גויאנע פּאַנקייקס זענען אַנדערש פון די טראדיציאנעלן פלאַך פּאַנקייקס און דאָס איז רעכט צו דער פּאָרטוגעזיש השפּעה אויף די מדינה ס קוויזין. אין פּאָרטוגאַל, די פּאַנקייקס זענען באקאנט ווי מאַלאַסאַדאַס (אַ פּאָרטוגעזיש-נוסח געפּרעגלט פּעמפּיקל).
די פּאַנקייקס זענען געמאכט און געדינט אויף די דינסטאג איידער לענט. אַמאָל איר האָבן איינער פון די פּאַנקייקס, איר פילן געצוואונגען צו ענדיקן די גאנצע פּלאַץ. זיי זענען אַז גוט.
זיי זענען מענט צו זיין געדינט מיט כאָוממייד סירעפּ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך אַלע ציל מעל
- 1 כייפּט קוויזין צוקער צוקער
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 1 העאַפּעד לעפעלע רעגע הייוון
- 1/4 גויאנסקי פּאַנקייקס ערד צימערינג (אַפּשאַנאַל)
- 3 עגגס, צימער טעמפּעראַטור
- 1 לעפעלע וואַניל עסאַנס / עקסטראַקט
- 3/4 גלעזל וואַרעם מילך (110 - 115 דיגריז ו)
- 2 אין. אָיל פֿאַר טיף פריינג
ווי צו מאַכן עס
לייג מעל, צוקער, זאַלץ, הייוון און צימערינג, אויב ניצן צו אַ גרויס שיסל און מישן ונ דורך.
לייג עגגס און עסאַנס / עקסטראַקט צו אַ קליין שיסל און וויסק דזשענטלי (איר נאָר ווילן צו צעברעכן די עגגס און באַקומען זיי געמישט מיט די עסאַנס.
מאַכן אַ געזונט אין די צענטער פון די מעל געמיש, גיסן אין די עגגס און מילך און גערודער צו מישן און מאַכן אַ גלאַט, דיק טייג.
קאָווער און לאָזן העכערונג אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 1 און 1/2 שעה אָדער ביז דער געמיש האט מער ווי דאַבאַלד אין קוואַנטיטי.
לייג ייל צו אַ טיף פריינג פּאַן און היץ אויף מיטל היץ ביז אָיל איז הייס (350 דיגריז ו).
ארבעטן מיט 2 טייבאַלספּונז, שעפּס און פאַלן די טייג אין די הייס בוימל. טאָן ניט יבערקערן די פּאַן. זאל פּרעגלען פֿאַר 1 מינוט ביז פייַן בראַונד אַלע איבער. אַראָפּנעמען ניצן אַ סלאַטיד לעפל און פליסן אויף פּאַפּיר טאַולז.
דינען וואַרעם מיט אַ ברייטהאַרציק דריזז פון כאָוממייד סירעפּ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 237 |
| גאַנץ פאַט | 10 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 129 מג |
| סאָדיום | 628 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 28 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 9 ג |