ איך טאַפּט מייַן מיט קאַנד טראַפּיקאַל פרוכט קאָקטייל פֿאַר אַ גרינג פאַרבייַסן מייַכל). ENJOY!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 טעפּל זוימען טאַפּיאָקאַ * (בנימצא אין די באַקינג דורכגאַנג פון רובֿ סופּערמאַרקיץ)
- 3 טעפּלעך וואַסער
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 1 קענען קאָקאָסנוס מילך
- 12 טבספּ. נעצבוים סירעפּ (אָדער טיש סירעפּ)
- אָפּטיאָנאַל: 1 גלעזל פרוכט (פריש אָדער קאַנד)
ווי צו מאַכן עס
פֿאַר אַ שריט-דורך-שריט ווערסיע פון דעם רעצעפּט (מיט פאָטאָס), זען: ווי צו מאַכן טייַלענדיש טאַפּיאָקאַ פּודינג .
- אָרט טאַפּיאָקאַ אין אַ קוקינג טאָפּ. דעקן מיט 2-3 טעפּלעך וואַסער. ווייקן פֿאַר 20-30 מינוט.
- גיסן אַוועק די וואַסער אָדער דזשענטלי פליסן די טאַפּיאָקאַ.
- לייגן 3 טעפּלעך פריש וואַסער פּלוס 1/4 צפּ. זאַלץ. קאָך און ברענגען צו אַ קאָכן.
- רעדוצירן היץ צו אַ מליען (מיטל-נידעריק). סטירינג טייל מאָל, מליען די טאַפּיאָקאַ פֿאַר 15 מינוט.
- קער אַוועק די היץ און דעקן דעם טאָפּ מיט אַ דעקל. לאָזן צו זיצן פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט. די ריזידזשואַל היץ פון די טאָפּ וועט קער די טאַפּיאָקאַ טראַנסלוסאַנט און עס זאָל זיין ווייך צו עסן. (באַמערקונג: די טאַפּיאָקאַ וועט נישט געשמאַק ווי פיל בייַ דעם פונט - איר וועט דאַרפֿן צו לייגן די טאַפּינגז פֿאַר עס צו קומען לעבעדיק).
- פֿאַר אַ זומער פאַרבייַסן, ריפרידזשערייט די טאַפּיאָקאַ ביז גרייט צו דינען. בעת די ווינטער, די טאַפּיאָקאַ קענען זיין געדינט נאָך וואַרעם פון די טאָפּ.
- שעפּן די טאַפּיאָקאַ אין באָולז אָדער פאַרבייַסן טעפּלעך. Top יעדער חלק מיט 2-4 טבספּ. סירעפּ (דיפּענדינג ווי זיס איר ווילן עס) און אַ ברייטהאַרציק סומע פון קאָקאָסנוס מילך (וועגן 1/4 טעפּל פּער מענטש). אויב געוואלט, לייגן פריש אָדער קאַנד טראַפּיקאַל פרוכט, און פריי!
* א באַמערקונג וועגן טאַפּיאָקאַ טייפּס: דאָ איך ווע געניצט זוימען טאַפּיאָקאַ, וואָס זענען זייער קליין ספערעס. אויב איר נוצן פּערל טאַפּיאָקאַ (אָדער אנדערן גרעסערער גרייס), איר וועט דאַרפֿן צו ווייקן און קאָכן פיל מער ווי איך בין דירעקטעד דאָ. פֿאַר דעם סיבה, זוימען טאַפּיאָקאַ איז מיין באַליבט, ווי עס איז שנעל & גרינג צו מאַכן, פּלוס עס איז בנימצא אין רעגולער שפּייַזקראָם סטאָרז. באַמערקונג אַז טאַפּיאָקאַ איז געזונט (איז אַ וואָרצל גרינס), גלוטען-פֿרייַ, און וועגאַן / וועגעטאַריער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 258 |
| גאַנץ פאַט | 10 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 53 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 46 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |