פאַדז קומען און גיין און דעמאָלט צוריק ווידער. מאל, אַ פאַד יווענטשאַוואַלי ווערט אַ מיינסטיי און אַן אָנגענעם טייל פון זייַן קולטור. אפשר דעם וועט זיין דער פאַל מיט די אלץ אַזוי טשיקאַווע יאַפּאַניש אָניגיראַזואַ .
וואָס איז אָניגיראַזו?
אָניגיראַזו איז אַ טיפּ פון יאַפּאַניש רייַז פּילקע אָדער אָניגירי (מאל אויך גערופן מוסובי אָדער מוסובי ), אָבער אלא ווי אַ טראַדישאַנאַלי שייפּט פּילקע אָדער אַ דרייַעק, אָניגיראַזו איז שייפּט אין אַ פלאַך גראָדעק, כּמעט ווי אַ סענדוויטש.
אָניגיראַזו איז אלנגעוויקלט אויף די אַרויס מיט יאַמ - גראָז , פּונקט ווי אַ טראדיציאנעלן אָניגירי, און כולל רייַז מיט פאַרשידענע פילינגז.
אָבער, אָניגיראַזו פילינגז זענען פיל ווייניקער בעקאַבאָלעדיק ווי אַז פון אָניגירי און קענען זיין לייקענען צו יאַפּאַניש-נוסח סענדוויטש פילינגז.
עססענטיאַללי, אָניגיראַזו קענען זיין געדאַנק פון ווי אַ כייבריד יאַפּאַניש רייַז פּילקע סענדוויטש.
ווו האָט אָניגיראַדזשו אָריגינאַטע?
אינטערעסאַנטלי, אָניגיראַזו ערשטער ארויס אין יאַפּאַניש קולטור אין 1990 אין גאָרניט ווי אַ זייער פאָלקס קאָמיקער בוך סעריע באקאנט ווי "קוקינג פּאַפּאַ".
דער הויפּט כאַראַקטער פון דער קאָמיקער סעריע איז אַ סאַלערמאַן (אַ יאַפּאַניש טערמין פֿאַר אַ ווייַס-קאָלנער קאָמערסאַנט אָנגעשטעלט דורך אַ קאָרפּאָראַציע אויף אַ טראדיציאנעלער געצאָלט) וואָס איז בישליימעס אַ זייער גוט קאָכן און ינדזשויז קוקינג פֿאַר זיך און זיין משפּחה.
דער גרויס סוד, אָבער, איז אַז ער וויל נישט ווער עס יז, ספּעציעל זיין קאָמערקערז, צו וויסן אַז זיין פרוי איז ניט ביכולת צו צוגרייטן עפּעס ווערטיק און אַז ער איז, אין פאַקט, דער קאָכן פון זייער משפּחה און פון אַלע די געשמאַק בענט לאָנטשיז וואָס ער נעמט צו אַרבעטן.
ער ליגט און דערציילט אַלעמען אַז זיין פרוי איז אַ אַמייזינג קאָכן.
אין איין פּרק פון דעם קאָמיקער בוך סעריע, Papa ינווענץ אָניגיראַזו, וואָס איז זייַן ווערסיע פון אַן גרינג צו מאַכן אָניגירי וואָס נעמט ווייניקער ווי 5 מינוט צו צוגרייטן.
ער בייסיקלי ספּייקס האַלב רייַז אויף אַ גרויס שטיק פון דאַר יאַמ - גראָז, אָדער נאָרי, דעמאָלט לייזונג צו פארשידענע ניט-טראדיציאנעלן רייַז פּילקע פילינגז, דעמאָלט געשווינד פאָולדז זיין אָניגיראַזו פֿאַרמאַכט, קאַץ זיי אין האַלב, און דער רעזולטאַט איז צוויי כאַלז אַז קוק אַ אָניגירי סענדוויטש.
דעריוויישאַן פון די נאָמען
דער נאָמען אָניגיראַזו איז גאַנץ טשיקאַווע און איז אַ טערמין וואָס איז דערייווד פון די וואָרט אָניגירי (ענגליש איבערזעצונג: רייַז פּילקע) וואָס מיטל צו ניגירו , אָדער צו פורעם (רייַז) אין איינער הענט, און ניגיראַזו , ווו ראַזו מיטל דער פאַרקערט, צו ניט שייַנען אין איין הענט. יסענשאַלי, אָניגיראַזו מיטל אַ רייַז פּילקע וואָס טוט נישט דאַרפֿן צו זיין מאָולדאַד אין איין הענט.
ווען טאָן איר עסן אָניגיראַזו?
אָניגיראַזו קען זיין ינדזשויד כּמעט קיין צייַט פון דעם טאָג. עס קענען זיין געגעסן פֿאַר פרישטיק , אָדער ווי אַ פֿאַרבייַסן, אָבער עס איז מערסט פאָלקס יוזשאַוואַלי בייַ לאָנטש . אָניגיראַזו איז ספּעציעל פאָלקס ווען אַרייַנגערעכנט ווי טייל פון אַ בענטאָ מאָלצייַט.