די קאָמבינאַציע פון אַ ווייך מאַפאַן סטאַדיד מיט זיס ווייַס שאָקאָלאַד טשיפּס און טערפּקע קראַנבעריז איז געטלעך. איר קענען פאַרבייַטן האַלב אַ גלעזל פון דאַר קראַנבעריז פֿאַר פריש אָדער פאַרפרוירן אָנעס אויב איר'ד ווי. מיר יוזשאַוואַלי ווי צו נוצן פּאַפּיר מאַפאַן ליינערז צו מאַכן מאַפאַנז, אָבער נישט פֿאַר דעם רעצעפּט, ווייַל זיי שטעקן. ניצן אַ באַקינג שפּריץ מיט מעל. מאַכן די באַלד פֿאַר אַ געשמאַק זיס און טערפּקע מייַכל איר וועט נישט פאַרגעסן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/4 טעפּל געהאַקט וואָלנאַץ
- 1/3 טעפּל ברוין צוקער
- 1/4 גלעזל מעל
- 3 טייבאַלספּונז פּוטער, צעלאָזן
- 2 טעפּלעך מעל
- 3/4 גלעזל צוקער
- 1/4 טעפּל ברוין צוקער
- 1 לעפעלע באַקינג פּודער
- 1/2 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 2 עגגס
- 1/2 טעפּל גרינס ייל
- 1 טעפּל זויער קרעם
- 1 טעפּל געהאַקט פריש אָדער פאַרפרוירן קראַנבעריז
- 1/2 גלעזל ווייַס שאָקאָלאַד טשיפּס
ווי צו מאַכן עס
1. פּרעהעאַט ויוון צו 375 דיגריז F. ספּרייַ 16 מאַפאַן טעפּלעך מיט באַקינג שפּריץ מיט מעל; שטעלן באַזונדער. אין קליין שיסל, פאַרבינדן וואָלנאַץ, 1/3 טעפּל ברוין צוקער, 1/4 גלעזל מעל און 3 טייבאַלספּונז פּוטער און מישן ביז קרומבלי. שטעלן באַזונדער.
2. אין גרויס שיסל, פאַרבינדן מעל, צוקער, 1/4 טעפּל ברוין צוקער, באַקינג פּודער און באַקינג סאָדע און מישן מיט דראָט וויסק. אין מיטל שיסל, פאַרבינדן עגגס, בוימל, און זויער קרעם און שלאָגן וויסק ביז גלאַט און בלענדיד.
לייג יי געמיש צו מעל געמיש און גערודער נאָר ביז קאַמביינד. לייג קראַנבעריז און ווייַס שאָקאָלאַד טשיפּס; קאָך ביז געמישט.
3. לעפל טייג אין צוגעגרייט מאַפאַן טעפּלעך; שפּריצן יעדער מיט עטלעכע ברוין צוקער געמיש. באַקן בייַ 375 דיגריז ו פֿאַר 20-25 מינוט אָדער ביז מאַפאַנז זענען בראַונד און פעסט ווען גערירט מיט פינגער. זאל קיל אין מאַפאַן טינס פֿאַר 3-4 מינוט, דעמאָלט קערפאַלי באַזייַטיקן צו די דראָט ראַקס צו קיל. דינען וואַרעם.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 280 |
| גאַנץ פאַט | 17 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 41 מג |
| סאָדיום | 268 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 30 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |