צי איר ליבע די קראָם געקויפט צימערינג סווירל ברעדז, אָבער געפֿינען אַז זיי זענען אויך טייַער צו קויפן אַלע די צייַט? ניט משוגע וועגן די ינגרידיאַנץ ליסטעד אויף די פּאַקקאַגינג? איך ערשטער באשאפן דעם רעצעפּט אַזוי אַז עס וואָלט זיין גרינג גענוג פֿאַר מיין אָולדאַסט טאָכטער, אַ צימערינג ליבהאָבער צו מאַכן. די ברויט איז אַ ביסל סוויפּער ווי אַ רעגולער ווייַס ברויט און עס האט אַן עקסטרע צימערינג טאַם. די שוגערי צימערינג סווערל וואָס גייט דורך די מיטל אַדז אַן עקסטרע זעץ צו די ברויט. דעם 1-לאַף רעצעפּט מאכט אַ גרויס פרישטיק ברויט און איז אַ גרויס פאַרבייַט פֿאַר פאַר-געמאכט פּייסטריז געקויפט אין די קראָם.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל פּוטער
- 1/2 טעפּל מילך
- 1 פּעקל הייוון (אַקטיוו טרוקן)
- 3/4 גלעזל וואַסער (וואַרעם)
- 2 טבספּ צוקער
- 1/2 צפּ זאַלץ
- 1 צפּ צימערינג
- 3 טעפּלעך מעל
- 2 טבספּ פּוטער (סאָפאַנד)
- 2 טבספּ צוקער
- 1 טבספּ צימער
ווי צו מאַכן עס
- אין קליין פאַן, וואַרעם מילך און 1 טבספּ פּוטער ביז פּוטער איז צעלאָזן. שטעלן באַזונדער ביז לאָווואַרם.
- אין קליין שיסל, מישן וואַסער און הייוון ביז הייוון איז צעלאָזן.
- אין גרויס שיסל, לייגן 2 טבספּ צוקער, זאַלץ, און 1 צפּ צימערינג. גיסן אין לוקוואָרם מילך און פּוטער. מיקס ביז צוקער און זאַלץ איז צעלאָזן. רינען אין הייוון און וואַסער.
- מישן אין 2-1 / 2 טעפּלעך מעל. דרייַ אויס אַנטו פלאַוערד ברעט און ניד אין די רוען האַלב טעפּל פון מעל אָדער ביז די טייג איז ווייך און גלאַט.
- שטעלן טייג אין שמירן שיסל און קער טייג אַזוי אַז די שפּיץ איז גריסט. קאָווער און לאָזן העכערונג אין וואַרעם אָרט פֿאַר וועגן 60 מינוט, אָדער ביז טאָפּל אין גרייס.
- פּאַנטשט אַראָפּ טייג מיט דיין פויסט. דרייַ טייג אויס אַנטו פלאַוערד ברעט און ניד פֿאַר וועגן 1 מינוט.
- זעמל טייג אויס אין אַ יקערדיק רעקטאַנגגיאַלער פאָרעם. ניצן אַ פּוטער מעסער אָדער פינגער צו פאַרשפּרייטן 2 טבספּ סאָפענעד פּוטער אויף די שפּיץ פון רעקטאַנגגיאַלער טייג. יוואַנלי פאַרשפּרייטן וועגן 2 טבספּ צוקער און 1 טבספּ צימערינג אויף שפּיץ פון פּוטער.
- ראָלל אַרויף טייג און פאָרעם אין 1 לאַבן. שטעלן אין באַטערד ברויט פּאַן. קאָווער און לאָזן העכערונג ביז טאָפּל אין גרייס, וועגן 30 מינוט.
- פּרעהעאַט ויוון 375 דיגריז F.
- כעזשבן טייג דורך קאַטינג דרייַ סלאַשיז אַריבער די שפּיץ מיט אַ שאַרף מעסער. שטעלן אין ויוון און באַקן פֿאַר וועגן 45 מינוט אָדער ביז גאָלדען ברוין.
- ויסמעקן ברויט און לאָזן קיל אויף אַ געשטעל אָדער שיסל.
ברויט באַקינג עצות:
האַלטן כייסט סטאָרד אין אַ ערנסט קאַנטיינער און אין די פרידזשידער. היץ, נעץ, און לופט קילז די הייוון און פּריווענץ ברויט טייג פון רייזינג.
צו האַלטן ברויט ווייך, קראָם אין אַ פּלאַסטיק טאַש.
קראָם מעל ריכטיק צו האַלטן עס פון ספּוילינג.
ברויט מעל האט אַ גרעסערע גלוטען ווי אַלע-ציל מעל. דעם מיטל אַז ברויט געמאכט מיט ברויט מעל וועט העכערונג העכער ווי ברויט געמאכט מיט אַלע-ציל מעל. איר קענען מאַכן דיין אייגן ברויט מעל דורך אַדינג 1-1 / 2 טיספּונז גלוטען צו יעדער טעפּל פון אַלע-ציל מעל איר נוצן אין דיין ברויט רעצעפּט.
איר קענען נוצן קיין טיפּ פון מילך אין דעם רעצעפּט: גאַנץ מילך, סקימז, נידעריק פעט, אאז"ו ו מילך קען אויך זיין ריפּלייסט מיט וואַסער און ניט פאַט מילך .
עס איז אַ מילך טרוקן מילך פּודער קאַנווערזשאַן טיש .
ניצן עס צו רעכענען אויס ווי פיל טרוקן מילך צו לייגן צו די וואַסער ווען ריפּלייסינג די מילך אין דעם רעצעפּט.
ניצן באַטאַלד וואַסער אַנשטאָט פון צאַפּן וואַסער צו מאַכן דיין ברעדז. וואַסער סאָפאַנערז און קלאָראַנייטאַד ציבור וואַסער קענען מאל טייטן די הייוון דארף צו מאַכן דיין ברויט טייג העכערונג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 111 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 13 mg |
| סאָדיום | 272 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 14 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |