דער מחבר שרייבט: "פינף-געווירץ פּודער איז אַ ויסערגעוויינלעך מעלאַנגע פון עראַמאַטיק בשמים אַז ברענגט ווונדערלעך טאַם צו פלייש קיילים אין אַלע אזיע, געמאכט פון שטערן אַנאַס, סעבעוואַן פּעפּפּערקאָרנס, פעננעל זאמען, צימערינג און קלאָוועס, עס איז אָפט בנימצא צווישן די בשמים אויף סופּערמאַרק שעלוועס אָדער אַסיאַן מארקפלעצער. הנאה דעם רייפּלי פלייווערד קאָך-פריי מיט אַ שפּייַז פון שפּינאַט, דאַר קראַנבעריז און טינלי סלייסט אַלמאַנדז, טאָסט מיט אַ סיטרוס סאָוס.
Courtesy 300 Best Stir-Fry Recipes דורך Nancie McDermott © 2014 www.robertrose.ca Reprinted with publisher permission.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טאָבספּ סוי סאָוס
- 1 טבספּ טרוקן שערי אָדער שאַאָקסינג רייַז ווייַן
- 1 צפּ פינף-געווירץ פּודער
- 1 tsp cornstarch
- 8 אָז באָנאַלד כאַזער (אַזאַ ווי ליין אָדער טענדערלוין) טינלי סלייסט
- 1 טבספּ הינדל לאַגער אָדער וואַסער
- 1 צפּ ברוין צוקער אָדער גראַנולאַטעד צוקער
- 1 צפּ זאַלץ אָדער געשמאַק
- 2 טבספּ גרינס ייל
- 2 טבספּ געהאַקט קנאָבל
- 1 טעפּל געהאַקט באָק טשוי (זען טיפּ, אונטן)
- 3 טבספּ געהאַקט גרין אַניאַנז
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ שיסל, פאַרבינדן סוי סאָוס, שערי, פינף געווירץ פּודער און פּאַפּשוי און גערודער אין אַ גלאַט סאָוס. לייג כאַזער און קאָך צו מאַנטל יוואַנלי. שטעלן פֿאַר 10 מינוט.
- אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן הינדל לאַגער, צוקער און זאַלץ און גערודער געזונט. שטעלן באַזונדער.
- היץ אַ וואָק אָדער אַ גרויס טיף סקעלעט איבער הויך היץ. לייג בוימל און סווערל צו די פּאַן. לייג קנאָבל און וואָרף געזונט, ביז שמעקנדיק, וועגן 15 סעקונדעס.
- לייגן כאַזער געמיש און פאַרשפּרייטן אין אַ איין שיכטע. קאָכן, אַניסטייערד, ביז רידזשאַז טוישן קאָלירן, וועגן 30 סעקונדעס. וואָרף געזונט. קאָכן, טאָסינג טייל מאָל, ביז ניט מער ראָזעווע, וועגן 1 מינוט מער.
- לייג באָקס טשוי און וואָרף געזונט. לייגן הינדל לאַגער געמיש און קאָכן, טאָסינג טייל מאָל, ביז כאַזער איז האַלב דורך, 1-2 מינוט מער. לייגן גרין אַניאַנז און וואָרף געזונט. אַריבערפירן צו אַ געדינט טעלער. דינען הייס אָדער וואַרעם.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 218 |
| גאַנץ פאַט | 15 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 49 מג |
| סאָדיום | 874 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 5 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 17 ג |