דעפיניטיאָן: ערשטער פון אַלע לאָזן מיר זאָגן אַז עס זענען צוויי אַלגעמיין אנגענומענע זוך פֿאַר דעם וואָרט. ערשטער פון אַלע באַרביקיו איז אַ עסנוואַרג שיסל קאַנסיסטינג פון אַ גאַנץ (אָדער גוט טייל) פון אַ כייַע (יוזשאַוואַלי חזיר) פּאַמעלעך קאָכן איבער אַ סמאָולדערינג פייַער פֿאַר אַ לאַנג צייַט. באַרביקיו איז אויך אַ געשעעניש אָדער זאַמלונג אין וואָס מען קומען צוזאַמען צו פייַערן און עסן באַרביקיו (ערשטער דעפֿיניציע).
דאס זענען בייסיקלי די זוך וואָס איר וועט געפֿינען אין רובֿ ווערטערבוך.
אָבער, הייַנט באַרביקיו איז אַ פּראָצעס פון פּריפּערינג עסנוואַרג וואָס ריקווייערז רויך, נידעריק טעמפּעראַטורעס און לאַנג פּיריאַדז פון צייַט. די פלייש טיפּיקלי אויסגעקליבן פֿאַר באַרביקיו אַרייַננעמען, אָבער זענען נישט באגרענעצט צו כאַזער אַקסל, בריסקעט, ריבס, שעפּן בראָטן, גאַנץ כאַגז און אנדערע רינדערנס און כאַזער בראָטן. באַרביקיו איז אויך די געשעעניש אָדער מאָלצייַט אין וואָס דעם עסנוואַרג איז געדינט.
פון קורס איר דאָ מענטשן אָפּשיקן צו באַרביקיו גרילז ווען זיי מיינען גאַז גרילז. איר הערן מענטשן זאָגן זיי וועט זיין געדינט האַמבורגערס און הייס הינט בייַ זייער באַרביקיו. דער אמת איז און דער בלויז דעפֿיניציע וואָס ענין, איך טראַכטן, איז אַז באַרביקיו איז אַ זאַמלונג, אַ מאָלצייַט, אַ ייַנטיילונג פון צייַט, עסנוואַרג און קאַמפּאַניאַנשיפּ. באַרביקיו ברענגט מענטשן צוזאַמען און מאכט זיי צופרידן. באַרביקיו איז וועגן גוטע צייט, פריינט און מאל, עס ס וועגן די עסנוואַרג.
אויך באַוווסט ווי: קאָאָקאָוט
אָלטערנאַטיוו ספּעללינגס: באַרביקיו, בר-ביי-קיו, באַרביקיו, בר-בק, קיו, ק