דינען דעם פערשקע שיסל מיט אַ געשמאַק האָניק און פערשקע בראַנד פּאָטשינג פליסיק. איר קענען אויך נוצן פערשקע נעקטער אין די סירעפּ.
נעקטאַרינעס זענען אנדערן אָפּציע פֿאַר דעם פאַרבייַסן אָדער נוצן טייל פּלאַמז. דינען די פּאָטשט פרוכט וואַרעם מיט ייַז קרעם און די פּאַטשינג סאָוס אָדער אַ דרעזלינג פון מאַלענע אָדער טשערניצע סאָוס .
פילן פֿרייַ צו פאַרשאַפן די טאַם אַ ביסל מיט אַ צימערינג שטעקן אָדער אַ גאַנץ קלאָווע אָדער צוויי. לייג די בשמים צו די סיממערינג געמיש און געשמאַק טייל מאָל צו פּרובירן פֿאַר טאַם.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 1/2 טעפּלעך וואַסער
- 1 טעפּל מאַראַנץ זאַפט
- 1/4 טעפּל פערשקע קאָניאַק (אָדער פערשקע נעקטער)
- 1 טעפּל גראַנולאַטעד צוקער
- 1/4 טעפּל האָניק
- 2 טיספּונז וואַניל
- 6 פּיטשאַז (קליין, צייַטיק אָבער פעסט, רעגולער אָדער ווייַס פּיטשאַז)
ווי צו מאַכן עס
שעפּן די פּעאַטשעס
- פּלאָמבירן אַ גרויס שיסל אָדער טאָפּ מיט ייַז וואַסער און שטעלן באַזונדער.
- ברענגען אַ טאָפּ פון וואַסער צו אַ קאָכן.
- נידעריקער די פּיטשאַז אין די בוילינג וואַסער. קאָכן פֿאַר 10-10 סעקונדעס. די הויט זאָל אָנהייבן צו שפּאַלטן.
- אַראָפּנעמען די פּיטשאַז און מיד ייַנטונקען אין די ייַז וואַסער צו האַלטן די קוקינג. צעטל די סקינס אַוועק די פּיטשאַז.
צוגרייטן די פּאָאַטשינג ליקוויד
- אין אַ 4-6 קוואַרט קוואַנטיטי, פאַרבינדן די וואַסער, מאַראַנץ זאַפט, פערשקע קאָניאַק אָדער נעקטער, צוקער, האָניק, און וואַניל. ברענגען צו אַ פול קאָכן.
- לייג די פּילד פּיטשאַז און צוריקקומען צו אַ קאָכן. רעדוצירן היץ צו נידעריק, דעקן, און פאָרזעצן אין אַ מליען פֿאַר 15-20 מינוט, ביז פּיטשאַז זענען ווייך. איר ווילן די פּיטשאַז ווייך, אָבער נאָך עפּעס פעסט.
- ניצן אַ סלאַטיד לעפל, באַזייַטיקן פּיטשאַז צו אַ שיסל צו קילן גאָר.
- קאָכן די סירעפּ פֿאַר בעערעך 10 מינוט מער, אָדער ביז רידוסט דורך וועגן העלפט. קיל די סירעפּ.
- דינען די פּיטשאַז וואַרעם אין פאַרבייַסן באָולז מיט די פּאָאַטשינג סירעפּ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 285 |
| גאַנץ פאַט | 1 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 4 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 72 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |