איבערחזרן נאָך מיר: ניט אַלע קירבעס רעסאַפּיז האָבן צו זיין זיס. אמת, עס ס 'גאָרנישט וואָס זאגט פאַלן גאַנץ ווי אַ קירבעס פּיראָג אָדער שנעל ברויט, אָבער קירבעס פיעסעס פייַן מיט זאַלץ און צוקער-און קענען געבן סאָסיז אַ קרימי, פאַרכאָלעמט קאָנסיסטענסי-אַלע בשעת לייגן אַ באָאָסט פון עקסטרע נוטריאַנץ.
אַמעריקע ס קירבעס קרייז האט סקייראַקאַטיד אין די פאַרגאַנגענהייַט צען יאר. און אונדזער ליבע פון בייקאָן האט דערוואַקסן רעכט צוזאמען מיט אים. לייג די צוויי סטעלער ינגרידיאַנץ צו מאַקאַראָנען, אַ געגרינדעט מיטאָג-צייַט סטאַפּאַל, און איר וועט האָבן אַ נייַ פאַלן גיין-צו אין קיין צייַט. נאָר מאַכן זיכער איר לאַגער זיך!
דאַנק צו דעם רעצעפּט, איך קענען נישט טראַכטן פון אַ בעסער וועג צו פייַערן אקטאבער-וואָס פּונקט אַזוי כאַפּאַנז צו זיין נאַשאַנאַל מאַקאַראָנען און נאַשאַנאַל פּאַמפּקין חודש. באַקאָן, משמעות, טוט נישט האָבן זייַן אייגן חודש-לאַנג עסנוואַרג יום טוּב, וואָס מיטל עס זאָל זיין סעלאַברייטיד יעדער חודש פון די יאָר.
דו זאלסט נישט זיין געפרואווט צו באַזייַטיקן אַלע אַז בייקאָן פעט פון די פּאַן-עס מוסיף אַ טאָן פון טאַם צו די שעלז! אין פאַקט, טאָן ניט אָפּרוען אַ קאַפּ אַזוי איר קענען מאַכן עטלעכע אנדערע יאַמי רעסאַפּיז.
קוקן צו מאַכן דעם שיסל וועגעטאַריער? אַז ס גרינג. פשוט באַזייַטיקן די בייקאָן פון די רעצעפּט און נוצן בוימל אָדער מאַרגאַרין צו סוטע די אַניאַנז.
מאַכן זיכער אַז איר זענט ניצן קירבעס פּיוריי און נישט פּאַמפּקין פּיראָג פילונג. די צוויי קוקן ענלעך, אָבער איר'רע געגאנגען צו באַקומען צוויי זייער פאַרשידענע טייסץ אויב איר ויסבייַטן זיי!
וואָס איר דאַרפֿן
- 24 פאַרפרוירן סטאַפט שעלז
- 1 לבק בייקאָן (דייסט)
- 1 גלעזל ציבעלע (פיינלי דייסט)
- 1/4 גלעזל מעל
- 1 גלעזל הינדל לאַגער
- 3 1/2 טעפּלעך מילך
- 1 (15 אַז.) קענען קירבעס פּיוריי
- 1/2 tsp. פריש ראָוזמערי (געהאַקט)
- 1 צפּ. פריש טיים (כאַפּט)
- 1/2 טעפּל פּאַרמעסאַן קעז (גרייטיד)
- 1 צפּ. זאַלץ
- 1/4 tsp. שוואַרץ פעפער
- 2 טעפּלעך פאָנטינאַ קעז (גרייטיד)
ווי צו מאַכן עס
- היץ ויוון צו 350 ° F.
- אָרט די שעלז אין אַ 13 '' רענטגענ 9 '' באַקינג שיסל וואָס איז ספּרייד מיט קוקינג שפּריץ.
- סאַקט די בייקאָן אין אַ מיטל-גרייס פאַן ביז בראַונד, וועגן 10-12 מינוט. אַראָפּנעמען די בייקאָן צו אַ פּאַפּיר האַנטעך-ליינד טעלער צו פליסן.
- אַראָפּנעמען עטלעכע בייקאָן פעט פון די פּאַן, געלאזן וועגן 1/4 טעפּל. לייג די אַניאַנז און סאַטאַ ביז טראַנסלוסאַנט, וועגן 6-8 מינוט. ווייַזן די בייקאָן צו די פּאַן. קאָך אין די מעל און דעמאָלט לייגן די הינדל לאַגער און מילך.
- ברענגען די געמיש צו אַ מליען און לאָזן עס טיקאַן, סטערינג קעסיידער. לייג אין די קירבעס פּורע, ראָוזמערי, טהימע, פּאַרמעסאַן, זאַלץ, און פעפער. ברענגען די געמיש צוריק אַרויף צו אַ מליען.
- גיסן די סאָוס יוואַנלי איבער די שעלז און שפּיץ מיט די גרייטיד פאָנטינאַ קעז. אָרט די פּאַן אויף די מיטן געשטעל אין די פּרעהעאַטעד ויוון און באַקן פֿאַר 35-40 מינוט, אָדער ביז באַבלי און בראַונד אויף שפּיץ.