כאָטש די ביסט ניט טראדיציאנעלן עמפּאַנאַדאַס ווייַל זיי זענען געמאכט מיט בלאָז געבעקס טייג, זיי זענען נאָך זייער פאָלקס, ספּעציעל פֿאַר פרישטיק. זיי זענען אָפט שייפּט ווי אַ קוואַדראַט, אפֿשר צו ויסטיילן זיי פון די קלאַסיש קייַלעכיק עמפּאַנאַדאַס. דעם ליכט און פלייקי געבעקס פאַרבינדן בישליימעס מיט די צעלאָזן קעז און שינקע. איר קענען מאַכן די עמפּאַנאַדאַס און פרירן זיי אַנבייד, און נעמען זיי גלייַך פון די פריזער צו די ויוון פֿאַר אַ שנעל הייס לאָנטש.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פּעקל בלאָז געבעקס טייג (פאַרפרוירן)
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1/2 טעפּל מעל
- 1 גלעזל מילך
- 2 עגגס
- 1/2 גלעזל קעז (גרייטיד סמאָוקט גאָרדאַ, עדאַם, אָדער ענלעך)
- 4 טייבאַלספּונז פּאַרמאַזאַן (גרייטיד)
- 1 קנעפּל פון
- קייען פעפער
- 1 קניפּ פון זאַלץ (צו געשמאַק)
- 1/4 פונט שינקע (דעלי)
- 1 יי יאָוק
- 1 לעפל וואַסער
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 400 דיגריז Farenheight.
- מעלט פּוטער אין אַ פאַן איבער מיטל-נידעריק היץ.
- וויסק מעל אין פּוטער, און פאַרגרעסערן היץ צו מיטל. קאָכן, סטערינג פֿאַר 1-2 מינוט.
- ווהיסק מילך אין מעל / פּוטער געמיש און ברענגען צו קאָכן, סטערינג. דער סאָוס וועט טיקאַן אַ ביסל.
- ווהיסק 2 עגגס אין געמיש און קאָכן, סטערינג, פֿאַר 1 -2 מינוט מער אָדער ביז סאָוס האט טיקאַנד.
- לייג גרייטיד קעז און פּאַרמאַזאַן און גערודער ביז צעלאָזן. אַראָפּנעמען פון היץ און לייגן קייען פעפער און זאַלץ צו געשמאַק.
- זעמל אויס 1 בויגן פון בלאָז געבעקס טייג אויף אַ פלאָורעד ייבערפלאַך צו 12 אינטשעס קוואַדראַט. מיט אַ פּיצאַ קאַטער אָדער שאַרף מעסער, שנייַדן טייג אין 12 3 רענטגענ 4-אינטש רעקטאַנגגאַלז.
- מישן יי יאָוק מיט וואַסער, און באַרשט די עדזשאַז פון האַלב פון די רעקטאַנגגאַלז מיט די יי יאָוק געמיש.
- אָרט אַ שטיק פון שינקע אין די צענטער פון די רעקטאַנגגאַלז ברושד מיט יי יאָוק. עס זאָל זיין אַ ברעג פון טייג אַלע אַרום די שינקע. Top שינקע מיט 2 טייבאַלספּונז פון די קעז געמיש.
- קאָווער די שינקע און קעז מיט איינער פון די קלאָר רעקטאַנגגאַלז, און שטארק דריקן אַרום די עדזשאַז צו פּלאָמבע.
- איבערחזרן מיט די אנדערע בויגן פון בלאָז געבעקס . פּאַסטריעס קענען זיין פאַרפרוירן אין דעם פונט אָדער געהאלטן אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 6 שעה איידער באַקינג.
- שפּאַלטן די שפּיץ פון די עמפּאַנאַדאַס עטלעכע מאָל מיט אַ גאָפּל, און באַרשט טאַפּס לייטלי מיט די יי יאָוק געמיש.
- באַקן 20 מינוט, אָדער ביז פּאַפט און גאָלדען ברוין.
- דינען הייס אָדער אין צימער טעמפּעראַטור.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 255 |
| גאַנץ פאַט | 17 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 76 מג |
| סאָדיום | 405 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 17 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 9 ג |