דו זאלסט נישט שנייַדן און אַוועקוואַרפן די סטעמס!
בראַקאָליני איז אַ מיטגליד פון דער משפּחה בראַססיקאַ, צוזאמען בראַקאַלי, בלומענקרויט, און קרויט. עס איז געווען ינוואַלווד פילע יאָרן צוריק אין דזשאַפּאַן ווו, ניצן געוויקסן-ברידינג טעקניקס, בראַקאַלי און כינעזיש קאַלע זענען קאַמביינד צו שאַפֿן אַ מער פלייווערפאַל בראַססיקאַ. קוקן ענלעך צו בראַקאַלי, דעם גרינס גייט דורך פילע נעמען, אַרייַנגערעכנט טענדערסטרים (אין די וק), זיס בעיבי בראַקאַלי, אַספּאַראַטיאָן, בימי, בראַקאָלעטי, און איטאַליעניש ספּראַוטינג בראַקאַלי.
עס איז אויך מאל גערופן בעיבי בראַקאַלי.
בראַקאָליני אַפּפּעאַראַנסע און טעם
בראַקאָליני איז ענלעך אין אויסזען צו בראַקאַלי אין אַז עס איז געמאכט אַרויף פון אַ גרין סטעם טאַפּט מיט פלאָרעץ. אָבער כוועראַז די בראַקאַלי סטעם קענען זיין זייער דיק און האַרט, די סטאַק פון בראַקאָליני איז דין און ווייך. און אַנשטאָט פון דענסלי פּאַקט פלאָרעץ, בראַקקאָליני האט לוסער קרוינען אַז ויסקומען מער בלאַט-ווי.
בראַקאָליני האט אַ מילד, עפּעס זיס, אָפּשיידנדיק טאַם און געוועב מער ווי ספּאַרזשאַס ווי בעקאַבאָלעדיק בראַקאַלי. עס איז ווייך פון פלאָרעט צו סטעם אַזוי איר קענען עסן די גאנצע גרינס. דעם איז ניט ענלעך פּראָסט בראַקאַלי וואָס טענדז צו האָבן אַ מאל ווודי סטעם.
בראַקאָליני קוקינג טעטשניקוועס
בראַקאָליני איז אַ זייער ווערסאַטאַל גרינס ווי עס איז געשמאַק ווען קאָכן אין אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן-עס קענען זיין סאָטאַד, סטימד , גרילד, קאָך-געפּרעגלט, בוילד, ראָוסטיד, און אַפֿילו געגעסן רוי. גענומען נאָר 10 מינוט אָדער אַזוי צו קאָכן, עס דאַרף אַ ביסל ביסל אַחוץ אַ שפּריצן פון זאַלץ און איז לייכט ינקאָרפּערייטיד אין מאַקאַראָנען קיילים, קאַססעראָלעס, ריסאָטטאָס, סאַלאַדס, און קענען זיין געדינט מיט אַ טונקען ווי אַ פארגרעסער.
אָבער קיין ענין ווי איר צוגרייטן עס, טאָן ניט שנייַדן אַוועק די סטעמס! זיי וועלן ווערן פייַן און ווייך ווען האַלב און זענען נישט בלויז געשמאַק אָבער פּאַקט מיט דערנערונג.
בראַקאָליני נוטרישאַנאַל ווערט
בראַקאָליני איז געהאלטן אַ סופּערפאָאָד זינט עס איז רייַך אין וויטאַמין C, פּראַוויידינג 100 פּראָצענט פון די טעגלעך פאָדערונג. עס אויך כּולל קאַלסיום, וויטאַמינס א און E, פּאַטאַסיאַם, פאָלאַטע און אייַזן.
פּאָר דעם מיט בלויז 35 קאַלאָריעס פּער געדינט און איר האָט גאַט איין געזונט גרינס.