אין ווענעזועלאַ , דעם ביסל זיס ברויט סטאַפט מיט שינקע, הזיתים, און רייזאַנז איז ספּעציעל פאָלקס אין ניטל צייַט . די ברויט טייג איז ראָולד אַרויף אַרום די פילינגז אין אַ קלאָץ, ענלעך צו די וועג צימערינג ראָללס זענען געמאכט. אַמאָל בייקט, די ברויט קענען זיין סלייסט אין אַטראַקטיוו ספּייראַלז.
פּאַן דע דזשאַמ ó ן מאכט אַ פייַן מאָלצייַט פּאַיר מיט זופּ און אַ סאַלאַט. ניצן גרין אָדער שוואַרץ הזיתים (אָדער ביידע) לויט דיין ייבערהאַנט, טינלי סלייסט דעלי שינקע, און רייזאַנז פֿאַר די בעקאַבאָלעדיק פילינג. סלייסט קעז וואָלט מאַכן אַ פייַן דערצו.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 גלעזל וואַרעם וואַסער
- 1 לעפל גיך העכערונג הייוון
- 3 1/2 טעפּלעך אַלע-ציל מעל
- 1 שטאָף פּוטער, סאָפאַנד, פּלוס 2 טייבאַלספּונז פון
- צעלאָזן פּוטער
- 1 יי
- 1/2 טעפּל מילך
- 3 טייבאַלספּונז צוקער
- 1/2 צו 1 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 פונט סמאָוקט שינקע, זייער טינלי סלייסט
- 1/2 טעפּל רייזאַנז
- 1/2 טעפּל סלייסט הזיתים
- 1 יי יאָוק
ווי צו מאַכן עס
- אָרט דעם וואַרעם וואַסער אין די שיסל פון אַ שטיין מיקסער. שפּריצן די הייוון איבער די וואַסער און לאָזן פֿאַר 5 מינוט. לייגן 1 טעפּל פון די מעל, די פּוטער, און די יי, און מישן געזונט ניצן די טייג פאַרטשעפּען אַטאַטשמאַנט. לייג די סאָפאַנד פּוטער און נאָך אַ גלעזל מעל און מישן געזונט. לייגן רוען ינגרידיאַנץ און ניד ביז גלאַט, לייגן אַ ביסל פון עקסטרע מעל, אויב די טייג איז אויך קלעפּיק. ווען געזונט קנעאַדעד, די טייג זאָל זיין ווייך, בלאַנק, און גלאַט.
- אָרט די טייג אין אַ וילד שיסל. קאָווער מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען, שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט, און לאָזן העכערונג ביז דאַבאַלד אין פאַרנעם (וועגן אַ שעה און אַ האַלב).
- טיילן די טייג אין האַלב. אויף אַ לייטלי פלערד ייבערפלאַך, זעמל האַלב פון די טייג אין אַ גרויס גראָדעק (וועגן 10 X 12 אינטשעס). באַרשט די טייג מיט 1 לעפל פון די צעלאָזן פּוטער. אָרט האַלב פון די שינקע סלייסיז איבער די טייג, געלאזן אַ 1-אינטש גרענעץ אַלע אַרום. שפּריצן העלפט פון די רייזאַנז און האַלב פון די הזיתים אַרום די שינקע.
- טייטלי ראָולד אַרויף די טייג לענגלי (סטאַרטינג מיט די לאַנג ברעג), סילינג די לעצטע טייל פון די טייג צו די זעמל מיט עטלעכע וואַסער. אָרט ראָלל, נעט זייַט אַראָפּ, אויף אַ פּאַרמעט-ליינד באַקינג בלאַט, און טאַק די ענדס אונטער אַ ביסל. איבערחזרן מיט די אנדערע העלפט פון טייג.
- מישן די יי יאָוק מיט אַ לעפעלע פון צוקער און באַרשט די געמיש אַנטו די ראָללס מיט אַ געבעקס באַרשט. לייטלי דעקן די ראָללס מיט אָילעד פּלאַסטיק ייַנוויקלען און לאָזן העכערונג אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר וועגן אַ שעה.
- באַקן ברויט בייַ 350 F פֿאַר 30-40 מינוט, ביז גאָלדען ברוין.
- אַראָפּנעמען פון ויוון, און לאָזן עס קיל אַ ביסל איידער סלייסינג.
איר איצט האָבן אַ געענדיקט פּאַן דע דזשאַמאָן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 75 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 28 מג |
| סאָדיום | 201 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 8 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |