באַליבסטע בוטשער שאָפּ און פלייש פּיוראַפייערז
איר זוכט פֿאַר אַז בישליימעס מאַרבלעד ריב-אויג ביפסטייק אָבער קענען ניט געפֿינען אין דיין היגע קראָם? פּאָסט סדר סטייק זאל זיין אין דיין צוקונפֿט. ווי וועגן אַ זאַפטיק, געשמאַק הויפּט ריב ? כאַזער ריבס , טשאַפּס, לאַנד שינקע, לייַטיש האַמבורגער פלייש אָדער בראָטן? טריינג צו קויפן גוט פלייש קענען זיין אַ פראַסטרייטינג דערפאַרונג. באָוטשער שאַפּס זענען כּמעט נאַניסיסטאַנט ענימאָר און איר קען זיין סטאַק מיט באגרענעצט ברירות אין דיין היגע סופּערמאַרק. דער בלויז מאָל איר קען זען די קאַצעוו איז ווען ער קומט אויס פון די צוריק צו ריסטאַק די קולער. אויב איר וויסן אַ גוט קאַצעוו אין דיין שטאָט, מאַכן אים דיין פרייַנד. עס זענען עטלעכע זאכן מער געשמאַק ווי אַ גרויס ביפסטייק . א גוט קאַצעוו וועט האַלטן די בעסטער קאַץ פֿאַר איר אָדער אפילו אַפֿילו שנייַדן זיי צו סדר.
אויב איר קענען ניט געפֿינען אַ פאַקטיש קאַצל לאָוקאַלי, טשעק די אָנליין שאַפּס פֿאַר גלייבן מיץ און רעספּעקטאַבאַל דינסט.
01 פון 09
שלאַנג טייך פאַרמסשלאַנג טייך פאַרמס. שיין רינדערנס פון די פּאַסיפיק נאָרטוועסט. פון דאָ איר וועט באַקומען געזונט-מאַרבאַלד הויפּט ביפסטייק סטייקס - ריביייז, ה-באָנעס, פּאָרטערהאָוסע סטייקס, פילעט מיגאַן און ניו יארק סטריפּס. פּרובירן די קאָוובוי טשאָפּ, אַ 2-פונט ביין-אין רייביי (געמאכט פֿאַר 2 מענטשן) פראנצויזיש שנייַדן פֿאַר אַ ספּעקטאַקיאַלער פּרעזענטירונג אויף די טעלער.
שלאַנג טייך פאַרמס אויך האט אַ ווונדערלעך פאַרשיידנקייַט פון אמעריקאנער קאָבע ביף קאַץ (וואַגיו רינדערנס). זייער סטייק קאַץ זענען רייטאַד גאָלד (אויבן פּריים) מיט ויסגעצייכנט מאַרבלינג, האַנט שנייַדן, און אַלט 28 טעג. וואַגיו איז אַ זייער טייַער רינדערנס אָבער סרף פּרייסינג איז גאַנץ גלייַך.
שלאַנג טייך פאַרמס אויך האט אַ גרויס סעלעקציע פון קוראָבוטאַ פּאָרק.
02 פון 09
סטייקס און Game.comsteaksandgame.com. Steak and Game (אַ קאַליפאָרניאַ פירמע) האט אַ גרויס סעלעקציע פון גראָז-פאסטעכער רינדערנס און וואַגיו רינדערנס סטייקס שנייַדן צו סדר - רייביז, טאָמאַהאַווקס, פלאַנגסטיק סטייק, רעקל, טענדערלוין, ניו יארק פּאַס.
צייכן אַרויף פֿאַר דיין גרילל קלוב פֿאַר קופּאָנז און ספּעציעל דילז.
03 פון 09
iGourmetיגאָורמעט. יגאָורמעט, אַ באַליבסטע ספּעציאַליטעט עסנוואַרג קראָם, האט אַ פאַנטאַסטיש פלייש אָפּטיילונג. רינדערנס, לאַם, כאַזער, קאַלבפלייש, אָסטריטש, עלק, ווענאַסאַן, ווילד או, ביסאָן, און קיניגל זענען נאָר עטלעכע פון די ווערייאַטיז וואָס זיי פירן. איר קענען געפינען עטלעכע זייער פייַן אָרגאַניק מיץ דאָ, בערקשייר כאַזער, קאָבע-נוסח רינדערנס, אַרטיסור געהילץ סאָסידזשיז, פאַרמכאַוס בייקאָן און מער. יגאָורמעט אויך האט עטלעכע פאַנטאַסטיש סאַמפּלערז און טאַלאַנט קערב וואָס וואָלט מאַכן קיין קאַרנאַוואָר צופרידן!
04 פון 09
טשיקאַגאָ סטייק פֿירמעטשיקאַגאָ סטייק פֿירמע. טשיקאַגאָ סטייק האט אַ גלייבן סעלעקציע פון זייער פייַן רינדערנס פּראָדוקטן אין יעדער שנייַדן ימאַדזשאַנאַבאַל אַרייַנגערעכנט נאַס אַלט און טרוקן אַלט. איר וועט אויך געפינען גרויס פּרימעסע בייף זאכן ווי געזונט ווי קאָבע-נוסח רינדערנס. די ביסט טאַקע פאַנטאַסטיש קוואַליטעט פון מיץ בייַ לייַטיש פּרייסיז מיט גוט שיפּינג און גרויס קונה דינסט. באשטימט געבן זיי אַ פּרובירן. זיי אויך האָבן עטלעכע זייער פייַן סעאַפאָאָד סאַלעקשאַנז, כאַזער, הינדל, טערקיי, און פילע אנדערע געשמאַק פודז.
05 פון 09
אמעריקאנער וועסט בעף פֿירמעאמעריקאנער וועסט בעף פֿירמע. אמעריקאנער מערב ביף האט אַ גרויס אָפּציע פון סטייק קאַץ, פילע איר וועט נישט זען ערגעץ אַנדערש, פון באָולדער קאָונטי, קאָלאָראַדאָ זייער סטייק קאַץ בכלל לויפן גרעסער ווי פילע קאַפע שאַפּס - 16-אונס רייביז אַרויף צו זייער 32-אונס פּאָרטהאָוסע סטאַק. פּרוּווט די פּינווהעעל סטייק - עפּל און קרייַטעכץ ברויט סטאַפינג האַנט ראָולד אינעווייניק פון אַ ביפיי סערלאָין ביפסטייק וואָס איז סאָוקט אין אַ געווירציק מאַרינייד.
06 פון 09
D'ArtagnanD'artagnan. אנגעהויבן אין 1985, D'Artagnan האט ווערן אַ לידינג פּורווייער פון פוי גראַס, פּיס, סאָסידזשיז, סמאָוקט דעליקאַסיז, אָרגאַניק שפּיל און אָף אין די פאָלק. זיי האָבן אַ בריליאַנט סעלעקציע פון זייער פייַן גאָורמעט מיץ - קאָבע-נוסח וואַגיו רינדערנס, דינער גראָז-פאסטעכער רינדערנס, בערקשייר כאַזער, אַוסטראַליאַן גראָז-פאסט לאַם, בופלאָקס, און אַ זייער פייַן ברירה פון שפּיל פלייש.
"אַלעמען אין די עסנוואַרג וועלט ווייסט ווי ינפלוענטשאַל ד'אַרטאַגנאַן איז געווען אין כּמעט איין-האַנדעדלי געבראכט גרויס שפּיל און פוי גראַס צו שעפס אין אַמעריקע." - דאַני מייער (באַזיצער פון פֿאַרבאַנד קאַפע, גראַמסי טאַווערן און אנדערע שפּיץ ניו יארק רעסטראַנץ) .
07 פון 09
גרענעץ ספּרינגס פאַרםגרענעץ ספּרינגס פאַרם. באָרדער ספּרינגס פאַרם איז לאָוקייטאַד אין ווירזשיניע און האט עטלעכע פון די מערסט גלייבן לאַם פלייש איר וועט געפֿינען ערגעץ אין דער וועלט. עס איז בנימצא פֿאַר קויפן דורך פּאָסט אָדער דורך די גאנצע לאַם אָדער האַלב לאַם. גרענעץ ספּרינגס איז אַ ויסגעצייכנט בייַשפּיל פון די הויך קוואַליטעט פון אמעריקאנער לאַם הייַנט.
א גאנצער לאַם קאַנסטאַטוץ בעערעך 40 לבס. פון וואַקוום פּאַקט פלייש: טשאַפּס שנייַדן צו 1 1/2 "דיק, צוויי גאנצע לעגס, 4 שייקס, פּלייצע סטייק שנייַדן צו 1" דיק, ערד פלייש און סטו פלייש.
08 פון 09
העריטאַגע פודז USAהעריטאַגע פודז USA. העריטאַגע פאָאָדס איז די פארקויפונג אָפּטיילונג פון Slow Food USA, דעדאַקייטאַד צו ריווייווינג די גרויס פאַרשיידנקייַט פון לייווסטאַק וואָס אַמאָל געווען פֿאַר אונדזער פאָרפאַדערז. זיי האָבן פלייש פון זעלטן האָדעווען פּיגס און פיך, יזאָוון טערקיז, שעפּס, ביסאָן און נאַטיווע אמעריקאנער פודז. אַלע זענען אויפגעשטאנען אונטער שטרענג פּראָטאָקאָלס און מיט דיטיילד אינפֿאָרמאַציע אויף פּראָדוקציע און פּראַסעסינג. עס איז, אָבער, אַ ביסל לימיטעד ברירה פון קאַץ.
09 פון 09
פאָססיל פאַרמספאָססיל פאַרמס. כאָטש אָסטריטש איז דער אָריגינעל פאָקוס פון פאָססיל פאַרמס, די פירמע האט יקספּאַנדיד צו אַרייַננעמען פאַרם געביטן שפּיל און אַלע נאַטירלעך פלייש אַזאַ ווי אַלאַגייטער, אַנטאַלאָופּ, בופלאָקס, קאַטשקע, עלק, קיניגל, גיני הענס, פּאָוססין, סקוואַב, פּידמאָנדעסע רינדערנס, ווישן, פיזאַן און קאַריבאָו. פאָססיל פאַרמס אויך קאַריז וואַגוי (קאָבע) רינדערנס און בערקשייר כאַזער.