01 פון 13
12 וויקנייט דינערז פֿאַר פּיקקי עאַטערס
קאַטערין מאַקאָרד פּיקקי עאַטערס. מיר האָבן אַלע געהערט דעם טערמין, און פילע פון אונדז האָבן לפּחות איין אין שטוב. אונדזער ביסל יטערז קענען זיין טריקי צו קאָכן פֿאַר בשעת מאכן זיכער זיי באַקומען די נערמאַנט זיי דאַרפֿן. די 12 וואַטנייט דינערז זענען גרויס פֿאַר יטערז פון אַלע עלטער, און אַפֿילו דיין פּיקקיעסט פון יטערז וועט געפינען עפּעס נייַ צו ליבע! דיפּינג, טאַפּינג, און ראַפּינג זענען עטלעכע וועגן צו מאַכן דינערנטימע מער שפּאַס און ינטעראַקטיוו פֿאַר קידס. ווען דינערנטימע איז מער שפּאַס, קידס זענען מער מסתּמא צו נעמען בייַ מינדסטער איין קליין ביס פון עפּעס. איר קענען דינען פילע פון די דינערז מיט דיין קידס באַליבט דיפּס און סאָסאַז, און איר וועט מיסטאָמע געפֿינען נייַ פאַוואָריטעס צוזאמען דעם וועג!
02 פון 13
וועגעטאַריער באַקעד טאַקוויטאַס מיט אַוואָקאַדאָ קאַלע סאַלאַד
קאַטערין מאַקאָרד וועגעטאַריער באַקעד טאַקוויטאַס, זענען קינד-פרייַנדלעך און פיל כעלטיער ווי זייער טיף געפּרעגלט קאַזאַנז. דורך בייקט די טאַקוויטאַס אַנשטאָט פון פריינג זיי, די טאָרטיללאַס נאָך קער אויס ינקרעדאַבלי טאָאַסטי און קרונטשי און די שוואַרץ בעבל / פּאַפּשוי / געמישט קעז פילונג נאָך געץ מעלי און גאָוי, אָבער איר פאַרלירן אַלע די שמירן. איר קענען פרירן די טאַקוויטאַס איידער איר באַקן זיי אַזוי איר שטענדיק האָבן עטלעכע האַנט פֿאַר אַ שנעל לאָנטש אָדער מיטאָג, און איר קענען לייכט קוואַדרופּלע די רעצעפּט אויב איר זענט קוקינג פֿאַר אַ מאַסע. דינען מיט פריש און קרונטשי אַוואָקאַדאָ קאַלע סאַלאַד פֿאַר דיפּינג!
03 פון 13
הינדל נאַגאַץ מיט ווינטער סיטרוס סאַלאַד
קאַטערין מאַקאָרד הינדל נאַגאַץ ביסט אַ קלאַסיש קינדשאַפט באַליבט וואָס איז אַ גרינג פאַרקויפן פֿאַר אַפֿילו די פּיקליאַסט פון קידס. דעם כאָוממייד ווערסיע איז גרינג צו מאַכן, געשמאַק, און אַרייַננעמען בלויז ינגרידיאַנץ איר קענען אַרויסרעדן. מאַכן אַ טאָפּל, דרייַיק, אָדער אפילו פירפאַכיק פּעקל צו האַלטן עטלעכע אין די פריזער פֿאַר שנעל מילז שפּעטער איינער, אויך. דינען מיט דיין באַליבט וועדזשיז, אָדער אַ פריש סאַלאַט טאַפּט מיט סיזאַנאַל פרוכט.
04 פון 13
Potacos
קאַטערין מאַקאָרד פּאָטאַקאָס זענען ווי שפּאַס צו מאַכן און עסן ווי זיי זאָגן! דעם איז אַ גרויס מאָלצייַט פֿאַר פּיקי יטערז ווי עס איז גאָר קוסטאָמיזאַבלע צו דיין אייגן טייסץ. איר קענען נוצן ראָזעט אָדער זיס פּאַטייטאָוז, און פּלאָמבירן זיי מיט אַלע דיין באַליבסטע טאַפּינגז פון פּעסטאָ מיט קעז צו הינדל מיט בבק סאָוס צו בינז מיט זויער קרעם און סאַלסאַ. שטעלן אַ פאַרשיידנקייַט פון טאַפּינגז און לאָזן יעדער מענטש בויען זייער אייגן פּאָטאַקאָ!
05 פון 13
Tostada Salad
קאַטערין מאַקאָרד ווען איך ערשטער געדינט טאָסטאַדאַ סאַלאַד צו קעניאַ און טשלאָע, איך גענומען צוויי עקסטרע טאַסטאַסטאַס, שטעלן איינער אויף שפּיץ פון יעדער סאַלאַט און דערציילט די קידס צו צעברעכן זיי אַראָפּ אַזוי אַז די שאָל וואָלט ברעכן באַזונדער איבער אַלץ. פון קעניאַ און טשלאָע ס פונט פון מיינונג, ווי אָסאַם איך נאָר מאַכן מאָלצייט? איך האט פּונקט געגעבן מיין קידס צו באַקומען אויס פון טורמע פֿרייַ קאָרט צו קאַנאַל אַלע פון זייער דיסריגיאַלייטיד 5:30 PM ענערגיע אין געמאכט אַ געשמאַק באַלאַגאַן. זיי גענומען איינער קוק בייַ יעדער אנדערע מיט לויטער גיל און דיסבריפפס איידער דרינגלעך אַראָפּ מיט ביידע הענט און קראַשינג זייער טאַסטאַסטאַס אַלע איבער זייער פּלאַטעס. זיי לאַכן די גאנצע צייַט און אַפֿילו פיגיערד אויס אַז זיי קען נוצן די טאָסטאַדאַ שאַרדז ווי צומ עסן יוטענסאַלז צו סקופּ אַרויף און עסן זייער סאַלאַדס.
06 פון 13
סעסאַמע ודאָן נאָאָדלעס
קאַטערין מאַקאָרד מייַן קידס אַדאָר ווייץ-באזירט ודאָן לאָקשן ווייַל פון זייער ווייך געוועב און גרעב, און זינט זיי האָבן אַ נייטראַל געשמאַק, זיי קענען לייכט זיין דזשאַזז אַרויף מיט אַ מייריד פאַרשידענע פלייווערז. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו לייגן דעם שיסל. אנדערע פודז איר קען האָבן אויף האַנט, פון גרייטיד קאַראַץ צו קיובד טאָפו צו האַלב שרימפּ, אַלע קאַמפּלאַמענט עס ביוטאַפלי. איר קענען מאַכן עס דיין אייגן וועג און נאָר וואַך עס פאַרשווינדן.
07 פון 13
וועגעטאַריער טשימיטשאַנגאַס
קאַטערין מאַקאָרד די וועגעטאַריער טשימיטשאַנגאַס זענען בעסער ווי עפּעס איר וואָלט געפֿינען אין אַ דאָרעמ - מייַרעוודיק אָדער מעקסיקאַן רעסטאָראַן. זיי בכלל געמאכט מיט אַ מעל טאָרטיללאַ, סטאַפט מיט עפּעס פון בינז צו רייַז צו אַ מענגע פון וועדזשטאַבאַלז און געפּרעגלט איידער טאַפּינג מיט עפּעס פון סלייסט אַוואָקאַדאָ אָדער גואַקאַמאָלע צו סאַלסאַ, קעז און זויער קרעם. דאָ איך מעלדן די טאָרטיללאַס צו מאַכן זיי מער פלעקסאַבאַל אויב געוואלט, באַרשט זיי מיט בוימל אָדער מאַנטל מיט קוקינג שפּריץ און דעמאָלט באַקן איידער געדינט. איך ליבע נוצן ניצן אַ מישן פון גאַנץ ווייץ און פּאַפּשוי אָדער ספּעלד טאָרטיללאַס, אָבער איר קענען נוצן קיין פאַרשיידנקייַט איר הנאה. איר ווילן צו מאַכן זיכער איר קויפן די בורריטאָ סייזד טאָרטיללאַס דאָ אַזוי זיי זענען גרינג צו פּלאָמבירן און פאַרלייגן.
08 פון 13
הינדל אָדער וועגעטאַריער סאַלאַט ווראַפּס
קאַטערין מאַקאָרד סאַלאַט ווראַפּס זענען אַ געשמאַק מעל פון קרונטשי, גלאַט, זיס און געזאָלצן. מער ימפּאָרטאַנטלי זיי זענען שנעל און גרינג צו מאַכן, ניט צו דערמאָנען שפּאַס צו קלייַבן אַרויף און עסן מיט דיין הענט. די פילונג קענען זיין געמאכט מיט הינדל אָדער טאָפו צו פּאַסן פלייש יטערז און וועדזשאַטעריאַנז. דינען די פילונג אין אַ גרויס שיסל מיט אַ ביסל ספּונז אַזוי יעדער מענטש קענען קלייַבן זיך און פּלאָמבירן זייער אייגן סאַלאַט ייַנוויקלען און שפּריצן אויף עטלעכע עקסטרע קראַשט פּינאַץ.
09 פון 13
פּופּוסאַס מיט גרילד פּאַפּשוי און רויט פּעפּער סאַלאַד
קאַטערין מאַקאָרד עס האָבן געווען פילע מאל איך ווע געזען מענטשן שעמעוודיק אַוועק פון אַ אינטערנאַציאָנאַלע שיסל סאָוללי באזירט אויף אים ס נאָמען. איך טאָוטאַלי באַקומען אַז עס קענען זיין ינטימידייטינג צו סדר עפּעס איר וויסן גאָרנישט וועגן אין האפענונגען אַז איר, אָדער אַרויספאָדערן איך גאָר, דיין קידס וואָלט הנאה עס. נאָר די אנדערע טאָג מיר געגאנגען צו אַ מעקסיקאַן רעסטאָראַן בשעת אויף וואַקאַציע אין אַפּסטייט ניו יארק און ווען איך געהייסן אַוועק קיילים צו די קידס וואָס אַרייַנגערעכנט סאָופּס, הואַראַטשעס און פלאַוטאַס עס איז שטיל אין די לופט פֿאַר עטלעכע סעקונדעס ביז קעניאַ געזאגט "טאָן זיי האָבן טאַקאָוז אָדער ענטשילאַדאַס? "עס קענען פילן ינimידייטינג פּרוּווט נייַ פודז מיט עקזאָטיש נעמען, אָבער אַמאָל איר פּרובירן און הנאה זיי עס איז ניט געגאנגען צוריק. פּופּוסאַס זענען בכלל טאַפּט מיט אַ וויקלער סלאָ, אַ זייַט פון גואַקאַמאָלע און קרים צו לייגן צו די פּשוט טאַם פון די מאַסאַ וואָס מאכט דעם טראדיציאנעלן סאַלוואַדאָראַן שיסל.
10 of 13
גרין מעק און קעז
קאַטערין מאַקאָרד זינט יעדער קינד איך וויסן מיינט צו ליבע מעק און קעז, איך געחידושט ווי איך קען ברענגען עטלעכע גרין קאָליר צו דעם קלאַסיש שיסל. צוגעשטעלט קידס גרין נעמט עטלעכע שאפן. בשעת עטלעכע האָבן ניט אַרויסגעבן עסן גרין פודז עס זענען שעפע וואס טאָן. דעם מאַק און קעז איז נישט בלויז סופּער קרימי און טשיזי, עס איז פּאַקט מיט נערעוודיק וועדזשיז ווי שפּינאַט, בראַקאַלי און זיס פּיז וואָס בלויז לייגן צו די הימלישע נאַטור פון דעם טראדיציאנעלן, קינד פרייַנדלעך רעצעפּט. זען, עס ס 'גרינג צו זיין גרין!
11 פון 13
פּיצאַ באַגעלס מיט גרין בעאַנס
קאַטערין מאַקאָרד איך אנגעהויבן צו מאַכן די גאנצע ווייץ פּיצאַ באַגעלס פֿאַר קעניאַ און טשלאָע ווען זיי זענען נאָר אָנהייב צו עסן האַרט פודז. איר קענען קויפן זיי אין די פאַרפרוירן עסנוואַרג דורכגאַנג פון דיין שפּייַזקראָם, אָבער וואָס אַרן ווען איר קענען האָבן די פאַקטיש זאַך און מאַכן זיי אַפֿילו כעלטיער מיט כאָוממייד טאָמאַטאָ סאָוס און נוצן פריש גאַנץ ווייץ באַגאַלז. די באַגאַלז ווערן טאַקע ווייך ווען איר באַקן זיי באדעקט דורך אַ פּלאַסט פון ווייך און גוי קעז און טאַנגי פּאָמידאָר סאָוס. איר קענען שפּיץ זיי מיט אַלע דיין באַליבסטע פּיצע טאַפּינגז, אויך!
12 פון 13
ספּאַגעטי פּיראָג מיט קריספּי בראַקאַלי
קאַטערין מאַקאָרד איך'ווע דיסקאַווערד אַז אויב איך מאַכן מילז וואָס נעמען די פאָרעם פון אַ מאַפאַן, שטיקל, קיכל אָדער פּיראָג, מיין קידס זענען טייקעף ינטריגד. ספּאַגעטי איז אויף רעגולער ראָוטיישאַן דאָ אין אונדזער הויז, אַזוי איך ווי צו באַשטימען עס אַרויף מיט ספּאַגעטי פּיראָג. עס קען זיין געמאכט מיט אָדער אָן פלייש דיפּענדינג אויף דיין משפּחה פּרעפֿערענצן. דעם האט אַלע די באַליבט פלייווערז פון דיין נאָרמאַל ספּאַגעטי נאַכט, אָבער געדינט אַרויף אין פּיראָג פאָרעם אַזוי יעדער געשמאַק ביס איז אָנגעפילט מיט מאַקאַראָנען, קעז, סאָוס און פלייש! דינען דעם מיט קריספּי בראַקקאָ לי פֿאַר אַ גרינג זייַט שיסל וואָס איז זיכער צו ביטע.
13 פון 13
ביף קאָפטאַ מיט פאַטטאָוש סאַלאַד
קאַטערין מאַקאָרד ביף קאָפטאַ איז יסענשאַלי אַ מיטבאָל דזשאַזז אַרויף מיט אַ בינטל פון בשמים, סאָטיד און דעמאָלט סקיוערד צו מאַכן עס אַ טאָן פון שפּאַס צו טונקען און הנאה, ספּעציעל פֿאַר קידס. זאל ס זיין ערלעך דאָ, אַלץ טייסץ בעסער אויף אַ שטעקן! איך'ווע געמאכט די מיט טערקיי און לאַם, אָבער ערד רינדערנס איז ביי ווייַט מיין באַליבסטע. ווען קעניאַ און טשלאָע זענען ביידע טאַדלערז איך געפונען אַז ערד פלייש איז געווען אַ גרינג ענטפער צו ינטראַדוסינג זיי צו מיץ. עס איז גאָרנישט "געווירציק" וועגן די, נאָר טאָנס פון אַדיקטיוו טאַם. דינען מיט פאַטטאָוש סאַלאַד פֿאַר אַ וועדזשי-אָנגעפילט געזונט-ראַונדיד מיטאָג.