מיר האָבן אַ ווייך אָרט אין מיין האַרץ פֿאַר סקאָנעס ווייַל זיי זענען איינער פון מיין באַליבט טריץ פון מיין מוטער. מיר וועלן אַרייַנלאָזן, כאָטש מיר געדאַנק זיי נישט זיס גענוג פֿאַר מיין קינדשאַפט גומע. מייַן מוטער לייקט איר סוויץ נישט אָוווערלי זיס און וואָס איז געווען מאָדנע פֿאַר מיר. אָבער איך געוואקסן אין אַ דערוואַקסן אַז אויך טוט נישט ווי איר סוויץ אָפן זיס. סקאָנעס טאַקע זענען גאנץ פֿאַר אונדז.
מיר טענד צו טראַכטן פון זיי ווי אַ בריטיש עסנוואַרג אָבער, באַטראַכטן ווי דייווערס די בריטיש אימפעריע אַמאָל איז, סקאָנעס האָבן מיסטאָמע געפונען זייער וועג צו פילע עקן פון דער וועלט. איינער פון מיין באַליבט ווערסיעס, ספּעציעל אַרום די האָלידייַס, איז די קאָמבינאַציע פון זשורעכלינעס און מאַראַנץ.
אבער פּאָמעגראַנאַטעס פיגור שווער אין מיטל מזרח קוויזין און זיי זענען אין פול צייַט רעכט איצט. די צוויי פלייווערז זענען לייכט קאַמביינד אין אַ סאָוס אַזוי וואָס נישט אין אַ סקאָנע. מאַראַנץ וואָלט זיין געשמאַק אָבער מיר געביטן עס אַרויף אַ ביסל דורך געגאנגען מיט לימענע ציין אַנשטאָט. עס מוסיף אַ סאַטאַל העל סיטרוס טאָן אַז איך טאַקע לייקט. אן אנדער סיבה מיר ווי סקאָנעס אַזוי פיל? זיי 'רע אַזוי גרינג און געשווינד צו מאַכן אַזוי איך קענען צעטל אַרויף אַ פּעקל פֿאַר פרישטיק עניטיים. Enjoy!
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די קראַנבעררי סקאָנעס:
- 3 טעפּלעך אַלע ציל מעל
- 1 טישלעפּאָן באַקינג פּודער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 3/4 קאַפּ צוקער
- 1 שטעקן (8 טייבאַלספּונז) ונסאַלטעד פּוטער, טשילד און שנייַדן אין 1 "ברעקלעך
- זעסט פון 1 לימענע
- 2 עגגס
- 1/2 קאַפּ קרעם
- 1 קאַפּ קראַנבעריז
- פֿאַר די מילגרוים גלייז:
- 1/2 קאַפּ פּאַודערד צוקער
- 1 טאַבלעס מיט מילך אָדער קרעם
- 1 טאַבלעספּאָן מילגרוים זאַפט
- נויט פון זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
פאַרהיטן די ויוון צו 400 דיגריז F.
לייג די אַלע צוועקן מעל, באַקינג פּודער, זאַלץ, צוקער און טשילד פּוטער צו אַ עסנוואַרג פּראַסעסער. פּולס אַ ביסל מאל, נאָר ביז די געמיש ריזעמבאַלז קורס ברעקלעך. אָלטערנאַטלי, איר קענען טאָן דאָס אין אַ שיסל ניצן אַ גאָפּל אָדער געבעקס קאַטער.
אין אַ באַזונדער שיסל, וויסקאַס צוזאַמען די לימענע פּעסט, עגגס און קרעם. גיסן אין מעל און פּוטער געמיש און דויפעק נאָר ביז קאַמביינד. טאָן ניט איבער-מישן.
פאַרלייגן אין די קראַנבעריז. באַמערקונג אַז אויב איר ערשטער וואָרף די קראַנבעריז מיט אַ לעפל פון מעל, עס וועט פאַרמייַדן זיי פון סינגקינג צו די דנאָ פון די סקאָונז.
דרייַ די טייג אויס אַנטו אַ געזונט פלעריד ברעט און זעמל צו וועגן אַן אינטש גרעב. ניצן אַ קייַלעכיק אָדער קוואַדראַט קאַטער (וועגן 3 "), שנייַדן די סקאָנעס.
אָרט די סקאָנעס אויף אַ באַקינג בויגן ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און באַקן אין די פאַר - כיטיד ויוון פֿאַר בעערעך 20 מינוט.
צו מאַכן די מילגרוים גלייז, לייגן די פּאַודערד צוקער, מילך, מילגרוים זאַפט און קניפּ פון זאַלץ צו אַ שיסל און וויסק ביז גלאַט. גיסן איבער די קולד סקאָונז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 337 |
| גאַנץ פאַט | 20 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 11 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 100 מג |
| סאָדיום | 424 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 38 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |