עטלעכע נעכט איר נאָר ווילן צו טאָן עפּעס אַנדערש מיט דיין כאַזער טשאַפּס. קוק ניט ווייַטער ווי דעם שנעל גערודער-פּרעגלען רעצעפּט! פילן פריי צו לייגן אַ ביסל פון סוי סאָוס און / אָדער צוקער ווען גערודער-פריינג די בעיבי באָק טשוי.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 באָנעללעסס כאַזער טשאָפּס (וועגן 1 1/2 פונט)
- פֿאַר מאַרינאַדע:
- 1 לעפל רייַז ווייַן אָדער טרוקן שערי
- 2 טיספּונז cornstarch
- פֿאַר סאָוס:
- 1/3 טעפּל מאַראַנץ זאַפט
- 2 טייבאַלספּונז וואַסער
- 2 טייבאַלספּונז סוי סאָוס
- 1 1/2 טיספּונז פליסיק האָניק
- אנדערע:
- 2 סלייסעס ינגבער, געהאַקט
- 1 קנאָבל קלאָווע, געהאַקט
- 2 בעיבי באָכער טשוי
- 1/2 טעפּל בעיבי קעראַץ
- 2 teaspoons cornstarch געמישט אין 4 טיספּונז וואַסער
- א ביסל טראפנס סעסאַמי ייל, ווי דארף
- 4 טייבאַלספּונז ייל פֿאַר קאָך-פריינג, אָדער ווי דארף
ווי צו מאַכן עס
- רינען די כאַזער טשאַפּס, פּונקט טרוקן, און שנייַדן אין קובעס. לייג די רייַז ווייַן און קאָרנסטאַרטש און מאַרינירן פֿאַר 30 מינוט.
- בשעת די כאַזער איז מאַרינינג, צוגרייטן די וועדזשטאַבאַלז און סאָוס. וואַשן די בעיבי בעק טשוי, פליסן, און צעהאַקן, סעפּערייטינג די בלעטער און די סטאָקס. וואַשן און פליסן די בעיבי קעראַץ און שנייַדן אין האַלב. פאַרבינדן די סאָוס ינגרידיאַנץ און שטעלן באַזונדער. פאַרבינדן די פּאַפּשוי און וואַסער אין אַ קליין שיסל און שטעלן באַזונדער.
- היץ אַ וואָק אָדער שווער מאָס פריינג פּאַן. לייג 2 טייבאַלספּונז בוימל. ווען די בוימל איז הייס, לייגן די כאַזער קיובז קיובז. לאָזן די כאַזער טשאָפּס קאָכן פֿאַר אַ מינוט, און דעריבער קאָך-פּרעגלען ביז זיי טוישן קאָלירן און קימאַט קאָכן. אַראָפּנעמען פון די וואָק אָדער פּאַן און פליסן אויף פּאַפּיר טאַולז.
- ריין וואַק און לייגן מער ייל. ווען די בוימל איז הייס, לייגן דעם קנאָבל און ינגבער. טרער-פריי בעקי ביז עראַמאַטיק. לייג די קעראַץ. טרער-פלייש קורץ און לייגן די בעיבי באָק טשוי סטאָקס. קאָכן בעקיצער, לייגן די בלעטער, און קאָך-פּרעגלען בעקיצער ביז זיי דרייען העל גרין.
- מאַכן אַ געזונט אין די מיטן פון די וואָק און לייגן דעם סאָוס. דרייען אַרויף די היץ, געבן די קאָרנסטאַרטש און וואַסער געמיש אַ שנעל שייַעך-קאָרמען און לייגן עס צו די סאָוס, סטערינג געשווינד צו טיקאַן. מישן אַלץ צוזאַמען. לייגן עטלעכע טראפנס פון סעסאַמי ייל און דינען הייס. דינען מיט האַלב רייַז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 551 |
| גאַנץ פאַט | 25 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 9 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 148 מג |
| סאָדיום | 750 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 29 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 54 ג |