דעם עפּל קלאַוטוטי רעצעפּט, אויך וויסן ווי קלאַוטוטי אַוס פּאָמעס, איז אַ האָמעספּון ווערסיע פון אַ טראדיציאנעלן פּאַפט פראנצויזיש קאַסטערד שטיקל. דער קלאַסיש קאָמבינאַציע פון apples, לימענע, און צימערינג מאַכן אַ פאַנטאַסטיש טרייסט שיסל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפל סאָפאַנד פּוטער
- 1 טעפּל גאַנץ מילך
- 1/4 גלעזל שווער קרעם
- 2/3 טעפּל אַלע-ציל מעל
- 3 גרויס עגגס
- 1/4 גלעזל גראַנולאַטעד צוקער
- 2 טישפּונז וואַניל עקסטראַקט
- 1 לעפעלע גרייטיד לימענע פּעסט
- 1/2 לעפעלע ערד צימערינג
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 4 טעפּלעך סלייסט זיס-טאַרט apples
- 1 לעפל קאָנפעקטיאָנערס 'צוקער (פּאַודערד)
ווי צו מאַכן עס
פּרעהעאַט אַ ויוון צו 350 ף. פּוטער אַ 9-אינטש דורך 9-אינטש קוואַדראַט באַקינג שיסל אָדער אַ 9-אינטש טיף-שיסל פּיראָג קייַלעכיק מיט די סאָפאַנד פּוטער.
אין אַ גרויס שיסל, וויסקאַס צוזאַמען די מילך, קרעם, מעל, עגגס, צוקער, וואַניל עקסטראַקט, לימענע זעסט, צימערינג, און זאַלץ ביז עס פארמען אַ גלאַט, דין טייג. פאַרשפּרייטן 3/4 גלעזל פון די טייג אַנטו די דנאָ פון די צוגעגרייט באַקינג שיסל און באַקן עס פֿאַר 2-4 מינוט. היטן די טייג ענג און באַזייַטיקן עס איידער עס קאָווערס גאָר.
עס זאָל נאָר אָנהייבן צו טיקאַן און שטעלן ווען עס איז אַוועקגענומען פון די ויוון.
אַריבערפירן די שיסל צו אַ היץ-קעגנשטעליק ייבערפלאַך און מאַכן די apples אין פאָכער מוסטער איבער די הייס טייג. גיסן די רוען טייג איבער די apples און באַקן פֿאַר 35-40 מינוט, ביז אַ מעסער ינסערטאַד אין דעם צענטער קומט ריין.
שפּריצן די קאַנפעקשאַנערז 'צוקער איבער די פאַרטיק קלאַופוטי און דינען עס וואַרעם.
דעם עפּל קלאַפוטי רעצעפּט מאכט 8 סערווינגז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 215 |
| גאַנץ פאַט | 10 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 128 מג |
| סאָדיום | 236 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 26 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |