דעם פלייווערפאַל ספּאַרזשע רעצעפּט וועט פּאַסיק אין מיט נאָר וועגן קיין מאָלצייַט, און די שיסל איז געטאן אין מינוט. קנאָבל גיט דעם קאָמבינאַציע פון ספּאַרזשע און מאַשרומז עקסטרע טאַם.
ניצן סלייסט קנעפּל אָדער קרימיני מאַשרומז אָדער נוצן אַ ווילד שוועמל אַססאָרטמענט. אויב די מאַשרומז זענען קליין, איר קענען לאָזן זיי גאַנץ. פֿאַר עקסטרע קאָלירן און אַראָמאַט, באַטראַכטן לייגן סטריפּס פון רויט אָדער מאַראַנץ גלאָק פּעפּערז אָדער טינלי סלייסט קאַראַץ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט ספּאַרזשע
- 8 אונז סלייסט מאַשרומז אָדער לינקס גאַנץ אויב קליין
- 3 טייבאַלספּונז
- extra virgin olive oil
- 1 מיטל קלאָווע קנאָבל, מינסט
- קאָשער זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 425 ף (220 C / גאַס 7).
- אָיל אַ גרויס רימד באַקינג בויגן אָדער פּאַן.
- אויב די ספּאַרזשע סטאָקס זענען דיק, שאָלעכץ מיט אַ גרינס פּילז.
- בייגן יעדער שפּרייַזן דזשענטלי; די טאַרער ענדס זאָל קנאַקן רעכט אַוועק. אַלטערנאַטיוועלי, נוצן אַ מעסער צו טרים די סטאָקס. אַראָפּוואַרפן די ענדס אָדער לייגן זיי פֿאַר גרינס בוט. רעפטל די ספּאַרזשע אין 2-אינטש לענגזז, אָדער אויב זיי זענען קליין, לאָזן זיי גאַנץ.
- ריין די מאַשרומז (זען די טרינקגעלט, ונטער) און רייז זיי וועגן 1/2-אינטש דיק. אויב די מאַשרומז זענען קליין, לאָזן זיי גאַנץ.
- וואָרף די ספּאַרזשע און מאַשרומז אין אַ גרויס שיסל אָדער עסנוואַרג סטאָרידזש טאַש מיט די מאַסלינע ייל און קנאָבל ביז געזונט קאָוטאַד.
- צולייגן די קאָוטאַד וועדזשטאַבאַלז אין די צוגעגרייט באַקינג פּאַן. שפּריצן די ספּאַרזשע און מאַשרומז מיט קאָשער זאַלץ אָדער ים זאַלץ און פרישלי ערד שוואַרץ פעפער.
- בראָטן פֿאַר 12-15 מינוט, ביז ווייך און לייטלי ברוין. געבן ווייניקער צייַט פֿאַר זייער דין ספּאַרזשע שפּיז.
עצות
ווי צו ריין מושראָאָמס
מושראָאָמס טענד צו אַרייַנציען וואַסער, אַזוי ריינז זיי בעקיצער און ווישן זיי מיט פּאַפּיר טאַולז. אַראָפּנעמען די סטעמס אויב איר ווילט, אָדער נאָר טרים זיי.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 176 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 205 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 18 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |