בריע געשיכטע און ווערייאַטיז

מיט זייַן ווייך, גאָאָי צענטער, וואָרמד, ברי נאָר סקרימז עלעגאַנסע און דעקאַדענסע, אָדער געדינט מיט פּשוט פרוכט אָדער אין אַ קלאַסי פאַנדיו . די רייַך און פרוטי טאַם פון בריע גייט געזונט מיט פאָנדועס, סאָסאַז, וועדזשטאַבאַלז, פירות און פלייש.

Brie History

לעגענדע האט עס אין די אַכט יאָרהונדערט, דער פראנצויזיש עמפּעראָר טשאַרלעמאַגנע ערשטער טאַסטיד דעם ווייך קעז אין אַ מאַנאַסטערי אין רעויל-ען-בריע און געפאלן טייקעף אין ליבע מיט זייַן קרימי, רייַך טאַם.

די פאַוואָריטעס פון מלכים יווענטשאַוואַלי ווערן פאַוואָריטעס פון די מענטשן, און ברי איז קיין ויסנעם.

לעגיטימאַטע ברי מוזן זיין געמאכט אין די סעינע-עט-מאַרנע געגנט דרום פון פּאַריז, אָבער פילע לענדער איצט קאמערשעל פּראָדוצירן אַ ענלעך קעז וואָס איז פארקויפט ווי ברי.

Brie Varieties

• בריע דע מעאַוס איז געהאלטן די פיינאַסט פראנצויזיש בריע, נאכגעגאנגען דורך בריע דע מעלון און בריע דע מאָנטרעאַו .
• ניו בריע קרייישאַנז אַרייַננעמען בלוי בריע, וואָס איז ינדזשעקטיד אין אַ פורעם צו שאַפֿן אַ היבריד פון בלו קעז און בריע. עס איז אַ גוט ברירה פֿאַר די וואס קענען ניט שעפּן די פול טאַם פון בלוי קעז זינט עס איז פיל מילדער.
• געשעפט בריעס קאָוטאַד אין הערבס , ניסלעך, פּעפּערז, אָדער זענען אויך איצט אויף די מאַרק.
• בריע און קראַקט איז אַ פאָלקס רעצעפּט ווו די קעז איז אלנגעוויקלט אין אַ געבעקס טייג און בייקט. איר קענען געפֿינען דעם איצט אין פילע מארקפלעצער, פאַר-געמאכט און גרייט צו קנאַל אין די ויוון פֿאַר אַ שנעל פאַרפרוירן.