גרינג לימענע בראָטן טשיקקען איז אַן אַבסאָלוט באַליבט וועג צו דינען דעם פאָלקס פויגל. דער הינדל בלייבט פייַן און זאַפטיק נאָך מיט ווייך פלייווערז פון לימענע און קנאָבל. די פּוטער מעלץ און העלפט צו מאַכן די בוטטערי יאַמי געמאכט נאָך די הינדל איז האַלב אַמאָל אַ ביסל ווייַן איז צוגעגעבן און די דזשוסאַז פון די פויגל.
די לעמאָן בראָטן טשיקקען איז פּשוט צו מאַכן און מאַכן אַ גרויס בראָטן פֿאַר אַ זונטיק לאָנטש געדינט מיט יאָרקשער פּודינג s אָדער קעלט פֿאַר אַ זומער לאָנטש אָדער מאַכנ אַ פּיקניק.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1.5 קג (3 לב 5 אָז) ראָוסטינג הינדל
- 110 ג (4 אָז) פּוטער, סאָפאַנד
- 1 מיטל לימענע, כאַווד
- 1 קנאָבל קנאָבל, הויט אויף און כאַווד איבער די ציבעלע
- 100 מל (3 ½ ף אָז) טרוקן ווייַס ווייַן
- 200 מל ½ פּינט הינדל אָדער גרינס לאַגער
ווי צו מאַכן עס
סערוועס 4
- היץ די ויוון צו 200 ק / 400 / גאַס 6.
- מאַכן זיכער דיין הינדל איז אין צימער טעמפּעראַטור. ווישן די הינדל איבער מיט אַ שטיק פון קיך פּאַפּיר צו מאַכן זיכער עס איז טרוקן. קיינמאָל וואַשן אַ הינדל אונטער פליסנדיק וואַסער, ווי דאָס קען פירן צו קרייַז-קאַנטאַמאַניישאַן.
- אָרט די ראָוסטינג הינדל ברוסט זייַט אַרויף אין אַ טיף ראָוסטינג צין. מאַסאַזש די סאָפאַנד פּוטער אַלע איבער די הינדל בריסט, לעגס און זייטן.
- טאַק אַ האַלב פון די לימענע און איין האַלב פון די קנאָבל אין די הינדל קאַוואַטי. קוועטשן די זאַפט פון די רגע העלפט איבער די הינדל ברוסט, און פּאָפּ די סקוויזד לימענע אין די ראָוסטינג צין מיט די רגע העלפט פון די קנאָבל ציבעלע.
- אָרט די ראָוסטינג צין אין די ויוון און קאָכן פֿאַר 1 הר 30 מינוט. אַראָפּנעמען די הינדל פון די צין און ייַנוויקלען טייטלי אין אַלומינום שטער און לאָזן צו רו פֿאַר 15 מינוט.
- אָרט די ראָוסטינג צין אויף אַ מיטל היץ אויף דער הרובע שפּיץ און ברענגען די דזשוסאַז אַרויף צו אַ ווייך מליען. כאַפּן די היץ צו הויך און לייגן די ווייַס ווייַן. די ווייַן און די דזשוסס שטרוי און מיקס פֿאַר 5 מינוט. לייג די הינדל אָדער גרינס לאַגער, קאָך ווידער און מליען ביז רידוסט דורך בייַ מינדסטער איינער-דריט.
- ונפּראָפּ די הינדל און לייגן קיין דזשוסאַז באפרייט דורך די הינדל אין די סאָוס און ברענגען צוריק צו די קאָכן. אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ, און שפּאַנונג דורך אַ פייַן זיפּ אין אַ וואָרמד סאָוסבאָאַט אָדער קרוג. האַלטן וואַרעם ביז די לאָנטש איז גרייט צו דינען.
- דינען דעם הינדל מיד מיט דעם סאָוס אויף די זייַט. ווי דער סאָוס שטייט עס וועט צעטיילן, אָבער איך דינען עס מיט אַ גאָפּל צוזאמען מאכן עס פּשוט צו לייטלי וויסק דער סאָוס זאָל דעם פּאַסירן. ווען עס טוט נישט זאָרג. אַלע יענע ווונדערלעך פלייווערז נאָך טעם ווונדערלעך.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1411 |
| גאַנץ פאַט | 91 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 33 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 33 ג |
| קאַלעסטעראָל | 479 mg |
| סאָדיום | 398 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 6 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 132 ג |